La Mimosa

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Recensioni

1. Tommaso Benincasa ★★★★★

   Cena per due il Sabato (con prenotazione). Cibo di pregio con abbinamenti ricercati. Da parte del personale viene data molta attenzione al cliente dall'ingresso all'uscita. Graditissimi gli omaggi che riescono a dare, anche in un contesto elegante, un benvenuto e un commiato caloroso. Portate presentate con gusto. Nonostante la posizione pressochè centrale non ho avuto problemi a trovare parcheggio.

   quasi 2 mesi fa
2. Sara Lattuchella ★★★★★

   Ristorante fantastico, con la R maiuscola. Trattamento che ormai pochissimi ristoranti offrono, cibo ottimo e personale super gentile e preparato.

   quasi 2 mesi fa
3. Maria Elena Colombo ★★★★★

   Piatti di pesce buonissimi con un pizzico di originalità. Dolci da ricordare. Ampia scelta di vini e per concludere ... ambiente molto accogliente!

   quasi 7 mesi fa

1. Giuliano Bigio ★★★★★

   Un pranzo che sa di poesia, tra Italia e Portogallo. Sono tornato in Italia solo per pochi giorni, una breve ma intensa visita alla famiglia, e come spesso accade in questi casi, ho lasciato che i ricordi e la nostalgia guidassero il mio palato. Da molti anni vivo in Portogallo, terra che sento mia d’adozione, e come un vero portoghese ho sviluppato una passione assoluta per la cucina di mare, per il pesce cucinato con sapienza, in tutte le sue affascinanti declinazioni. Entrando nel ristorante “La Mimosa”, nel cuore di Pinerolo, non cercavo semplicemente un pasto, ma un’esperienza: un luogo dove sentirmi accolto, sorpreso, ascoltato. E così è stato. L’ambiente mi ha colpito per la sua sobria eleganza, fatta di dettagli curati, luci dosate con intelligenza, armonie di colori che creano subito una sensazione di benessere. Il servizio è stato all’altezza delle migliori aspettative: attento, gentile, mai invadente. Ma ciò che più di tutto ha reso speciale il pranzo è stata la presenza attenta e appassionata del proprietario, sempre disponibile ad illustrare con entusiasmo la composizione di ogni piatto, consigliando con garbo e competenza il vino perfetto da abbinare. E lì, nel cuore di un menù invitante, ho trovato la mia sfida personale: il baccalà. L’ho ordinato quasi con una sorta di rito, come si lancia un guanto di sfida. E posso dirlo senza esitazione: ha superato la prova con pieno merito. Cottura perfetta, sapore pieno, bilanciato, ricco di memoria e di inventiva. Un piatto degno di ogni confronto, capace di colmare le aspettative di un estimatore esigente come me. Il resto delle portate? Un crescendo di eleganza e gusto. L’impiattamento era una vera carezza per gli occhi, il cibo squisito, raccontato con garbo e competenza dal “premier maître de salle”, come se ogni piatto fosse un piccolo poema da recitare sottovoce. Il vino, ottimo. E quando pensavo che la perfezione fosse già stata raggiunta, è arrivato un inaspettato e graditissimo omaggio della casa: uno strepitoso vassoio di bignè servito con generoso anticipo rispetto ai dessert, come un dolce preludio alla conclusione di un pranzo indimenticabile. Non capita spesso di sentire che ogni elemento — dall’accoglienza al piatto, dalla voce gentile del personale all’intelligenza delle scelte enologiche — parli la stessa lingua: quella della passione. Qui, tutto è stato armonia, gusto e calore. Grazie di cuore. Tornerò.

   quasi 8 mesi fa
2. Conte Bart ★★★★★

   Può essere un ristorante stellato vista la qualità e presentazione dei piatti. Forse un po' caro, ma tenete presente che non siete in una piola. È un signor ristorante. Bravo lo Chef, bravo il personale, sempre attento e gentile. Le portate, sempre bilanciate nei gusti, sono una sorpresa ogni volta. Insomma, una festa per gli occhi, per i sapori e i profumi. Ritorno sicuramente.

   quasi 10 mesi fa
3. Roberto Moretti ★★★★★

   Ottima scelta di piatti della tradizione sarda e piemontese con buon rapporto qualità/prezzo serviti in un locale affinato e molto curato nei particolari Bella cena. Gestore e camerieri cordiali e ospitali. Non poteva mancare un generoso assaggio di mirto a fine pasto offerto dal gestore

   quasi 3 anni fa

1. Elisa Bianciotto ★★★★★

   Una fantastica scoperta tra le vie del centro storico di Pinerolo. Un ristorante di cucina sarda che offre ingredienti di ottima qualità ad un prezzo più che onesto, porzioni di cibo abbondanti (piatti che sono dei veri e propri capolavori), personale preparato oltre che molto gentile e disponibile.

   quasi 3 anni fa
2. Serena L ★★★★☆

   Piccolo locale raffinato. Menu ristretto, prevalentemente pescivoro. Piatti elaborati, curati e da mangiare con gli occhi. Servizio molto presente. Prezzi alti.

   quasi 3 anni fa
3. Michele F. ★★★★☆

   Ottimo ristorante, location carina. I piatti sono di qualità e l'impiattamento è davvero curato nei minimi particolari. Prezzi un pò alti.

   quasi 4 anni fa

1. Ale Cotu ★★★★★

   50 euro a testa in due. 2 antipasti 2 primi e un secondo da dividere portato già diviso in 2 piatti come fossero state due porzioni. Tutto davvero buonissimo. Piatti non banali ricercati ma comunque semplici. Varia dalla carne al pesce. Menù non infinito un pò di cose tra qui scegliere ma fatte alla perfezione. Battuta di fassona con uovo marinato polpo in due cotture fregola ai frutti di mare plin ripieni di triglia con fumetto di pesce tonno scottato con una caponatina di melanzane super e una bottiglia di vino bianco vermentino di gallura. Abbiamo mangiato molto le porzioni sono abbondanti ma non esagerate.Proprietario/chef bravissimo gentile cordiale e mai invadente persona molto piacevole servizio ottimo. Qualità altissima a un prezzo giusto. Ci torneremo sicuramente.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti