Ichikawa

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Recensioni

1. il Milanese ★★★★★

   Seconda volta da Ichikawa per l’omakase del maestro, e ancora una volta non ha deluso. Un percorso completo, ricercato e rilassato: più che una cena, una vera esperienza. Piatti memorabili come lo shabu-shabu di wagyu, il sashimi di ventresca o i vari pezzi di sushi serviti direttamente dalle mani del maestro. Servizio dai tempi perfetti e proprietario capace di accompagnarti per tutta la cena con simpatia e grande competenza. Conto in linea con l’eccellenza. Provate, non ve ne pentirete.

   quasi 7 mesi fa
2. Otto Brando ★★★★★

   ho portato mia moglie per l'anniversario di matrimonio. Ho preso la degustazione al bancone e di sake qualcosa di unico. tutto perfetto buonissimo e abbondante. paghi ma per una volta esci che hai vissuto una vera esperienza. inoltre lo chef è il socio ci hanno fatto sentire speciali. abbiamo brindato insieme e ci hanno preparato un piatto di auguri.

   quasi 7 mesi fa
3. Portami Al Sushi ★★★★★

   Ichikawa è il primo ristorante omakase di Milano e un vero punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica giapponese autentica, raffinata e di altissimo livello. Il ristorante è elegante e accogliente, suddiviso in due sale: una delle quali offre una vista privilegiata sulla cucina e sul banco sushi, dove l’esperienza omakase si trasforma in un vero spettacolo culinario dal vivo. Il personale è preparato, gentile e sempre disponibile a spiegare tecniche, ingredienti e filosofia dietro ogni piatto, garantendo un servizio di alto livello in perfetta sintonia con l’identità del locale. Tra i momenti che hanno reso la serata speciale, ce n’è uno che mi ha colpito particolarmente: il Maestro Ichikawa ha portato al tavolo wasabi fresco, che ha grattugiato al momento con la tradizionale tavoletta in pelle di squalo. Un gesto che racchiude tutta la cura e l’autenticità dell’esperienza.

   quasi 8 mesi fa

1. Silvia Orsi ★★★★★

   Siamo stati in questo posto una sera durante la settimana e salone del mobile a Milano e il locale non era particolarmente affollato. Gli cibo e gli ingredienti sono di ottima qualità, soprattutto trovi dei piatti che non sono i classici piatti che trovi in qualunque ristorante giapponese. Ben presentati e i gusti ben mixati la cosa più bella probabilmente è poter cenare al bancone con davanti che preparano i piatti perché rende tutta l’esperienza particolarmente interessante. I prezzi sono alti ma le quantità sono abbondanti. Noi abbiamo speso 100 € a testa prendendo antipasti due Men Cars e degli appetizer senza vino ma solo con un bicchiere di birra e un dolce. La cheesecake al cioccolato è veramente strepitosa!

   quasi 11 mesi fa
2. Alan Lombardo ★★★★★

   Menu Omakase al banco, degustazione eccezionale. Ottima combinazione di sapori, tra cotto, crudo, salse e condimenti ben dosati. Impossibile trovare una nota negativa tra le 7 portate. Alla fine ci arrivi ben sazio. Anche il servizio ottimo.

   quasi 11 mesi fa
3. Ileana N M ★★★★★

   Un’esperienza unica. Ho fatto il menù omakase al banco e credo sia stata una delle esperienze più belle della mia vita fino ad ora. Piatti ricercati, si vede che il maestro ha pensato a ogni singolo dettaglio! Buonissimi i sapori e le consistenze. Impiattamento stupendo. Tutti i sensi partecipano nel creare un’esperienza sensoriale unica. Servizio eccellente, personale qualificato e gentile. Ottimi i sake. Wagyu e otoro spaziali: si scioglievano in bocca. Incredibile. Tornerò sicuramente, l’omakase cambia in base alle nuove sperimentazioni del maestro e agli ingredienti stagionali (circa ogni tre mesi, mi pare di aver capito). Il prezzo è alto, ma io sono convinta fermamente che la qualità e la ricerca dei piatti vada pagata. Gli ingredienti ottimi e la manualità del maestro giustificano tutto.

   quasi 3 anni fa

1. Air_424 ★★☆☆☆

   Esperienza deludente, essendo un ristorante autentico giapponese pensavo che fosse allo stesso livello degli altri del posto visto che il prezzo lo è, invece mi ritrovo un cirashi con cubetti di salmone(che vengono usati solo nei pokè) con dentro già altre 3 fette di salmone. Cameriera con la sala vuota poco attenta mi son sempre dovuto girare io per cercarla per poi poter ordinare. Sconsigliato, se cercate un giapponese autentico ci sono varie alternative come Kappou, Osaka, Oasi giapponese, Poporoya, Tomoyoshi Endo e Basara sushi pasticceria.

   quasi 3 anni fa
2. Margherita Ruggiero ★★★★★

   Lo chef Haruo Ichikawa, Ichi, é un punto di riferimento nel mondo del sushi a Milano e ha una lunga esperienza. Questo é il posto giusto se anche voi, come me, preferite godervi i sapori del Giappone con la sicurezza della qualità delle materie prime e delle capacità di chi sta in cucina. Ottimi i crudi: gamberi di Mazara, ricciola, salmone. Molto buono il tonno scottato e poi marinato. Perfetto il tempura, asciutto e croccante. I dolci hanno un gusto delicato e sono anche belli da vedere. I piatti sono presentati seguendo regole di armonia e bilanciamento tra forme e colori, tra sapore e consistenza. Il personale di sala é cordiale e proattivo, pronto a guidare le scelte e a rispondere alle domande. Ho mangiato a cena con menú libero e il conto non é stato una brutta sorpresa, adeguato al livello del ristorante.

   quasi 3 anni fa
3. Alessandro Colonnelli ★★★★★

   Da dove iniziare. Allora, cena Omakase fatta al bancone, quindi con menù degustazione dello chef che prepara i piatti (il sushi in particolare) proprio davanti a te. Dagli antipasti fino all'ultimo nigiri, tutto che ricorda i sapori del vero Giappone con alcuni assaggi inaspettati (pesce con crema di gorgonzola e mandorle) ma veramente di grandissima qualità. Al bancone si ha anche la possibilità di fare una piacevole chiaccherata con il Sensei (soprattutto a fine cena se gli altri 6 commensali hanno già concluso) e il sous chef entrambi molto aperti a qualunque scambio di opinioni o racconto della propria vita. Grazie anche ai camerieri, simpatici e alla mano. Veramente una bella esperienza.

   quasi 4 anni fa

1. Francesco ★★★★★

   Cena romantica per due persone con menù omakase e seduta al banco davanti al Maestro che, sotto i nostri occhi, ha preparato tutti i nostri piatti. Antipasti un pelo sottotono, ma poi un bel crescendo di sapori, con sashimi e sushi a farla da padroni, inframezzati da degli ottimi goma somen e seguiti da un buonissimo dolce al tè verde accompagnato da saké, gentilmente offerto. Esperienza decisamente di alto livello, con un tocco di originalità che non guasta e che ti fa sentire un pò più in Giappone e meno in un ristorante vetrina. Prezzo altino (alla fine per due menù, acqua, tè abbiamo speso 277 euro) ma a mio parere giustificato dall'esperienza, dalla qualità del cibo e dall attenzione riservata al cliente. Meglio, a nostro parere, di altri più rinomati ristoranti di sushi milanesi

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti