INCARNI BRACERIA

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Recensioni

1. FAB FLOUR ★★★★★

   Al centro di Caserta un'ottima scelta se si vuole mangiare carne di qualità. Possibilità di mangiare all'aperto. Apprezzato il Menù molto particolare che si discosta finalmente dalle solite scelte di una normale braceria. Presentazione dei piatti anch'essa di livello. Cuoco e cameriera persone molto gentili e attenti ad ogni esigenza.

   quasi 3 anni fa
2. Elisabetta D'Iglio ★☆☆☆☆

   Situazione bizzarra. Ho effettuato una prenotazione alle ore 18 che mi è stata confermata per le ore 21:30 di venerdi sera. Giunti di fronte al locale troviamo tutto chiuso. Cosi chiamo lo stesso numero e la persona che ci risponde non sa se gli altri hanno aperto o no, perché lui è a casa col covid. Immagino che la nostra prenotazione non sia stata comunicata a nessuno.

   quasi 3 anni fa
3. Riccardo Cocciolla ★★★★★

   Situato nel cuore di Caserta, Incarni fa della genuinità la sua arma vincente. Ogni piatto è curato nel dettaglio, prodotto con ingredienti controllati e di stagione, dimostrando al cliente un amore immenso per l’arte della cucina. Che si parli di Chips di patate, di sushi di carne o di un taglio pregiato la qualità non cambia, rimanendo sempre al top. Ma la genuinità non si ferma a ciò che si trova nei piatti ma coinvolge ogni aspetto della visita, con un locale elegante ma allo stesso tempo accogliente e un personale sempre pronto a migliorare l’esperienza dei visitatori. Consigliatissimo.

   quasi 3 anni fa

1. Stefania Cecere ★★★★★

   Il ristorante si trova in una delle principali piazze di Caserta, adiacente al centro storico. Ho avuto occasione più volte di poter fare esperienza da Incarni, ed ogni volta l'esito è stato estremamente positivo. Il design molto curato conferisce una straordinaria eleganza all'ambiente: atmosfera che riesce bene a sposarsi con un'accoglienza tale da sentirsi a casa. Ciò è garantito soprattutto dalla disponibilità, dalla professionalità e dalla gentilezza dello staff: infatti si riesce ad instaurare un rapporto che sia soprattutto umano (di fatti la maître con la quale abbiamo piacevolmente e amabilmente scambiato due chiacchiere nel corso della serata, accorgendosi della pioggia fuori ed essendo noi senza ombrello, ce ne ha prestato uno che aveva a disposizione), oltre che cliente-ristoratore. Una volta seduti, sfogliare il menù è una sorpresa: infatti si configura come molto variegato e ben equilibrato (sia per innovatori che per tradizionalisti). Consiglio personale: da provare assolutamente il sushi di carne, a mio parere nettamente superiore al tradizionale sushi di pesce. Personalmente, ho avuto modo di provare la combo sushi di carne-drink preparato appositamente. Infatti una chicca del locale è la preparazione di cocktail che si adattino a ciò che è stato ordinato e, credetemi, i sapori del cibo e del cocktail si sposano una meraviglia. Sicuramente, chi va da Incarni cerca qualcosa di speciale: infatti l'equilibrio di sapori nei piatti preparati riesce a stupire ed emozionare. Ciò che maggiormente ho apprezzato di più è la genuinità degli ingredienti e dei prodotti proposti, soprattutto per quanto riguarda i contorni. Essendo la carne il nucleo fondamentale della filosofia del locale, a mio parere la vera classe la si trova proprio nei piccoli particolari ai quali di solito non si fa caso. Infatti le chips fresche (contorno decisamente suggerito, soprattutto accompagnando una delle fette di carne, delle quali scriverò successivamente) sono tagliate a mano e hanno un sapore delizioso oltre che di casa, di una cucina davvero genuina. La carne, il piatto forte, è presentata anche a chi (come me, sono onesta) non ne è esperto, anzi, si viene guidati nella scelta in base ai propri gusti. E parlare di qualità è dire anche poco. La carne tenerissima, una cottura perfetta e un sapore particolarissimo che sicuramente non si può ritrovare comunemente. Un'esclusiva che davvero solo questo ristorante può offrire. Quindi un ristorante dove la qualità nei piatti è la vera protagonista ma soprattutto a livello umano e di accoglienza, Io stessa ho voluto ritornare da Incarni dopo un periodo un po' sottotono passato in quarantena, consapevole della straordinarietà tanto dei piatti quanto delle persone che vi lavorano, che mettono al primo posto la professionalità e la garanzia di poter passare una bella serata.

   quasi 3 anni fa
2. jackfsc O.o ★★★★★

   Ieri sera io e la mia ragazza siamo stati ospiti di questo ristorante, e qui abbiamo trovato non solo pulizia e ordine ma un personale di una cordialità unica. I due camerieri con la loro gentilezza e disponibilità ci hanno messo subito a nostro agio mostrandosi preparati a qualunque domanda gli venisse posta. Hanno saputo consigliarci le portate che più si addicevano ai nostri gusti regalandoci un esperienza impeccabile. Una nota importante di merito va ai due cuochi che onorandoci della loro compagnia ci hanno raccontato l’origine e la particolarità delle carni e delle pietanze che il locale offriva. In ultimo il cibo, inutile dire che il sushi partenopeo ci ha entusiasmato, l’Unione del cavallo di battaglia giapponese con la cucina napoletana ci ha regalato grandi emozioni e ci ha convinto a ritornare; la ricca scelta di carne servita con una scelta di sali da abbinarci vi permetterà di trovare la gioia per le vostre papille gustative. Completamente soddisfatti torneremo anche per assaggiare la vasta scelta di cocktail che il barman ci preparerà. Consigliatissimo.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti