Stefenelli Desk

Recensioni

1. Arianna Palma ★★★★★

   Una piacevole sorpresa in centro ad Aosta. Locale caldo ed accogliente gestito con grande professionalità. Lo chef è riuscito a portare in tavola colori e sapori di tutto il mondo, il riassunto dei suoi viaggi tra sapori e rivisitazioni. Ogni piatto è un vero viaggio! Complimenti! Super consigliato

   quasi 6 mesi fa
2. Cinzia Raboni ★★★★☆

   Siamo ad Aosta in zona pedonale, se avete tempo fatevi prima una passeggiata nel centro storico della città, ne vale la pena. Augusta Praetoria Salassorum ha moltissimi resti romani ancora visibili, definita la Roma delle Alpi, per la sua importanza nell'epoca dell'impero romano conserva l'arco di Augusto, l'anfiteatro, il teatro le cinta murarie e molto altro. Il ristorante è accogliente, il personale competente e attento al servizio. Ottimi i prodotti e la qualità del cibo presentato in modo accattivante e creativo nei piatti per stimolare tutti i sensi del commensale. Purtroppo io sono astemia ma chi ha bevuto vino ha apprezzato la cantina proposta, oltre alla carta dei vini, con un'ampia scelta pronta a soddisfare ogni esigenza, molte bottiglie erano esposte attorno al tavoli atte ad arredare la sala ma anche a facilitare la decisione! Consiglio vivamente, esperienza da ripetere.

   quasi 7 mesi fa
3. Luca Bosatelli ★★★★★

   Locale molto interessante perché i piatti restano fedeli al gusto del piatto senza troppe deviazioni di contrasto. Piatti buoni, abbinamenti anche, atmosfera e servizio buono. Consiglio. Mi raccomando non cambiate la vostra cucina alla ricerca di stelle inutili.

   quasi 10 mesi fa

1. Thomas-Patrick Herren ★★★★★

   Ancora una volta, abbiamo pranzato al Stefanelli Desk. L'esperienza è stata ancora una volta straordinaria. Il servizio era di alto livello e il cibo era un sogno. I prezzi sono molto moderati per l'alta qualità del cibo. Potrei immaginare una stella accanto al distintivo rosso della Michelin in futuro. Continuate così e buona fortuna. Grazie mille e a presto

   quasi 11 mesi fa
2. Fra Sa ★★★★★

   Ci sono stato con la mia compagna e l'esperienza è stata ottima. Il cibo era delizioso, preparato con cura e ben presentato. Disponibilità nel venirci incontro con un menù senza carne. Il servizio è stato estremamente cortese: in particolare, la cameriera si è distinta per la sua disponibilità nello spiegare i piatti e aiutarci nella scelta dei vini e dei liquori per il dopo pasto. Un'attenzione al cliente che ha reso la serata ancora più piacevole. Consigliatissimo!

   1 anno fa
3. Luigi Siri ★★★★★

   Una girandola di sapori dall’inizio alla fine! Un piacere per il palato e l’accoglienza! La cucina si è fatta più variegata rispetto alla tradizione valdostana (non mancano i piatti di pesce) ma Stefenelli si conferma una certezza di qualità nel panorama della vallée! Speriamo di ritornare, che dire. Il conto in linea con il livello del ristorante, ma non esagerato.

   quasi 3 anni fa

1. Rossella Di Cecio ★★★★★

   Come sempre Marco una garanzia! Un tempo cuoco e proprietario del ristorante Lou Becquet a Cogne, ora per i nostri peccati si trova in centro a Aosta. Ci siamo andati per Ferragosto carichi di aspettative, nessuna delle quali è andata delusa, e dire che l'asticella con Stefanelli va messa in alto, dato che con lui si gioca ad alto livello. Accoglienza: il personale è gentilissimo e formale al giusto, senza scadere nell'affettazione. L'ambiente: una magnifica ex cantina nel centro storico di Aosta, a volte basse con mattoni a vista, la montagna e il Medio Evo di una città snodo tra nord e sud. Intimo, non molti tavoli, pensato apposta per una clientela selezionata e attenta. Abbiamo iniziato con un amuse-bouche di loro creazione, inutile dire buonissimo. Poi siamo passati all'antipasto, scaloppa di foie-gras e capesante con purea di mango asparagi e tartufo,un tripudio di sapori in bocca! Qualcosa che lascia nostalgia in bocca, quanto di più vicino all'estasi che un laico possa provare. Appena il tempo di riprendersi e arriva il primo: piatto del giorno di tagliolini ai funghi porcini,cozze e zafferano, l'accostamento mare e monti come nell'antipasto è veramente qualcosa di eccezionale. Come secondo animelle di vitello per me e per mio marito filetto di branzino scottato con insalata di arance, asparagi e cipolla di tropea, un incrocio di sapori che deliziavano il palato. Per finire il dolce, quattro squisite variazioni di crema di Cogne, e gelato al caramello con sale nero. Siamo stati coccolati e rapiti dai colori e dai sapori di tutte le pietanze. Sapevamo che Marco era una garanzia, e ce lo ha confermato ancora una volta. Io lo consiglio vivamente. Il prezzo per quello che abbiamo mangiato e i prodotti di prima qualità lo valgono tutto, e devo dire il rapporto qualità/ prezzo non è affatto caro. Che dire, resta la nostalgia di tornare presto.

   quasi 3 anni fa
2. Stefano Perrin ★★★★★

   Menù invitante e proposte fuori carta interessanti. Materie prime di qualità preparazioni e impiattamenti di livello. Vitello tonnato sublime, uovo poché STREPITOSO..... Tagliolini ottimi e carré di maialino da latte SUPER. Carta dei vini interessante. Servizio cortese, preciso e professionale. BRAVI!!!

   quasi 3 anni fa
3. The Tirkions ★★★★★

   Una domenica sera, in compagnia della mia ragazza, abbiamo avuto il piacere di concederci una cena in questo splendido ristorante. Una location suggestiva accoglie il cliente, il quale viene guidato in un viaggio di sapori attraverso diverse portate della tradizione valdostana rivisitata dallo chef. Ci siamo deliziati partendo dalla delicatezza della trota salmonata e lo spettacolare uovo al tartufo con cialda di parmigiano, a seguire la tenera carne d'agnello e del maialino per poi concludere con le quattro variazioni della crema di Cogne, il tutto accompagnato da un corposo calice di vino. Un servizio impeccabile da parte dei giovani camerieri, il ragazzo che ci ha servito ha mostrato professionalità, cordialità e piena consapevolezza delle portate. Merita di essere menzionato anche l'onestà del conto e dei prezzi. Se cercate un ristorante di qualità e di tradizione allora vi trovate nel posto giusto.

   quasi 3 anni fa

1. Kiki Barbra ★★★★★

   Una esperienza culinaria da dover provare. I punti di forza del ristorante sono sicuramente i piatti e il personale. I piatti sono tradizionali ma gestiti in chiave moderna. C'è sia la possibilità di prendere alla carta che scegliere un menù degustazione o addirittura di lasciare libertà al cuoco. Danno sempre un mini antipasto di apertura indipendentemente da quello che scegli per iniziare "il tuo percorso". Il personale è accogliente e gentile. Ti senti coccolato da quando entri in ristorante a quando esci. Un pranzo che ricorderò con piacere. Conto assolutamente appropriato.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti