Da Michele

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Recensioni

1. Gabri “GabeStudio72” Pes ★★★★★

   Sarei stato tentato di tenere “Da Michele” tutto per me, ma non ho resistito a divulgare questa piccola perla romana! Il personale è semplicemente impeccabile: gentile, premuroso e altamente competente, ti fanno sentire subito a casa. Il cibo? Semplicemente top! Ingredienti di prima qualità, con preparazioni che riescono a bilanciare perfettamente tradizione e innovazione. Le porzioni sono abbondanti, quindi si esce più che soddisfatti. La carta dei vini è di alto livello e offre una scelta raffinata. L’ambiente è tranquillo, con tavoli ben distanziati, ideale per una cena rilassante. Anche i bagni sono impeccabilmente puliti e confortevoli, dettaglio non da poco. E per finire, i prezzi sono assolutamente congrui rispetto alla qualità del posto. Insomma, una vera gemma nel cuore di Roma! Ciao!

   quasi 3 mesi fa
2. Stefano Biondini ★★★★★

   Abbiamo cenato da Michele di venerdì sera e siamo rimasti molto colpiti. In sala siamo stati serviti da diverse persone sempre con cortesia e professionalità. Il cibo poi varia tra innovazione e tradizione con risultati talvolta stupefacenti (il punto d'incontro tra il carciofo alla romana e alla giudia è un esempio). Anche il vino consigliato (un bombino in purezza delle terre del Vejo) è stato azzeccato. Ma quello che colpisce di più è la passione che tutta la squadra mette in campo per raggiungere un obbiettivo: trasmettere la propria cultura e le proprie esperienze attraverso il cibo. Infine i prezzi, non economici ma del tutto commisurati alle pietanze.

   quasi 4 mesi fa
3. Alex Basilicó ★★★★★

   Consigliato. Tornerei sicuramente ma questa volta prenderei un tavolo all'interno, fuori sei troppo esposto ai rumori e se hai la sfortuna che il servizio della raccolta rifiuti passa proprio mentre stai cenando diventa sgradevole. Per il resto la prima cosa da segnalare è il rapporto qualità/prezzo. Materie prime di pesce ottime. Tutti i piatti all'altezza e di buob livello. Quantità giuste, personalmente avrei gradito qualche filo di pasta in più, ma è soggettivo. Personale cordiale e attento. Unico appunto sul riso alla pescatora, poco legato al condimento. Ma essendo la materia prima eccellente (raramente accade che ogni singola caratteristica dei crostacei è percepita dal palato singolarmente e non è tutto monogusto), il voto resta alto.

   quasi 6 mesi fa

1. Paolo Cavacece ★★★★☆

   GRANDE FAMIGLIA Abbiamo conosciuto questo Ristorante per caso navigando per altri motivi nella "Rete". Appena arrivati, veniamo accolti con garbo e gentilezza dal Personale di Sala che si rivelerà poi Preparatissimo e Pronto ogni spiegazione. Iniziamo con un Ottimo Tagliolini con pesce Spada e melanzane affumicate contemporaneamente a un'Insalata di Mare con olio al Basilico, Olive e julienne di Verdurine. Purtroppo Fredda! L'insalata di per sé era fatta molto bene ma in frigo le verdure molto sottili si sono inesorabilmente appassite. L'insalata di mare è un piatto in cui cadono molti ristoranti, anche blasonati. Anche se Conservata in frigo andrebbe poi tenuta al Tiepido nel frattempo che si prepara la Julienne di verdure nel momento di servire. A seguire una Eccellente frittura di Paranza (merluzzetti, trigliette e pianuzze) e Calamari Nostrani da 10 e Lode e una Ricciola affumicata con friggitelli capperi e menta (con un sentore maggiore di affumicatura sarebbe stato Top). Per finire una gustosa sfogliatina di Mele con Gelato di Crema. Incredibile la carta dei vini da fare arrossire sommelier di ristoranti blasonati ... e Prezzi Onesti. Con un ottimo Etna bianco (32€) abbiamo speso per due persone 131 €. Corretto il Conto e in linea con la Qualità del Pesce Locale Pescato. Locale estremamente Consigliato, ma è raccomandata la Prenotazione altrimenti si rischia di Restare fuori.

   quasi 6 mesi fa
2. plessus ★★★★★

   L'avevo segnato come posto da visitare su Google Maps: ci siamo diretti in quattro vecchi amici a mangiare pesce. Uno offre la cena: passiamo a palla con semaforo verde su menù e carta dei vini. Antipasti: i gamberi con la bufala sembravano teneri innamorati nel piatto, uniti dal pomodoro romantico... pardòn, aromatico. I filetti di baccalà in tempura freschissimi e croccanti, ma con olio in leggero eccesso -qui si fa pelo e contropelo-, comunque di primo utilizzo. I primi: linguine con totani e friggitelli commoventi, da primo premio gambero rosso. Onore anche alle mezze maniche alla gricia e polpo, mantecate perfette, anche se il polpo era un po' schiacciato da una gricia sovrastante. A seguire: frittura di paranza abbondante e asciutta con triglie, sogliolette e merluzzetti. I pesci si stanno ancora domandando come possano essere finiti nel piatto se solo dieci ore prima nuotavano tranquilli. Il polpo rosticciato con crema di patate, ben presentato nel piatto, si è rivelato tenero e sfiziosissimo. Il tutto, annaffiato da Pecorino e Sauvignon. A proposito, la cantina ha la lista lunga e soddisfacente per tutte le tasche e i gusti, anche se non abbiamo visto i rosé. Concludiamo con un tartufo di Pizzo calabro, un tiramisù reinterpretato con granita di caffè, e un dolcetto ricotta crema e pinoli. Di prima scelta e affatto banali anche i dessert. Il cameriere sommelier ce li ha fatti accompagnare da uno speciale passito in bottiglia piccola, finita pure quella: superlativa, e non sono affatto un patito dei passiti. Non è mancato un sorso di Port Charlotte a fine bottiglia, con, incredibile, pietra ollare nel bicchiere da whisky ad assorbire un paio di gradi di temperatura. Il locale è in un quartiere piuttosto anonimo, ed era affollato. Sobrio, ordinato, pulito e non chiassoso. Nonostante qualche lieve ritardo nel rifornimento di pane e vino, il servizio si è manifestato della stessa qualità dei piatti proposti, molto elevata per tutti. Cordiale e affabile senza essere affettato, il personale è attento a sintonizzarsi sulle esigenze e sulla tipologia del cliente. Tempistica delle portate ottimale. Tutte le porzioni giuste per una cena completa. Il conto non l'ho visto, posso solo presumere: adeguato. Esperienza super positiva.

   1 anno fa
3. Gianfranco Di Campli ★★★★★

   Bravissimi! Ambiente riservato, qualità delle materie prime (cibo e vino) selezionate, ricette mai banali. Ristoratore onesto e disponibile. Super consigliato

   quasi 3 anni fa

1. Giordano De Sanctis ★★★★★

   Ci sono andato due volte a distanza di un paio d’anni. Ci tornerò tra qualche giorno certo di non restare deluso. Ottima cucina. Buona selezione di vini personale molto gentile. Prezzo assolutamente proporzionato all’esperienza. Passateci se il genere vi piace.

   quasi 3 anni fa
2. stefania cappuccio ★★★★★

   Atmosfera familiare mista alla professionalità e gentilezza del personale che si distingue per la preparazione culinaria ed enologica. Da paura i carciofi 2.0 e i dolci di Luisa !

   quasi 3 anni fa
3. Dario MV ★★★★★

   Ogni volta è una sicurezza, pesce buonissimo, abbinamenti mai banali ma sempre azzeccati. A chiunque l'abbiamo fatto provare ne è rimasto entusiasta. L'atmosfera è rilassata ma lo staff è preparatissimo e cortese. Una certezza

   quasi 3 anni fa

1. Giancarlo Carbone ★★★★★

   Locale accogliente, atmosfera tranquilla, è possibile chiacchierare amabilmente con gli amici senza troppo rumore di sottofondo. Cucina di pesce eccellente anche ottima carta di vini. I ristoratori pronti a soddisfare le tue richieste ed a suggerirti

   più di 6 anni fa

Domande frequenti