Eggs

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Recensioni

1. Mattia Santandrea ★★★★☆

   Sono andato in questo ristorante con un amico per una pausa pranzo improvvisata tra un impegno e l'altro. Ho sinceramente apprezzato l'estetica, sia degli arredi sia dei piatti. Oltre ad essere esteticamente gradevole il locale è estremamente pulito. Ho assaggiato un'ottima carbonara 1954, ovvero la prima ricetta di carbonara scritta, con un piatto ero abbondantemente sazio. Credo che sceglierò ancora questo locale ma per la cena, non per un pranzo veloce. La mia pietanza era equilibrata, il gusto della pancetta non era invasivo e era proporzionata nel sale. Ho apprezzato l'idea di un ristorante concettuale che propone molte variazioni dello stesso ingrediente, tuttavia essendo una proposta molto lontana dall'ordinario e non economica, avrei avuto bisogno di essere guidato maggiormente, in quanto non è molto chiaro quale debba essere un'entrata o il piatto principale. Sono stato cauto e si è rivelata una scelta vincente. Anche se nel complesso il mio giudizio è estremamente positivo, non ho ben capito se desiderassero proporsi come un ristorante gourmet che vuole sviluppare un concetto creativo, o se desiderassero essere un posto alla moda più concettuale. I prezzi sono da ristorante gli spazi da bar alla moda, il servizio formale, la proposta culinaria trendy. Lavoro nel mondo del turismo da più di 25 anni, amo le cortesie e odio gli sprechi, quindi è doverosa una nota di merito per aver servito una piccola meringa con il caffe.

   quasi 3 mesi fa
2. Danilo Congiu ★★★★★

   Ottimo ristorante zona trastevere, specializzato in ogni declinazione dell'uovo. Personale gentile e competente, ottimi consigli sull'abbinamento cibi e vini.

   quasi 4 mesi fa
3. Gennaro Pennello ★★★★★

   Siamo stati da Eggs a Trastevere per cena. Abbiamo preso il Gioco dell’Ova, molto divertente, e la carbonara Nera: cremosa e saporita. Buone anche le polpette di pane. Servizio cordiale, tempi un po’ lenti tra le portate. Ambiente piacevole e rumoroso, tavoli vicini. Prezzi medio-alti per la zona, ma la qualità c’è. In generale esperienza positiva; torneremo per provare la versione piccante della carbonara e i dolci. Prenotazione consigliata, si riempie in fretta. Porzioni giuste, vini interessanti. Staff attento, comunque.

   quasi 5 mesi fa

1. Giuseppe Moncada ★★★★☆

   Eggs è un locale in zona Trastevere, con un ambiente direi un po' pettinato o chic se vogliamo.Il servizio è preciso e impeccabile da ristorante di un certo livello. Il menù è molto vario, offrono sia piatti gourmet, sia della trazione romana con un focus particolare sulla carbonara(ha una sezione a parte sul menù). Il punto focale della proposta però è indubbiamente il mondo delle uova(da qui il nome del locale) che viene esplorato a 360 gradi e volendo si può scegliere tra due percorsi degustazione. Detto questo, come ho mangiato da Eggs? Direi bene, ma visto i prezzi e l'ottimo servizio mi sarei aspettato di più. Molto piatti si prestano alla condivisione, presi da soli dopo poco tempo stufano. Il gioco dell' ovo l'ho trovata un'idea molto originale, ma la resa finale ti lascia con l'amaro in bocca(anche per via del prezzo 24€ mi è sembrato un'esagerazione). La carbonara la sanno fare e consiglio assolutamente di provarla. Quindi Eggs è un locale che mi sento di consigliare se volete andare in un ristorante un po' chic con un servizio curato e un ottima carbonara, occhio però al conto che sarà mediamente più alto per essere a Trastevere.

   quasi 7 mesi fa
2. Roberta Raffone ★★★☆☆

   Trappola per turisti, in versione un po' gourmet. Allora, vedevo questo locale da molto tempo ed ero affascinata dai loro piatti, andiamo con ordine. Gioco dell'ova, €24. Prezzo alto per un antipasto che non riempie minimamente, è giusto un assaggio di alcune cose gourmet. Molto carino, per carità, ma a mio parere un po' caro. Carbonara, €16, prezzo nella norma, ma quantità moooolto inferiore rispetto ad altri ristoranti. Cacio e pepe, €17, idem. Tiramisù, €8 e qui arriviamo al punto dolente vero e proprio. Savoiardi secchi nonostante fossero inzuppati, crema che non sapeva manco lontanamente di uova. Non ci è piaciuto per niente, sovrapprezzato senza motivo. Nel complesso, per la cifra spesa, ci siamo alzate avendo ancora fame. Le porzioni son troppo piccoline e alla fine non ha niente di meglio rispetto ad altri ristoranti se non il servizio, impeccabile e su cui non ho assolutamente niente di negativo da dire. Pane, €2.50 a persona, buono ma anche qua, quantità scarne.

   quasi 10 mesi fa
3. Alessandro Negrini ★★★★★

   Ristorante di alto livello situato in zona Trastevere a Roma. L'offerta proposta è molto ricca e interessante. Non si tratta della classica trattoria Romana, questo ristorante proprone una cucina elaborata ma anche i classici della cucina tradizionale (carbonara ben presentata e molto gustosa), inoltre è presente un'ampia possibilità di scelta per quanto riguarda la carbonara, vengono proposte numerose varianti. Merita un elogio particolare il tris di tartare (carne di primissima scelta, abbinamenti con le tre differenti salse molto ricercati e riusciti alla grande, probabilmente una delle migliori tartare mai assaggiate in un ristorante). Prezzo adeguato per la qualità delle materie prime trattate. Tornerò sicuramente! Consigliatissimo!

   quasi 3 anni fa

1. Pietro Di Leo ★★★★★

   Esperienza davvero bella in questo ristorante in pieno Trastevere. Cucina, ambiente e servizio eccellenti. I piatti sono perlopiù basati sulle uova in ogni loro forma ed è tutto davvero buono, hanno una decina di tipi di carbonare diverse e vi consiglio di provare quella del 1954. Forse è un po' alto il prezzo degli antipasti ma sono molto buoni e carini, soprattutto il gioco delle uova. I dolci eccezionali. Locale straconsigliato e molto carino

   quasi 3 anni fa
2. Enrico Luzzitelli ★★★★★

   Esperienza culinaria da brividi in una location nel cuore di Trastevere con cibo a base d'uova. Siamo stati serviti bene, velocemente e con simpatia da un gentilissimo personale. Le carbonare di livello top, servite in vasetti di vetro molto particolari. Poi da segnalare fra gli antipasti gusci d'uova con ripieni particolarissimi e buonissimi. Mi ha colpito la bottarga di gallina con tuorlo essiccato e salato. Complimenti veramente, da tornarci 1000 volte. Bravi!!

   quasi 3 anni fa
3. Serenella Rosaria Zanfini ★★★★★

   Che esperienza appagante quella da Eggs nel cuore di Trastevere! A partire dal "tris di strapazzi,", anche detto"carbonara da passeggio", passando per un'eccellente carbonara (buona sia la versione classica che quella che ho provato io, la "viola", con la cipolla caramellata-c'e una vera e propria "carta delle carbonare"), finendo con tiramisù e maritozzo! Quando un ristorante ha una certa fama non è mai per niente, e la formula di Eggs è perfetta in tutte le sue componenti! Personale estremamente gentile e disponibile, servizio rapidissimo, prezzi nella media! Da ritornarci,

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti