In Roma - dal 1917

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Recensioni

1. Elowen Gray ★★★★★

   Ho ordinato pasta italiana ed era deliziosa, cotta alla perfezione e con un sugo ben bilanciato, per niente pesante o stucchevole. Il piatto è arrivato alla temperatura giusta ed era presentato magnificamente. Il servizio è stato eccellente: sono stati attenti fin dall'inizio e disponibili, senza essere invadenti. L'atmosfera è piacevole, tranquilla e confortevole, ideale per un pasto e una conversazione in tutta tranquillità. Tutto è filato liscio, senza attese inutili. Non è un posto dove andare quando si ha fretta, ma piuttosto per godersi un pasto in tutta tranquillità. Sono uscito soddisfatto e con una buona sensazione.

   quasi 2 mesi fa
2. Fabrizio Fusaro ★★★★★

   In uno dei tanti angoli splendidi poco conosciuti di Roma c’è questo ristorante con sala interna e tavolini esterni in un’atmosfera piacevole e rilassata. Ti aspetteresti classico ristorante con cucina Romana e di base lo è ma con rivisitazioni davvero interessanti (tipo i fiori di zucca con alici ma ripieni di ricotta spettacolari). Ci siamo andati per assaggiare la carbonara, l’insegna alza oggettivamente le aspettative ☺️, ma sono mantenute perché davvero faccio fatica a ricordarne di più buone. Ci tornerò per provare le altre varianti di Carbonara (credo sia la vera particolarità del posto) perché sono davvero curioso.

   quasi 7 mesi fa
3. Antonino Foti ★☆☆☆☆

   Chiaramente ci troviamo di fronte a un ambiente stupendo. Quest’anno il servizio era fatto da stranieri e probabilmente anche in cucina, il cuoco era straniero. Peraltro scoprire che la carbonara è stata servita con il Tartufo! Alle mie rimostranze è stato portato un piatto di carbonara quasi del tutto privo di uovo e con ricotta! Chiaramente era un piatto immangiabile che comunque ho pagato ben 18 €. L’anno scorso la mia esperienza è stata invece altamente positiva ma c’era un gestore italiano, che era Pienamente cosciente delle caratteristiche dei piatti romani. Purtroppo si è rotto un mito!

   quasi 8 mesi fa

1. Alessio Guiggi ★★★☆☆

   Un buon ristorante, incastonato in un'area centralissima ma appartata, tranquilla e silenziosa, proprio alle spalle del Campidoglio, tra l'isola Tiberina ed il Foro Romano. Offre riservati ed accoglienti tavolini all'aperto, in cui abbiamo gustato "Carciofo alla romana-giudìa" (10€) e "Trippa alla romana" (10€), seguiti da "Carpaccio di baccalà" (18€) e l'immancabile "Carbonara classica" (16€). Il tutto accompagnato da due calici di "Montepulciano d'Abruzzo" (7€/l'uno), che con coperto-acqua-caffè hanno dato un totale di 78€. Non poco effettivamente per 3 antipasti ed un primo, ma qui giustamente influisce anche la particolare location. Qualità del cibo discreta, soprattutto la carbonara. Peccato che i tre piatti caldi siano stati serviti che erano già tiepidi, il che ne ha ovviamente sminuito l'apprezzabilità: fossero stati caldi sarebbe stata sicuramente tutta un'altra cosa. Porzioni non abbondanti. Personale cortese e disponibile.

   quasi 2 anni fa
2. massimo franchi ★★★★★

   Ristorante arredato con gusto piacevole musica di sottofondo. Accolti con gentilezza dal gestore che ha illustrato i piatti forti del locale (20 tipi di carbonara!) e i vini della cantina. Il tutto gustando deliziose polpettine. Per i vini grande scelta di prodotti dell’Italia centrale, consigliato rosso Molisano della piccola tenuta Marta Rosa assolutamente bilanciato e corposo. Partiti con fiori di zucca fritti con leggerezza, ripieni di ottima ricotta romana e alici di Cetara. Carciofi alla romana e quindi fritti alla giudea, dolci morbidi e perfetti. Carbonara indimenticabile con guanciale croccante al punto giusto, i gnocchetti cacio e pepe con pepi esotici dall’aroma indimenticabile. Offerto assaggio di ottima e inaspettata carbonara con profumate cipolle di Tropea. Gelato di Pizzo Calabro aromatizzato all’arancia e rhum e innovativo tiramisù per finire in bellezza. Offerte grappa e limoncello a volontà con ottimo salame di cioccolata. Serviti con sorriso e professionalità una serata bellissima per poco più di 40€ a testa con (per Roma inusuale) scontrino finale. Difficile chiedere di più, ingredienti di grande qualità per sapori decisi e raffinati.

   quasi 2 anni fa
3. Francesco Decimo ★★★★★

   Ristorante molto carino con ambiente molto intimo e riservato. Pietanze con prodotti di qualità e cucinati in maniera deliziosa. Se potessi darei una stella in più per il servizio, ci ha serviti José un ragazzo brasiliano molto educato e preciso nel suo lavoro un vero esempio di professionalità. Complimenti, sicuramente sarà uno dei miei riferimenti su Roma. Abbiamo preso antipasto di fiori di zucca ripieni e millefoglie di melanzane , xome primo 2 carbonara di cui una classica e una xon variante alla cipolla di tropea, dolce tiramisù.......semplicementente ottimi.

   quasi 3 anni fa

1. Rita Colella ★★★★★

   Posto visitato online dal mio bimbo di 11 anni tanto da conoscere il menù a memoria...desideroso di visitare ROMA ... così siamo partiti è il suo desiderio di mangiare la carbonara Romana nel ristorante scelto settimane prima di è realizzato SIAMO STATI LI A PRANZO E DEVO DIRE LA VERITÀ TUTTO OTTIMO TROVATO PREZZO E QUALITÀ ...IL PERSONALE PREPARATO E CORDIALE...OTTIMA SCELTA DEL MIO BIMBO ...❤️ ANNA E NICOLA DA TARANTO

   quasi 3 anni fa
2. Simone Chillemi ★★☆☆☆

   Suggeritomi da un conoscente che sa quanto io ami la carbonara. Ispirato dalla posizione bella centrale e dal nome molto evocativo prenoto un tavolo a cena, per due, me e la mia ragazza. C'è da dire che la location è invidiabile, in una delle piazzette più carine di Roma e a due passi dal lungotevere e con tanto di parcheggio a pochi metri. L'accoglienza è molto buona, i camerieri gentili e disponibili. Veniamo, ahimè, alle note dolenti: ordiniamo un antipasto con pezzetti di pane con sopra della burrata, accanto ad essi cipolla caramellata e, gioia per le mie orecchie, colatura di alici. Per quanto la cipolla fosse gustosa, purtroppo la colatura d'alici, che sarebbe il cavallo di battaglia del piatto, aveva lo stesso sapore dell'acqua minerale che stavo bevendo. Questo mi ha lasciato molto deluso, dal momento che mi aspettavo un gusto deciso e unico come quello della colatura d'alici, che probabilmente quella boccetta non ha visto nemmeno con un telescopio! Seconda delusione, la carbonara! So quanto può essere difficile farne una buona, orchestrando i sapori del guanciale, dell'uovo e del pepe, ma se nomini il tuo ristorante come quello dove fanno la migliore a Roma...sai a cosa vai incontro se viene un romano a mangiare. Le quantità giuste, per non dire leggermente scarse, il sapore era totalmente dominato dal pepe, che ha decisamente disturbato il guanciale e l'uovo, peccato perché la consistenza sembrava veramente buona. Infine, a determinare il fatto che probabilmente non tornerò più a mangiare altro in questo posto, i prezzi: posso scusare un ristorante che commette qualche errore o non amministra alla perfezione una carbonara, ma con un prezzario decisamente di medio-alto livello per un piatto di pasta che si trova decisamente a di meno in trattorie che ne sanno di tradizione di cucina romana, non riesco a chiudere un occhio come farei con l'oste sotto casa mia. Concludo amareggiato, perché un posto che potenzialmente potrebbe essere veramente un simbolo di buona cucina e romanità, si limita ad avere ricavi da una clientela che probabilmente non è puntigliosa (e rompipalle, permettetemi) come il sottoscritto, un targeting più turistico e inesperto su quello che significa la migliore carbonara di Roma.

   quasi 3 anni fa
3. Davide Zanutto ★★★★★

   Semplicemente fantastico, la miglior carbonara che abbia mai mangiato in vita mia. La pasta era cotta al punto giusto ed il guanciale era super croccante, il tutto era condito da una gran spolverata di pepe. Unico punto forse negativo è il prezzo: 16€ per una carbonara classica.

   quasi 4 anni fa

1. anto perla ★★★★★

   Non mangiavo così bene da anni. Ho ritrovato gli involtini della tradizione romana come si facevano a casa mia. Per non parlare del cacio e pepe e della carbonara! Lo chef deve avere una ricetta segreta e magica! Per finire un tiramisù al pistacchio.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti