Dei Cappuccini

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Recensioni

1. ROSITA ZARRA ★★★★★

   Ho cenato al Dei Cappuccini ed è stata un’esperienza indimenticabile. Tutto è stato impeccabile: i camerieri sono stati gentili, professionali e attenti a ogni dettaglio. I piatti, una raffinata rivisitazione della cucina locale, erano semplicemente deliziosi, curati sia nel gusto che nella presentazione. A completare il tutto, una vista mozzafiato che rende l’esperienza ancora più speciale. Da provare assolutamente!

   quasi 5 mesi fa
2. Massimo Vergara ★★★★★

   Il Ristorante Dei Cappuccini offre un vero e proprio viaggio sensoriale. Dall'accoglienza calorosa allo scenario suggestivo con vista sul mare, ogni dettaglio è curato con passione. Il servizio è attento ma mai invadente, pronto a guidare ogni Ospite attraverso un percorso culinario da sogno. Il menu è una celebrazione delle eccellenze locali: ingredienti freschissimi, accostamenti creativi e un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Ogni piatto racconta una storia, un'esperienza culinaria unica, che va assolutamente vissuta almeno una volta e sicuramente ripetuta.

   quasi 7 mesi fa
3. Federica Ideazione Teatro ★★★★★

   Ambiente elegante e raffinato, con una vista panoramica mozzafiato. Staff professionale e cordiale. Qualità di cibo e vini ottima. Accostamenti di ingredienti particolari e delicati, un connubio di sapori eccezionale. I complimenti dunque vanno anche allo chef. Da ripetere.

   quasi 7 mesi fa

1. Ludo Wanderlust ★★★★★

   Per chi crede che la macchina del tempo non esista… si sbaglia di grosso. Al Ristorante Dei Cappuccini, grazie allo chef Claudio Lanuto, si viaggia davvero attraverso le epoche: un’esperienza gastronomica che fonde sapori antichi e tradizioni conventuali con un tocco brillante di modernità, regalando un percorso culinario senza eguali nel cuore della Costiera Amalfitana. Dopo un brindisi memorabile con vista mozzafiato, il nostro viaggio ha preso vita con il suggestivo “rito del pane”: grissini, pane croccante e pagnotte fatte in casa evocano le penne e la carta usate dai frati secoli fa. Un gesto simbolico che prepara il palato e lo spirito. Gli ingredienti? Freschissimi, regionali e coltivati nel loro orto: un vero elogio alla semplicità creativa. Abbiamo scelto un menu degustazione da 4 portate con abbinamento di vini. Già dall’antipasto, ogni morso era un’esplosione di sapori. Ma il piatto che ha davvero lasciato tutti senza parole è stato il primo: “Spaghetti al pomodoro Re Fiascone”, l’antico pomodoro della Costiera Amalfitana risalente all’Ottocento e salvaguardato oggi grazie all’Associazione Acarbio. La presentazione è teatrale e raffinatissima: lo chef versa il sugo al momento sugli spaghetti, accanto a un pomodoro Re Fiascone ripieno di pappa al pomodoro e una spugna di pane al pomodoro. La famosa “scarpetta” italiana, elevata in chiave gourmet. Geniale! Le foto parlano da sole. Il viaggio è proseguito tra sapori sorprendenti, chiudendosi in bellezza con la “Amaro dei Cappuccini Experience”: un amaro esclusivo, prodotto secondo l’antica tradizione monastica con erbe officinali raccolte fresche dall’orto — tra cui finocchio selvatico, mirto, ginepro, ulivo e basilico — per un perfetto finale lenitivo e digestivo. Un plauso speciale va al sommelier Diego, impeccabile nella scelta dei vini; a Julieta, che ci ha presentato ogni piatto con grazia e competenza; e a Harsh, attento e sempre pronto a dialogare con noi per assicurarci un’esperienza impeccabile. In definitiva, cenare al “Dei Cappuccini” non è semplicemente mangiare fuori. Non è nemmeno solo un’esperienza. È un vero e proprio viaggio gastronomico, dall’antipasto fino all’ultima goccia d’amaro. Indimenticabile.

   quasi 7 mesi fa
2. dora iannuzzi ★★★★★

   Il ristorante si trova all'interno del NH collection grand hotel Convento di Amalfi e dunque in uno dei luoghi più suggestivi della Costiera Amalfitana, con una vista sul golfo di straordinaria bellezza. In un posto così affascinante diventa complicato proporre una cucina che si esprima a buoni livelli internazionali e allo stesso tempo mantenga un legame forte con dei luoghi carichi di storia , portando avanti un' eredità gastronomica ricchissima. Il territorio amalfitano esprime una gastronomia ricca e antica, peculiare di una cultura raffinata e piena di suggestioni. In questo senso si muove la proposta del giovane chef Claudio Lanuto, che non si allontana dalla tradizione ( e qui le materie prime sono straordinarie) rileggendola con tecniche e conoscenze moderne, in un equilibrio tra passato e sperimentazione. Proprio questo equilibrio mi sembra la chiave del successo della mia esperienza: insomma ogni piatto è una piacevole sorpresa ma senti di essere ad Amalfi e non in un posto qualsiasi. Non servirebbe la bella vista senza la possibilità di apprezzare sapori unici al mondo e che sono specifici di questo angolo di paradiso. I piatti assaggiati hanno brillantemente superato questa prova e sono ansiosa di ripetere l'esperienza in una stagione differente, per vedere quali saranno le proposte dello chef. Quindi materie di eccellenza, mai stravolte e cucinate con grande perizia. Il servizio poi è in assoluto uno dei migliori che si possa desiderare, ma il maitre Angelo Cirella è una macchina organizzativa ed un vulcano di idee. Lo conosco e lo apprezzo nel suo lavoro da molti anni e sono felice di averlo ritrovato in una nuova esperienza . Conosco il suo entusiasmo e certamente lo trasmetterà alla magnifica squadra che ha selezionato. Tutti comunque gentilissimi , affettuosi senza essere invadenti ed anche sentirsi coccolati serve. Vorrei aggiungere delle foto dei piatti, ma per una volta, dopo l'aperitivo, ho lasciato il mio telefono in borsa e ho goduto della bellissima serata. Ah , dimenticavo: il pane caldo e di vari tipi è una tentazione irresistibile.

   quasi 3 anni fa
3. Giuseppa Franza ★★★★★

   Sono stata in questo posto meraviglioso per festeggiare il mio compleanno, una cena tra amici nel posto che più amo Amalfi. Non potevo scegliere di meglio, piatti della tradizione rivisitati e presentati in un modo esclusivo, abbinamenti con vini ricercati ,il tutto con della piacevole musica di sottofondo e innanzi a noi una vista mozzafiato. Coccolati da uno staff impeccabile e gioviale. Simpaticissimo Diego, uno dei responsabili di sala, il quale si e' prestato anche per un servizio fotografico. Non potevo scegliere di meglio . CONSIGLIATISSIMO

   quasi 3 anni fa

1. Alfonso BALIANO TILES ★★★★★

   Sospesi tra cielo e terra… un ‘ esperienza che ti resta dentro e che difficilmente si dimentica , degustando prelibatezze, perdendosi in un panorama mozzafiato. Staff super professionale e attento. Da ripetere assolutamente!!!

   quasi 3 anni fa
2. Flavio ★★★★★

   Il ristorante si trova all'interno dell'NH Hotel di Amalfi e per la posizione in cui si trova gode davvero di un panorama fantastico. La tavola viene allestita con graziosissime suppellettili in ceramica vietrese, il personale è gentile, il servizio di lusso ed il piacevolissimo sottofondo musicale penso sia il fiore all'occhiello. I prezzi sono in linea con quelli dei ristoranti di fascia alta della zona. La cucina gustosa, il menù ridotto. Da un punto di vista gastronomico mi aspettavo qualcosina di più vista la fama dello chef; ad ogni modo sono pienamente soddisfatto della cena e della serata trascorsa lì. Di giorno vi è un bistrot, che non ho provato, che serve dei menu con un profilo più orientato ai turisti. Da prendere in considerazione l'idea di pernottare lì per i mille servizi dell'hotel e per le affascinanti vedute: agrumeto da visitare, massaggi con vista golfo di Amalfi, chiesetta interna alla struttura, piscinetta vista mare, aree shopping ed interessanti aree lounge sia all'interno che all'aperto. Consiglio di prenotare il parcheggio presso la struttura. Non è stato possibile utilizzare i punti del programma NH hotel per la cena ma è possibile farlo per i pernottamenti.

   quasi 5 anni fa
3. Mr. Caimano ★★★★★

   Oltre la cucina che vanta materie prime di qualità, si apprezzano le ceramiche colorate in cui sono serviti i piatti e la simpatia e professionalità del personale.

   quasi 5 anni fa

Domande frequenti