Immerso nello splendido scenario della riserva naturale dei monti Navegna e Cervia, il ristorante Da Rossella si trova nel caratteristico borgo di Tufo, frazione di Carsoli. Questo locale accogliente e rustico è diventato una meta celebre per chi desidera riscoprire i sapori autentici della montagna abruzzese. La cucina è famosa per i suoi primi piatti di pasta fresca fatta in casa, tra cui spiccano i leggendari e giganti ravioli ripieni di ricotta fresca. I condimenti variano dal classico e corposo ragù della nonna a raffinati abbinamenti con funghi porcini e tartufo locale. Un altro punto di forza è la carne alla brace di altissima qualità, cotta alla perfezione direttamente nel forno a vista presente in sala. Il menù propone anche ottime pizze cotte a legna e contorni genuini, come le patate fritte tagliate a mano. I clienti rimangono sbalorditi dalle porzioni incredibilmente abbondanti e dalla straordinaria genuinità di ogni ingrediente utilizzato. Lo staff, composto da ragazzi giovani e dinamici, è lodato per la velocità del servizio e la calorosa ospitalità riservata anche agli amici a quattro zampe. L'ottimo rapporto qualità-prezzo rende l'esperienza ancora più soddisfacente, spingendo molti a consigliare vivamente la prenotazione. Vi aspettiamo a Tufo per offrirvi un pranzo o una cena indimenticabile all'insegna della vera tradizione abruzzese.
Paese molto carino con ottimo ristorante, buon rapporto qualità prezzo servizio veloce, consiglio la prenotazione. Le porzioni soprattutto dei primi sono molto grandi quindi consiglio di prenderne vari per tutta la tavola se non si è abituati a mangiare tanto.
Rossella promette e mantiene! Erano almeno due anni che volevo provare questo ristorante a Tufo, vicino Carsoli, che ha cambiato la geografia della ristorazione abruzzese. Nonostante sia aperto da parecchi anni, io ne ho sentito parlare solo da poco e ogni volta che chiamavo non c'era posto. Per un certo tempo sono riusciti a mantenere il "segreto", poi, a poco a poco, la voce si è diffusa e il passaparola ha trasmesso il sogno di questi ravioli immensi, spropositati e eccezionali. Siamo riusciti un lunedì di ottobre a pranzo e, oltre i celeberrimi ravioli, abbiamo provato anche una pasta fresca con porcini e tartufi, di cui mi delizia ancora il ricordo. Le patatine fritte poi sono VERE, roba da accendere un cero alla Madonna. Il servizio è celere, certo magari si aspetta un po' ma l'attesa viene premiata. I prezzi sono più che onesti e questo è un bonus! Il mio unico appunto, frutto di un gusto del tutto personale, è che il pomodoro è un po' troppo liscio, a me piace una consistenza più rustica e corposa. Comunque ciò non inficia in nessun modo la soddisfazione di essere riuscita a mangiare da Rossella. Incluso nel pranzo c'è stato anche lo spettacolo di vedere quanto magnavano nei tavoli vicino a noi. Cristo santo, raramente ho visto persone riuscire a mandar giù tali quantità di cibo. Sembrava di essere tornati ai favolosi anni 70. I miei complimenti a questa bella attività portata avanti con passione e sicuramente tanto lavoro! Grazie
Abbiamo cenato da Da Rossella in quattro e siamo rimasti davvero soddisfatti! I ravioli alle noci, funghi e tartufo e ragù erano deliziosi, preparati con ingredienti freschi e sapori ben bilanciati. Le porzioni super abbondanti e la qualità della cucina ci hanno conquistati. L’ambiente è accogliente, perfetto per una cena piacevole e rilassata. Un punto in più per lo staff, sempre cordiale e attento, che ci ha fatto sentire a casa. Sicuramente torneremo e lo consigliamo a chi cerca buona cucina e un servizio impeccabile.
Sono stata con la mia famiglia in questo ristorante di cui mi avevano già parlato molto bene, ma non pensavo che la qualità potesse essere così elevata. Abbiamo preso ravioli al sugo al ragù e con funghi porcini e tartufo, solo le foto possono confermare di che cosa stiamo parlando. Il sugo è proprio il sapore di quello della nonna, per non parlare della pasta cotta perfettamente con un ripieno molto abbondante di ricotta super fresca e gustosa. Le fettuccine erano speciali, anche queste cotte a regola d’arte. Tutto impeccabile, piatti davvero deliziosi, si fa fatica a scegliere!
Ristorante pizzeria molto accogliente con numerosi tavoli ma è sempre opportuno, direi indispensabile, prenotare. Qualità del cibo al di sopra della media con porzioni abbondanti. Carne davvero ottima con cottura alla brace nel forno presente in sala. Prezzo contenuto se si considera la qualità anzidetta. Consigliato per provare le delizie che propone l'Abruzzo soprattutto in fatto di carni e generalmente prodotti tipici locali. Prossima presenza sarà per la prova della pizza...
Ristorante assai consigliato. Immerso nel pieno paesaggio della riserva naturale dei monti Navegna e Cervia. Situato nel piccolo paesino di tufo la città dell'arte con dei murales interessanti, è un piccolo locale che a mio parere è molto accogliente. Cibo squisito come lo sono i gusti tipici di montagna, peccato per le grandi portate. Rapporto qualità prezzo a mio parere giusto, staff cortese e disponibile anche nell'accettare i cani nel locale a patto che siano legati e che non intralcino il passaggio. Consigliatissimo per tutti, anche per famiglie in viaggio.!
Un esperienza divina!!! Con 3 amici abbiamo presi 3 tipi di ravioli diversi per assaggiarli: uno al tartufo e porcini, uno a sugo semplice e uno tarfufo. Tutti eccezionali, grandi e abbondanti, con un ripieno cremoso! Dalla 4a foto si capisce la dimensione del raviolo, quanto una mano!!! Peccato non aver provato le pizze, perché sembravano ottime… come anche la carne! Da ritornarci assolutamente!!!
Era da qualche anno che non tornavo quindi non ricordavo bene le porzioni. Premetto che non ho foto dell'antipasto causa l'averlo divorato, buono, genuino e di qualità. Ho preso i ravioli, due al sugo e uno al tartufo. Il primo al sugo divorato come l'antipasto, il secondo al tartufo l'ho dovuto assaggiare ma non sono riuscita a finirlo. Tutto buono, dal ragù al tartufo. La ricotta sopraffina. La pasta fresca eccezionale. I miei commensali hanno preso la pizza e hanno detto che era ottima. Il personale poi accogliente, ragazzi giovani e veloci. Tutto eccezionale come anche il conto. Bravi tutti.
Bar, Ristorante e Pizzeria. A Tufo, da Rossella, puoi mangiare piatti della tradizione abruzzese e carne alla brace fatti veramente bene. Le porzioni sono molto abbondanti (ho portato a casa quello che non sono riuscita a mangiare). Il personale è gentilissimo e simpatico. Sicuramente vorrò provare anche la pizza. Consiglio vivamente.
Da Rossella si trova in via Via della Vittoria, SNC, 67061 Carsoli AQ, Italia
Puoi contattare Da Rossella al numero +39 345 273 9195
Puoi raggiungere Da Rossella tramite il seguente link