Mercurio Pizza

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Recensioni

1. Alessio Liquori ★★★☆☆

   Erano mesi che seguivo sui social questa pizzeria e amante della pizza romana ero super curioso di provarla da come era strutturata e pubblicizzata sui social. Arriviamo in 4 più mia figlia di 2 anni e prima ci danno un tavolo sistemato davanti il forno largo e comodo ma subito arriva il cameriere che ci sposta ad un angolo quasi in castigo perché l’ambiente è veramente piccolo (cosa che dai social non fanno vedere) Sedie basse e scomode e mia figlia deve stare in braccio a mia madre. Facciamo notare subito alla ragazza e ci risponde subito in modo molto poco cortese e ci dà subito la colpa, poco dopo un ragazzo liberato un tavolo c’è lo aggrega e risolve il problema. Ve la faccio breve il cibo è la pizza erano veramente di buona qualità, il servizio da rivedere e secondo noi i prezzi veramente al di sopra della media.. abbiamo pagato in 4 perché mia figlia non ha mangiato 130 euro un po caro vista la zona e quello che abbiamo mangiato e bevuto( birra) Avrei voluto dare di più e non voglio dare di meno avendo in attività anche io ma sono rimasto deluso spero la prossima volta sarà meglio

   quasi 4 mesi fa
2. Cazzo Infasciato ★★★★★

   Di transito di ritorno da un invito a casa di amici mai avrei pensato di trovare una pizzeria di questo livello in un contesto triste e piatto come quello di Pomezia. Locale molto curato, grande attenzione ai particolari. Il livello si capisce già dall'acqua , qui si beve Filette e no acqua di rubinetto filtrata o altro, sei accolto da un benvenuto gradevole (pasta madre fritta con crema di carote) delizioso. Supplì realizzati con Riso Acquerello, una bontà, tra i più buoni mai mangiati. Pizza sottile romana ultradigeribile. Ho preso una carpaccio, fatta con black angus , divina. La mia compagna una pizza con tonno fresco, dove udite c'era il tonno e non soltanto l'odore. Nota lieta i dolci tutti realizzati da loro e soprattutto espressi, non i soliti dolci preparati giorni prima e conservati in frigo. Noi abbiamo provato una zuppa inglese e un tiramisù scomposto al pistacchio. Particolare menzione alla carta dei liquori e delle birre artigianali veramente di livello. Concludendo sicuramente una pizzeria non per tutti vista la qualità offerta, ma sicuramente tra le migliori mai provate, una perla che meriterebbe molto di più. Servizio fatto da ragazzi gentili e preparati

   quasi 6 mesi fa
3. ivan Cimatti ★★★★★

   Non chiamatela pizza gourmet, è una pizza che accoglie ingredienti ricercati e studiati che esalta i sapori di ciò che ordinate. I supplì sono strepitosi, ti fanno chiedere come sia possibile che abbiano quel sapore. Nelle pietanze non ci sono ingredienti industriali e le bevande sono tutte artigianali, fatta eccezione per qualche amaro. Il servizio è cordiale e attento. Il locale non è grandissimo, suggerisco di prenotare. Se avete piccoli amici a 4 zampe li amano più di voi, il proprietario realizza e confeziona dei biscottini per loro. I prezzi, giustamente sopra la media, possono essere discussi solo dopo aver vissuto un'esperienza in questo locale. Lo consiglio e ci tornerò sicuramente.

   quasi 9 mesi fa

1. G. P. ★★★★★

   Incuriosito dalle numerose recensioni che elogiavano la possibilità di gustare una vera “pizza romana” DOC, ho deciso di provare, insieme alla mia famiglia, questo locale a me ancora sconosciuto, nonostante sia attivo da molti anni. Già all’arrivo siamo stati colpiti positivamente dalla comodità del grande parcheggio adiacente. Entrando, ci ha sorpreso l’arredamento ricercato e fuori dagli schemi per una pizzeria: un ambiente elegante, impreziosito da scenografici lampadari e da una piacevole musica di sottofondo. Siamo stati accolti con cortesia da Luca, attento e premuroso, e successivamente abbiamo conosciuto Marco, il proprietario e maestro pizzaiolo. Con grande passione ci ha raccontato il suo impegno nella scelta degli ingredienti e nella cura dell’impasto, rivelando un’autentica dedizione al mestiere. Dopo aver consultato un menu ricco di proposte originali, abbiamo iniziato con un delizioso assaggio di bruschette: due con datterino confit e basilico cristallizzato, e una con cipolle di Montoro, datterino confit, basilico, sette pepi e pistacchi. Gusti intensi e ben equilibrati. Durante l’attesa delle pizze — una Margherita, una Re Italo e una Puttanesca — tutte straordinariamente croccanti e sottili, come da autentica tradizione romana, ci è stato offerto un raffinato amuse-bouche, gesto di grande attenzione e cortesia verso gli ospiti. Abbiamo accompagnato il pasto con una birra Scarlet alle corniole, ottima scelta tra le molte etichette artigianali proposte da Alessia, che seleziona con cura birrifici d’eccellenza come Ofelia, Luppolaio Farmhouse Brewery e 32 Via dei Birrai. Per concludere in dolcezza, uno spettacolare cannolo “Ciuri Ciuri” con ripieno di ricotta di mandorle, cioccolato fondente, pistacchi e scorza d’arancia candita: un vero trionfo di sapori. Il conto, è vero, non è quello di una pizzeria tradizionale, ma qui si parla di ben altro: qualità eccelsa, creatività e autentica passione culinaria. Bravi davvero. Non posso che consigliare con entusiasmo questa gustosa esperienza.

   quasi 9 mesi fa
2. Mariano Mariani ★★★★★

   Irresistibili coccole per il palato! La caprese si presenta con una composizione elegante e armoniosa: i pomodorini confit, cotti a bassa temperatura, esprimono una dolcezza concentrata e naturale che dialoga con la freschezza del basilico cristallizzato, a completare il piatto, la stracciatella di alta qualità, morbida e lattiginosa, che dona rotondità e cremosità al morso. Il risultato é una pizza visivamente raffinata e bilanciata nei sapori. La cacio e pepe si affida a una delle combinazioni più iconiche della cucina romana, qui interpretata con estrema precisione. L’impasto, frutto di una lunga lievitazione, risulta estremamente digeribile. Base croccante, una struttura ideale che sostiene i condimenti senza comprometterne la leggerezza. Due pizze buone da mangiare e da vedere.

   quasi 10 mesi fa
3. Silvia Colato ★★★★★

   Stata a cena dopo aver letto le recensioni che parlavano di una pizza molto buona, e confermo, la pizza è davvero eccellente, ingredienti di ottima qualità, sia l'impasto che il condimento, ho trovato molte pizze interessanti da poter assaggiare ogni volta che andrò, inoltre i loro dolci sono fatti tutti in casa e con ingredienti di prima scelta a partire dalle uova! Me ne hanno fatto assaggiare uno che era davvero meraviglioso, una crema con un crumble di mandorle, l'ho lasciata soltanto perché ero davvero piena e il proprietario è stato molto gentile da offrirmela. Apprezzo chi fa la qualità, chi crede in quello che fa e lo fa con passione perché poi nei piatti si sente tutto questo. Il prezzo è giustificato dalla qualità senza ombra di dubbio. Nulla è lasciato al caso, addirittura le birre che hanno sono studiate per essere abbinate alla pizza in base ai lieviti che contengono, in modo tale da evitare l'effetto pancia gonfia dato dalla combinazione dei due tipi di lievito. Insomma, ho trovato professionalità, grande competenza e ottimi ingredienti! Da tornare a vita!!!!

   quasi 3 anni fa

1. Gianfranco Gattai ★★★★★

   Cordialità ed ospitalità si distingue in maniera esemplare…. Parlando della pizza , essendo un buongustaio, in questo dico, che il palato impazzisce del tripudio di gusti e sensazioni che ti rilasciano assaggiando la pizza di marco, se poi ci mettete una birra artigianale dai sapori intensi, rasenta la perfezione concludendo con i dolci raffinati e nn surgelati o banali, ma quelli doc come quello che stasera ho mangiato, un tiramisù all’amaretto ….. bravissimi!

   quasi 3 anni fa
2. Enrico Lubrano ★★★★★

   Locale abbastanza piccolo ma il proprietario fa il suo mestiere a meraviglia, curato in tutti i particolari. Nelle foto vedete un supplì ed una pizza all'amatriciana molto buone, e diversa dalla nostra ma è molto saporita e croccante.

   quasi 4 anni fa
3. roberto cremonese ★★★★★

   Siamo venuti di proposito da Roma e la qualità della cena è valsa assolutamente il viaggio. Il menù è vario e davvero appetitoso. Tutto buonissimo con ingredienti di prima scelta, sia per i supplì che per le pizze (in particolare quella con il culatello che DAVVERO si scioglieva in bocca!). Siamo rimasti veramente soddisfatti. Ottimo anche il servizio, il cameriere sempre disponibile ci ha consigliato benissimo sia sulle pizze che sulla birra. Menzione speciale per il tiramisù scomposto al pistacchio. Torneremo sicuramente!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti