La Cambusa Ristorante a Roma

Recensioni

1. Mario Maffezzoni ★★★☆☆

   Abbiamo provato questo ristorantino di pesce in un sabato di fine agosto. Pochi tavoli e occupati per meno della metà della sua capienza, eppure l’attesa è stata estenuante. Per un solo antipasto e due primi sarà passata 1 ora e mezza. La frittura di alici ok, mentre i due primi ci sono stati proposti in due mezze porzioni che ci hanno trovati entusiasticamente d’accordo. In realtà è stato un modo per adeguarsi alle comandi di un tavolo adiacente. Ad ogni modo il primo con la rana pescatrice piuttosto buono ma l’altro decisamente scondito per una proposta di pasta molto spessa tipo orecchiette grandi e “strascicate”. Per accompagnarle e non far prevalere il sapore della pasta ci sarebbe voluta ben più accortezza e accompagnamento sia di pesce che di salsa. Per quanto riguarda l’ambiente, a parte la grande cucina a vista, molto anonimo per un posto di pesce. Insomma, non siamo stati fortunati con la serata? Chissà.. ma non ci tornerei.

   quasi 11 mesi fa
2. Luca De Angelis ★★★★★

   La Cambusa è stata davvero una bellissima scoperta. Il locale è piccolo, pochi coperti, atmosfera intima e accogliente: sembra quasi di stare a casa, ma con quel tocco di cura in più che ti fa sentire coccolato. Il servizio è stato impeccabile: gentilezza, attenzione e quel modo affabile che ti mette subito a tuo agio. In sala un ragazzo simpatico e cortese e in cucina (a vista) lo chef. Abbiamo iniziato con due crudi: ostriche freschissime, saporite al punto giusto, e una tartare di tracina fantastica. Poi i primi: davvero eccezionali, piatti ricercati ma con sapori semplici e autentici. Il tonnetto è stato una vera sorpresa: freschissimo, cotto alla perfezione, sapore straordinario. Per chiudere, una zuppa inglese fatta in casa: buonissima, si sente che è preparata con cura e ingredienti freschi. Carta dei vini completa e ben fornita, prezzi assolutamente giusti per la qualità e l’esperienza. In sintesi: abbiamo mangiato benissimo, ci siamo sentiti accolti e seguiti con attenzione. Posto consigliatissimo, torneremo di sicuro!

   1 anno fa
3. Augusto ★★★★★

   Piccolo ristorante dall’atmosfera intima e accogliente, con pochi coperti che garantiscono un’esperienza raccolta e curata nei dettagli. Lo staff si distingue per cortesia e disponibilità, contribuendo a creare un clima piacevole e rilassato. Il menu, pur essendo essenziale, offre piatti raffinati e ben eseguiti, frutto di una sapiente fusione tra la tradizione culinaria e un’elegante rivisitazione contemporanea. Le materie prime sono di altissima qualità e valorizzate da una cucina attenta ed equilibrata. La cucina a vista rappresenta un vero valore aggiunto, permettendo di apprezzare il lavoro degli chef in tempo reale. Unico neo della serata, il tentacolo di polpo, che purtroppo non è risultato cotto alla perfezione. Il conto, sebbene non economico, è giustificato dalla qualità dei piatti scelti.

   1 anno fa

1. Daniele Guidobaldi ★★★★★

   Ho scoperto questo posto grazie ad un consiglio di un amico. Sono rimasto molto molto soddisfatto e sorpreso dalla freschezza del pesce. Marco, il proprietario/chef, è una persona precisa, attento al servizio e si vede soprattutto dai piatti. Ambiente raccolto ed intimo,Cibo spaziale e cambia menù quasi ogni settimana in base al pesce fresco. Penso sia il Meglio della zona senza dubbio..mi rivedrà spesso. Consigliato!

   quasi 2 anni fa
2. Michele Gallaccio ★★★★★

   Innanzitutto bisogna intendersi, cosa cercate in un ristorante? La Cambusa è un piccolo ristorante (20/22 coperti), con un menù di giornata e prodotti di ottima qualità. Poi la raffinatezza dello chef Marco è a disposizione per esaltarne ulteriormente i sapori. È un po' ricercato e affatto scontato (se volete il classico risotto alla crema - da barattolo - di scampi prego accomodarsi altrove, non è il posto per voi). Tutto accompagnato da garbo, simpatia e cortesia di Gabriele, addetto di sala. Prezzi giusti (impensabile fare qualità con 10 €). Da provare e... riprovare! Buon appetito

   quasi 3 anni fa
3. M. Sciarra ★★★★★

   Visto da fuori non sarebbe da prendere in considerazione, ma una volta dentro il locale risulta essere accogliente, il proprietario carinissimo, gentile e molto professionale. Locale piccolo, pochi tavoli, cibi e bevande di ottima qualità, accostamento delicato di sapori, cotti a vista e sul momento, ambiente pulito e anche la musica è scelta in modo da essere confortevole. Complimenti.

   quasi 3 anni fa

1. ferrini maria teresa ★★★★☆

   Grande sorpresa in un piccolo ristorante, con grandi prodotti di qualità. Circa una ventina di coperti. Cucina a vista,piatti di pesce ottimi, e vini altrettanto buoni. Servizio garbato e gentile. Lo consiglio vivamente

   quasi 3 anni fa
2. Massimo Miano ★★★★★

   Locale piccolo e grazioso, conviene prenotare. La cucina è a base di pesce, sempre fresco. I piatti sono lavorati con competenza, una delizia per il palato. Abbiamo mangiato degli ottimi crudi e anche primi e secondi ben cucinati e presentati in tavola. Prezzi corretti per la qualità del cibo. Lo consigliamo e ci torneremo.

   quasi 4 anni fa
3. Manuel De Simone ★★★★★

   Qui non si mangia solamente qui si percorre un piccolo viaggio dove si è coccolati dall'inizio alla fine dalla qualità del cibo accompagnata dalla gentilezza e professionalità dello staff piatti curati nei minimi dettagli sia nei sapori che nella presentazione... quindi consiglio veramente di provare la cambusa per percorrere questo viaggio culinario.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti