Immerso nelle affascinanti vie medievali del centro storico di Viterbo, in Via Cardinal Pietro La Fontaine, Contrasto è un ristorante raffinato e moderno. Il locale fonde armoniosamente il fascino delle antiche mura in pietra con un design d'interni semplice, elegante e contemporaneo. La cucina propone un menù ricercato che spazia con maestria tra eccellenti specialità di mare e prelibati piatti di terra. Tra le proposte più apprezzate figurano i crudi di pesce freschissimo, le ostriche spettacolari e i tagliolini gamberi e arancia dal perfetto equilibrio aromatico. Non mancano primi piatti al tartufo fresco e secondi di carne cucinati con tecniche moderne che rispettano la materia prima. Ad impreziosire l'offerta vi è una carta dei vini ricca e variegata, che include etichette locali, rossi strutturati e bollicine iconiche. Gli ospiti elogiano la straordinaria qualità del cibo e la presentazione artistica di ogni singola portata servita al tavolo. Il personale di sala si distingue per l'altissima professionalità, la cortesia e la capacità di far sentire ogni cliente coccolato. La pulizia impeccabile degli ambienti e l'atmosfera intima rendono questo ristorante la scelta ideale per celebrare occasioni speciali. Riservate un tavolo per regalarvi un'esperienza sensoriale indimenticabile nel cuore della città dei Papi.
Siamo tornati in questo ristorante e si conferma una buona scelta. Ottimo il salmone e il fritto di calamaretti (la salsa di accompagnamento buonissima), così come le alici marinate e la tartar di gambero. Soltanto il crudo, servito senza il ghiaccio, risultava meno gradevole. I dolci eccellenti e ben presentati. Servizio attento e sollecito.
Ristorante al centro di Viterbo, scarsamente segnalato, cibo di ottima qualità. L'unico neo tavolo di piccola dimensione e senza un adeguato guardaroba per la consegna di giacconi, cappotti che rimangono penduli alle sedute. Limitato il menu di terra,buono quello di mare.
Qui ci siamo. Un ristorante dove cinque stelle non bastano. Il cuoco sa davvero il suo mestiere: ogni piatto racconta tecnica, passione e rispetto assoluto per la materia prima. Dagli antipasti ai primi e ai secondi, il pesce freschissimo dà il meglio di sé in combinazioni che sorprendono senza mai esagerare. Purtroppo questa volta non abbiamo provato i piatti di terra o i dolci — ma li abbiamo solo rimandati alla prossima visita, che sicuramente non tarderà. Un consiglio su tutti: i tagliolini gamberi e arancia, semplicemente perfetti. Un equilibrio raro tra delicatezza e carattere, dove profumi e sapori si fondono in un’armonia che resta impressa.
Felice di poter lasciare una recensione a 5 stelle, davvero di cuore! Io e la mia ragazza siamo venuti per la prima volta da Contrasto su consiglio di amici e… che dire, semplicemente eccezionale! Ci siamo trovati così bene che la sera successiva siamo tornati di nuovo, proprio per festeggiare il mio compleanno. La qualità del cibo è sorprendente: i crudi, per noi che li amiamo, sono stati strepitosi; il menù è ricco di proposte raffinate, accostamenti originali e sapori unici che trasformano la cena in una vera e propria esperienza sensoriale. Il personale è gentile, sorridente e altamente professionale: ti fanno sentire accolto e coccolato, in un’atmosfera intima, elegante e curata nei minimi dettagli. Complimenti sinceri a Tiziano, al suo staff di sala e al personale della cucina: un lavoro impeccabile. Consiglio di cuore questo ristorante a chiunque voglia regalarsi non solo una cena, ma un ricordo indimenticabile. Contrasto non è semplicemente un ristorante, è un’esperienza che resta.
Questo è un posto che si ama o si odia. Per alcuni aspetti è un ristorante di alto livello, su altri possono migliorare. La qualità dei prodotti usati è molto alta e le portate sono impiattate splendidamente, la qualità del cibo però è altalenante. Ho mangiato un fritto delizioso, leggero e croccante, servito con una maionese fatta da loro deliziosa, ma altre cose tipo gli spaghetti alle vongole erano anonimi e poco saporiti. Le porzioni sono molto piccole e i prezzi molto alti. Hanno dei tavoli all'aperto ma purtroppo danno direttamente sulla strada, quindi non in posizione ottimale.
Bel ristorante di pesce nella meravigliosa cornice di Viterbo, una stella in meno sul cibo per i secondi non al livello del resto, a mio parere, le alici fritte possono andare benissimo come secondo. Spettacolari le ostriche. Ottimo il vino e il servizio.
Fantastica scoperta al centro di Viterbo! Ho trovato questo ristorante delizioso e impeccabile sotto tutti i punti di vista. Partendo dalla location, è situato nelle vie medievali del centro, si presenta all'interno con una perfetta armonia tra le mura antiche e il design semplice e moderno. Ha tavoli sia all'interno che all'esterno. Il servizio è molto professionale e cortese. Il menù presenta un'ampia scelta sia di terra che di mare. Ho prediletto i piatti a base di pesce, che ho trovato semplicemente fantastici, nonostante non sia una località di mare. I piatti sono molto ricercati, le porzioni sono abbastanza abbondanti, ce ne siamo andati con la pancia piena. Il conto è consono alla qualità di ciò che viene proposto. Non per ultimo, elogio alla pulizia, soprattutto del bagno, impeccabile.
Un ottimo pranzo di pesce nel centro storico di Viterbo. Ho mangiato in questo piccolo ristorante la settimana scorsa e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. Il locale è moderno e raffinato, con circa venti tavoli all’interno e un piccolo spazio esterno. Il menù è composto da pietanze di pesce ma non solo, ci sono anche piatti di terra come pasta al tartufo fresco e diversi piatti di carne. Io ho ordinato le fettuccine agli scampi e una grigliata di pesce, tutto molto buono e fresco, in particolar modo i gamberi che erano squisiti. Per concludere abbiamo assaggiato una mousse al cioccolato con lamponi, davvero buona e dai sapori ben equilibrati. Il personale è gentile e all’altezza. I prezzi sono idonei per la qualità e il servizio offerti. Tornerei volentieri, stavolta per la cena.
Location accogliente, molto bella e curata, personale gentile, ottimi gli antipasti, primi, secondi insomma tutto Carta dei vini speciale, molta varia da dei buoni rossi a delle bollicine iconiche Rapporto qualità prezzo eccellente molto gradevole il finger di benvenuto
Contrasto Viterbo si trova in via Via Cardinal Pietro La Fontaine, 21, 01100 Viterbo VT, Italia
Puoi contattare Contrasto Viterbo al numero +39 076 197 3117
Puoi raggiungere Contrasto Viterbo tramite il seguente link