Situato nella moderna e suggestiva Piazza Alvar Aalto a Milano, IYO Omakase offre un'esperienza gastronomica giapponese d'altissimo livello. Questo esclusivo ristorante accoglie gli ospiti in una location lussuosa e curata nei minimi dettagli, ideale per celebrare occasioni speciali. Il cuore dell'esperienza è la formula omakase, un viaggio culinario guidato interamente dal maestro sushi che prepara i piatti al banco davanti ai clienti. Il menù propone una selezione di antipasti ricercati, piatti caldi tradizionali e sushi d'eccellenza, realizzati con materie prime di straordinaria freschezza. Ogni portata è studiata per valorizzare la cultura nipponica, dal brodo dashi agli accostamenti più complessi e raffinati. Ad arricchire il percorso, il sommelier propone un abbinamento studiato di sake pregiati e vini d'annata in perfetta armonia con i sapori del menù. I clienti descrivono l'esperienza come un viaggio sensoriale indimenticabile, dove ogni boccone rappresenta un'esplosione di sapore unica. Il servizio è ampiamente elogiato per la sua impeccabile professionalità, eleganza e per la calda accoglienza riservata a ogni ospite fin dall'arrivo. La maestria dello chef e l'attenzione ai dettagli giustificano pienamente il valore di questa esclusiva proposta culinaria. Riservate il vostro posto al banco per vivere un'autentica e immersiva cerimonia del gusto giapponese.
Esperienza fantastica. Lo chef Suzuki ci ha accompagnato in un viaggio meraviglioso, partendo dall’antipasto, piatti caldi e infine col sushi preparato davanti a noi con sensibilità e maestria. Ogni piatto aveva un pezzo della cultura nipponica, dal brodo di dashi al katsuobushi, terminando con degli assaggi di saké e liquori giapponesi. Grazie di tutto.
Esperienza omakase davvero piacevole e ben riuscita. Mi sono trovata molto bene, sia per la qualità del cibo, curato, equilibrato e preparato con ingredienti freschi, sia per l’attenzione riservata al cliente. Un aspetto che ho particolarmente apprezzato è stata la cordialità dello chef: incredibilmente gentile, educato e capace di mettere subito a proprio agio. Molto apprezzato anche l’abbinamento dei sake e dei vini, ben pensato e in armonia con le portate. Il servizio è stato attento e impeccabile, rendendo l’intera esperienza ancora più piacevole.
Avevo aspettative alte e sono state tutte soddisfatte. La location è meravigliosa di giorno, non posso immaginare la sera che spettacolo. Il persone è molto attento e preparato. Vivi una vera e proprio esperienza immersa nella cucina orientale in cui la freschezza delle materie prime è protagonista.
Iyo è un’esperienza immersiva che abbraccia tutti i sensi, una tappa obbligata per gli amanti della cucina orientale. Appena si varca la soglia d’ingresso si viene accolti in una location curata nei minimi dettagli, con tavoli ben distanziati. Il servizio è impeccabile, per quanto raffinato ed elegante, mai meccanico e sempre attento. Appena si arriva si viene omaggiati con un the di benvenuto e la classica oshibori salvietta umida per igienizzarsi le mani, per poi passare al welcome dello chef. La carta dei vini è ricca e il sommelier di sala pronto ad aiutare nella scelta. Ho optato per un pranzo alla carta, in quanto ero incuriosito da alcune portate particolari. Ogni portata è stata un tuffo immersivo nella cucina orientale, a partire da ingredienti ricercati e accostati alla perfezione. Il prezzo vale l’esperienza.
Un magnifico viaggio in Giappone attraverso la guida del sushi master Masashi Suzuki. Il prezzo, anche se non per tutti, è equo per la qualità dell’esperienza e del servizio offerto
Uno dei ristoranti giapponesi più buoni di Milano, un’esperienza molto bella da provare con il chef al banco che ci prepara il cibo sul momento. Anche il servizio è all’altezza del livello del ristorante. Super Consigliato!
Un'esperienza indimenticabile. Maestro sushi e personale di una professionalità e cordialità impeccabili. Ogni boccone è qualcosa di unico e travolgente, una vera e propria esplosione di sapore. Il costo non è certo indifferente, ma vale fino all'ultimo centesimo.
Ho provato diverse l’omakase qui da Iyo al sushi banco. Ogni volta è sempre una bella esperienza. Ingredienti di qualità anche se mi aspetterei ancora qualcosa di più dal punto di vista creativo e nella proposta di pietanze offerte, 150€ non sono pochi. Paragonato ai tanti sushi Omakase che ho provato ad Hong Kong non siamo ancora a quei livelli. Comunque sulla piazza di Milano è una buona location dove provare questo tipo di esperienza
Tutto favoloso. Non mancano la professionalità dello chef Masashi Suzuki e dell’assistente Filippo, la gentilezza di Miwa e di tutto lo staff. Io e il mio fidanzato abbiamo passato una serata magnifica. È sicuramente un’esperienza da provare!
IYO Omakase si trova in via Piazza Alvar Aalto, 9N02, 20124 Milano MI, Italia
Puoi contattare IYO Omakase al numero +39 022 506 2828
Puoi raggiungere IYO Omakase tramite il seguente link
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