De Matteo Alla Brace - Braceria d'Élite

Recensioni

1. Gdl ★★★★★

   Ambiete curato con atmosfera rilassante, personale attento e gentile. Cibo ottimo, tartare di filetto dry age eccezionale! Tbone Wagyu Spagna buonissima, frollatta alla perfezione. Ritorneremo.

   quasi 7 mesi fa
2. CINZIA GOTTARDO ★★★★☆

   Una vera sorpresa per la varietà di carni proposte nel menù, per le caratteristiche di ogni tipo di portata,per i salumi artigianali gustosi,per l'aperitivo offerto con prosecco e grissini della casa esaltati dal fresco sapore di finocchietto. La cortesia e la disponibilità nonché la solerzia del personale sono il fiore all'occhiello. Ambiente molto rilassante,elegante,accogliente.all'esterno comodo spazio per parcheggiare. Prezzi medio alti giustificati dalla qualità del cibo.lo consiglio vivamente

   quasi 9 mesi fa
3. Federico Ancillotti ★★★★★

   Sono stati ad una cena di lavoro con dei colleghi. L'ambiente è curato e bello. Il servizio è eccellente, come i piatti, ben studiati e curati anche nei particolari. Hanno un'ottima materia prima, la carne. Lo consiglio per una cena romantica, ma anche per una cena di lavoro o in famiglia.

   quasi 10 mesi fa

1. Andrea Casella ★★★★★

   De Matteo Alla Brace – L’eccellenza della carne a Maddaloni Se siete amanti della carne e cercate un’esperienza gastronomica fuori dal comune, De Matteo Alla Brace – Braceria d’Élite è una tappa obbligata. Situata in Via Mastrantuono 48 a Maddaloni, questa braceria si distingue per la profonda esperienza nel settore e la passione autentica per la qualità, tramandata da generazioni. Il locale si distingue per l’altissima qualità delle carni, selezionate con cura e cucinate con maestria. Il menù propone un’ampia varietà di carni nazionali e internazionali, tra cui Wagyu, Black Angus, Scottona, Rubia Gallega, e persino carni esotiche come coccodrillo e canguro, per chi desidera provare qualcosa di davvero unico. Ogni piatto è accompagnato da abbinamenti studiati e vini selezionati, che esaltano i sapori e rendono ogni portata un’esperienza sensoriale completa. Il personale è accogliente, professionale e attento, pronto a guidare gli ospiti nella scelta e a raccontare la storia dietro ogni taglio di carne. L’ambiente è moderno, elegante ma al tempo stesso caldo e rilassato, perfetto per una cena romantica, una serata tra amici o un’occasione speciale. I prezzi sono superiori alla media, ma assolutamente giustificati dalla qualità delle materie prime e dalla cura del servizio. In sintesi, De Matteo Alla Brace è molto più di una braceria: è un viaggio nel gusto e nella passione per la carne. Consigliatissimo a chi cerca un’esperienza gastronomica d’élite.

   quasi 11 mesi fa
2. Michela Tedesco ★★★★★

   Per noi è stata la seconda volta che siamo andati a cena in questo locale. Ambiente bello a vedersi, elegante ed accogliente e soprattutto pulito. Personale disponibile, preparato e molto professionale. Non mi è sembrato di cenare, ma di fare un percorso nel gusto. Poiché la prima volta siamo rimasti troppo soddisfatti, abbiamo ordinato le stesse cose...un tagliere di salumi e formaggi a dir poco squisiti e due fette di carne da più di un kg l una. La carne era una goduria, indescrivibile, cotta al punto giusto che si scioglieva in bocca, il tutto accompagnato da un ottimo vino. Che dire, ci sarà la terza volta molto presto ❤️

   quasi 3 anni fa
3. Liliana “Lily e mario” Parisi ★★★☆☆

   Posto piccolo e all interno faceva freddo. Personale gentile e attento . Come entrè di benvenuto ci hanno portato delle provette Contenente spritz, il quale andava versato nella tazzina in cui c era una foglia di menta , schiacciando avrebbe dovuto sprigionare l aroma , non essendo fresca non è stato proprio così ma originale l idea Abbiamo provato la degustazione di antipasti caldi, essendo per l appunto caldi, dovrebbero portarli in due portate al tavolo , iniziando dalle polpettine quando arrivi altri assaggi sono Freddi e i sapori si perdono. Comunque buoni non eccezionali. La carne abbastanza buona ma ho mangiato di meglio sempre in zona Caserta . Sostanzialmente carino, ma abbiamo mangiato di meglio sempre in zona.

   quasi 3 anni fa

1. Mario Iodice ★★★★★

   Ho pranzato presso questo locale proprio ieri incuriosito da post che vedevo sui social.. che dire ottima accoglienza con aperitivo di benvenuto . Ho poi assaggiato un crostino con tartare accompagnato da un prosecco . Siamo subito andati sulla carne, visto che è il piatto forte. . Abbiamo optato per un filetto di wagyu e per una Tender Selection Austria accompagnata da un’insalata mista e da un’insalata di scarola . Che dire tutto davvero buono. Carne cotta alla perfezione. Non mi permetto di commentare i prezzi visto la scelta della carne (è noto che la wagyu è una delle carni più preziose al mondo ) . Carta dei vini top . Consiglierei solo di ampliare la scelta dei tagli si carne (non per una questione economica ma per una questione di palato ) complimenti allo chef

   quasi 3 anni fa
2. Giampiero Rotondo ★★★★★

   Ottima scoperta per gli amanti della brace! Piccolo ristorante, molto accogliente anche con il nostro cane (ammettono cani di piccola taglia). Il personale è gentile, disponibile e preparato nel presentarci tutte le portate. Buona selezione dei vini e carni di ottima qualità con cottura perfetta! Ottimi anche gli antipasti e i dolci finali. Giustissimo il rapporto qualità-prezzo! CONSIGLIATISSIMO!!!!

   quasi 3 anni fa

Domande frequenti