Bistrovino - Villa Garassino

Recensioni

1. Nicholas Bolla ★★★★★

   Esperienza davvero piacevole in questa splendida location sulle colline di Treiso. Ci siamo fatti tentare dal menù dello chef, incuriositi dall'influenza giapponese e peruviana della proposta Che dire, siamo rimasti colpiti da tutti i piatti, presentati benissimo, con tanti colori e soprattutto buoni: materia prima ben valorizzata e ricca di abbinamenti veramente interessanti Menzione particolare per il branzino e il polpo, presentati in maniera impeccabile e creativa , con accostamenti e sapori freschi e curiosi Servizio assolutamente all'altezza e cortese Prezzo leggermente sopra la media ma giustificato dalla qualità dei piatti Consigliato , ci ritorneremo per provare le altre proposte alla carta!

   quasi 6 mesi fa
2. Gerardo De Santo ★★★☆☆

   La struttura esterne è certamente molto piacevole e situata in un sito molto apprezzabile: La parte interna e la sala ristorante sono arredati in modalità minima, ma con buon gusto e combinazione di arredaemnto e colori in concerto fra loro. La dotazione dei tavoli è essenziale, tovagliolo (non di stoffa) e posate, senza tovaglia o similare. Partiamo col menù degustato: 1) Battuta al coltello di fassona e vitello tonnato alla vecchia maniera: carne di buona qualtià, meglio la battuta del vitello tonnato, questo'ultimo un pò scarno come quantità e con una salsa tonnata da rivedere oltre che come proporzione anche come spinta di gusto. 2) Tagliatelle di canapa con ragout di anatra L'idea di accostamenti non è male ma il sapore dell'anatra non si sentiva proprio. 3) Guancia di vitello brasata al barbaresco con puré di patate e verdure di stagione Buon piatto sicuramente, la guancia tenera ma non tenerissima, ma porzione piccola in proporzione al costo 4) Torta di nocciole di langa IGP con zabaione caldo in versione gourmet, tortino minimal ma nel complesso buono anche lo zabaione 5) Dolce al cavolfiore con caramello salato,, frutti bosco.... Una buona riuscita sicuramente anche ben equilibrato, la pietanza migliore della cena

   1 anno fa
3. Nicholas Cotto ★★★★★

   Location stupenda immersa tra le vigne e il verde, ci sono stato per una cena e ne sono rimasto veramente stupito. Abbiamo optato per il menù a mano libera, una fantastica fusione tra la cucina orientale e quella piemontese, piatti particolari e veramente innovativi, servizio impeccabile e staff molto gentile. Un rapporto qualità prezzo perfetto a parer mio. Ci tornerò assolutamente per provare altri piatti. Grazie!

   1 anno fa

1. Fabio Carucci ★★★★★

   Impeccabili! Abbiamo trascorso una cenetta fantastica, assaggiando qualcosa che non é solito da queste parti. Quel mix tra cucina peruviana, giapponese e piemontese ci ha lasciati a bocca aperta. Non voglio dire altro per evitare di distrarre dalle foto che parlano già da sole.

   1 anno fa
2. Roberto Gallo ★★★★★

   Locale nelle terre del Barbaresco, situato su una collina, un panorama a 360 gradi dalle finestre delle due sale, una più elegante, altra più adatta per manifestazioni pur mantenendo lo stile del luogo, il cibo ottimo, fusione con i piatti classici del territorio con cucina giapponese e peruviana a creare un eccellente mix di sapori.. Eccellente anche il servizio, di livello, pronto ad esaudire le curiosità, bello il sorriso di Marta oltre alla cortesia di tutti. É un luogo di un certo livello, da provare per gustare il diverso nel classico.

   1 anno fa
3. Alessi Luigi ★★★★★

   Scoperto quasi per caso ricercando un posticino dove pranzare un sabato di novembre dove gran parte dei locali era tutto pieno e appena fuori dalle tratte maggiormente inflazionate dalle ondate turistiche questo ristorantino, ricavato negli spazi di Villa Garassino a poca distanza da Alba, si è rivelato una piacevole scoperta. Immerso nelle colline del Barbaresco e con una vista incantevole su questi vigneti il locale propone una cucina raffinata ed elegante con un'occhio alla tradizione. Un semplice piatto di tajarin ai porcini o di verdure miste spadellate sono un'esplosione di sapori quasi a sottolineare che in cucina ci sia l'esperienza di uno chef stellato come Fulvio Siccardi. Buona la carta dei vini e personale molto cordiale e preparato.

   quasi 3 anni fa

1. loredana ferraris ★★★★★

   Favolosa location nelle Langhe, su una collina vicino a Barbaresco. Che dire... 10 con lode!!!! Dall'accoglienza al dolce, tutto perfetto!!! Ottima cucina piemontese, che si può assaporare con ottimi vini, godendo della magnifica vista sui vigneti ed il panorama circostante. Prezzi in linea con la bontà, la presentazione delle portate, la qualità del cibo. Consigliatissimo!!!!

   quasi 3 anni fa
2. Riccardo Picone ★★★☆☆

   Bel locale, bella vista e personale super gentile sia con me e mia moglie, che con la nostra piccola bambina. Piatti molto ben presentati e buoni ma nulla di memorabile. Molto apprezzato l'omaggio di apertura dello chef. Piccola pecca con il contorno del secondo, gli spinacini, erano ipersalati. Noi usufruiamo dello sconto yums con the fork e andiamo a pagare €38 a testa prendendo un antipasto, un primo, un secondo, dolce, acqua e caffè sempre a persona, senza vini. Senza sconto avremmo dovuto pagare €63 a testa, decisamente troppo caro.

   quasi 4 anni fa
3. Alex Ghido ★★★★★

   Ottimi vini Buon cibo in atmosfera accogliente, piatti della tradizione curati e saporiti. Personale cordiale, giovane ed attento. Il tutto contornato da una splendida vista dei vigneti attorno al casale.

   quasi 4 anni fa

1. Elvio Adriano ★☆☆☆☆

   La sala è curata ed accogliente, i tavoli sono ben distanziati ed ampi. Optiamo per un menù degustazione per tutti e 4 i commensali La Carne Cruda tagliata al coltello con tartufo nero era discreta ma nulla di memorabile Passiamo ai classici Tajarin al ragù: Tajarin di per sé quasi insapore, ragù veramente dozzinale. Passiamo al decantato Tonno 45: il piatto era ben presentato, ma la sua panatura aveva un pessimo sapore (ed odore) e soprattutto il tonno in sé risentiva anche di un cattivo sapore probabilmente trasferitogli dalla panatura. Morale questo piatto è stato completamente avanzato da tutti i commensali, i camerieri al momento di ritirare i piatti hanno notato gli stessi praticamente inalterati ma hanno semplicemente ritirato i piatti. Alla mia rimostranza dicendo CHIARAMENTE che non mi era piaciuto il piatto, mi aspettavo una proposta di cambio, ma nulla Ciliegina sulla torta il conto finale: Ci sono stati "scontati" 11 Euro in Totale dal conto... Ma il documento non è fiscale. Chapeau

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti