Nia Restaurant

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Recensioni

1. Anto (Anto) ★★★★☆

   Una perla all'interno di un'ostrica ecco come definirei Nia. La cena al tavolo con vista sulla cucina,osservando lo chef all'opera,tra una chiacchiera e l'altra ha reso ancora più piacevole la serata. Descrivere dei sapori che si fondono in un connubio campano giapponese mi sembra riduttivo. Nulla è lasciato al caso. Una menzione particolare ai ravioli,chiusi come culurgiones dalle sapienti mani della signora sarda, hanno meritato la "scarpetta" . Il dessert crema di latte con confettura di pomodorini,polvere di cioccolato degno di un bis. Grazie per la piacevole serata

   quasi 2 mesi fa
2. Michele Santella ★★★★★

   In un ambiente moderno e minimal, attento e curato in ogni dettaglio, ci accoglie lo chef pronto a spiegare la "filosofia" del suo ristorante che unisce la tradizione campana alle tecniche ed ingredienti giapponesi. Si parte con alcuni amous bouche: cialda croccante con majo di genovese di tonno, pizza in doppia cottura con lardo pancettato e crema di nerano, sfera di parmigiano su salsa muhammara (salsa indiana a base di peperone arrostito), parmigiana di melanzane con miso. Per antipasto ci viene servito un gambero in tempura karaage (usualmente dedicata al pollo) con fonduta di bufala, salsa teriaki fatta in casa, olio al basilico e scarola ripassata. Si prosegue con un mezzo pacchero con gamberi in doppia consistenza con fonduta di bufala, majo al basilico e zeste di lime. Come secondo un filetto di spigola al vapore e flambato, crema di spinaci, spinaci Tai e quenelle di patate alle erbe. Ambiente e servizio attento e discreto accompagnano degnatamente una cucina consapevole ed equilibrata che fonde sapientemente il gusto tradizionale campano con ingredienti e stili di cottura giapponese. Consiglio vivamente questa esperienza

   quasi 5 mesi fa
3. Giusi Ambrosio ★★★★★

   Siamo stati in questo posto a dir poco fantastico . Una chicca davvero, ambiente unico ! Una vera scoperta! Cucina fusion,partenopea orientale . L essenziale come hotellerie , e gli arredi tutto di gran gusto Per questo nostro aperidinner, lo chef ci ha degustato con delle portate singole per ogni commensale tutto molto squisito e gustoso. Come accompagnamento, gin tonic,dal gusto wow. Una cucina giovane e non noiosa. Ci ritorneremo assolutamente. Lo straconsiglio . Un abbraccio particolare va allo zio dello chef, che ci ha fatto sentire a casa ❤️

   quasi 5 mesi fa

1. Curly Girl ★★★★★

   Siamo stati al Nia Restaurant durante la serata con menu speciale e ci sono piaciute tutte le (tante) portate! La loro cucina giappo fusion unisce alla perfezione i sapori giapponesi con un tocco partenopeo, creando piatti originali e gustosi. È perfetto anche per chi non ha mai provato la cucina giapponese ma si vuole finalmente avvicinare. Personale gentilissimo e attento, atmosfera accogliente… sicuramente ci torneremo!

   quasi 6 mesi fa
2. Emanuela Colombo ★★★★★

   Siamo capitati da Nonna Nia sotto suggerimento di amici. Il locale è molto carino, piccolo ma accogliente, a pochi passi da un parcheggio pubblico. Gli ambienti sono tutti a vista, cucina compresa, e questo ti permettere di sentirti un po' più a casa. Purtroppo c'era un po' di chiasso dovuto ai bambini in sala, ma dettaglio del tutto sorvolabile. Dopo il benvenuto dello chef, abbiamo provato due primi: "A capa nostra", una cacio e pepe rivisitata ai tre latti con un pestato di friariello, e "La regina risottata", una pasta mista risottata con crema di latte alle alici, rifinita con cacao e Conciato Romano. Questo piatto a mio parere è stato strepitoso. Abbiamo continuato la cena assaggiando la particolarità del posto, i MooShi: per farla breve (e breve il processo non lo è per nulla) un sushi che unisce Napoli e Giappone, realizzato con la mozzarella di bufala al posto del riso. Un'idea geniale ed una realizzazione impeccabile. Ancora complimenti allo chef, perché è una delle cose più buone che abbiamo mai mangiato. Consigliatissimo!

   più di 6 anni fa
3. Francesco Franzese ★★★★★

   Nonna Nia è stata una piacevolissima sorpresa.....sono stato a cena una sera con la mia famiglia....locale piccolo, caldo ed accogliente con personale professionale e discreto......lo chef Mario propone una serie di piatti che fondono la grande tradizione della cucina napoletana con le spezie, i sapori e gli aromi orientali in un mix davvero intrigante con prodotti freschi di prima qualità. Un locale dunque diverso per chi vuole vivere nuove ed interessanti esperienze culinarie. Vivamente consigliato

   più di 6 anni fa

1. Danilo Marfella ★★★★☆

   Mooshi Giappoletano...top! Piccola realtà dal grandissimo potenziale nel cuore di Palma Campania

   più di 6 anni fa

Domande frequenti