Le Pergamene Ristorante a Palermo

Recensioni

1. Erica D'Agostino ★☆☆☆☆

   Purtroppo, la mia esperienza non è stata positiva. Cinque anni fa avevo visitato questo ristorante e, nonostante non fosse stata eccellente, avevo deciso di dargli un'altra possibilità, spinta da una promozione sui loro social. Sfortunatamente, l'esperienza si è rivelata deludente. Il servizio è stato lento e poco attento. Anche se posso comprendere che in giornate di grande affluenza si possano verificare rallentamenti, trovo inaccettabile che lo staff non fosse sufficientemente numeroso, visto il flusso di clienti. Ho ordinato uno Spritz che, purtroppo, era imbibibile, ma per fortuna mi è stato cambiato immediatamente. Gli antipasti erano discreti, ma li abbiamo mangiati solo per la fame. La pizza, invece, è stata davvero deludente: cruda, con troppo carbone sotto e il pomodoro crudo, eccessivamente abbondante e privo di condimento. Inoltre, il salame utilizzato era di qualità molto bassa. Purtroppo, non posso consigliare a nessuno di mangiare la pizza in questo ristorante. Peccato, perché la location è davvero incantevole e, con una cucina migliore, potrebbe diventare un ottimo posto. La caponata, invece, era buona. Un consiglio: sarebbe interessante proporre antipasti tipici preparati al momento e rivedere il menu, magari eliminando le crocchette surgelate. È un peccato offrire ai turisti una versione "finta" della cucina palermitana.

   1 anno fa
2. MICHELANGELO BOLOGNA ★☆☆☆☆

   Purtroppo ho avuto una esperienza negativa. I primi da dimenticare: la pasta alla norma era una semplice fusilli pomodoro e melenzane (mancava la ricotta salata). La pasta con le sarde erano fusilli e mancava il finocchietto selvatico e il pangrattato! C'era il pomodoro ciliegino (non si può vedere una cosa simile! È una offesa presentare a un palermitano una cosa simile! L'ho mandata indietro!). Riassumendo ti portano cose diverse dal menù.... Lo sconsiglio a tutti!

   1 anno fa
3. M G ★☆☆☆☆

   Premetto che abbiamo comprato/pagato con Groupon ma se fosse stato a prezzo pieno sarebbe stato molto peggio. Posto vicino al tombino della fognatura per iniziare (lo abbiamo visto dopo c'erano i posti penso che potevamo scegliere meglio). Bagni pietosi vi lascio la foto dell'areatore per capire meglio. I menu rotti e sporchi veramente brutto da vedere e toccare per cui subito dopo al bagno. L'antipasto come frittura e impiattamento non male di effetto ma scarsissima qualita' surgelati pessimi. birra da 20 cl solo una scelta alla spina che non era quella che mi hanno detto che conosco benissimo come sapore, anche questa pessima. Acqua naturale buona, pizze scondite e appena sufficenti qulcuna sotto un po' sporca di bruciato, l'impasto sufficente con tutti questi nuovi professionisti della pizza non brillava ma non era male. il dessert parfait di mandorle non c'era e come scelta era rimasto il sorbetto al limone quello che si fa con le bustine ...osceno quasi schiumoso. Consiglio meglio che non dico nulla. Il servizio non male, location esterna sotto tendone ma in una cornice bellissima.

   quasi 3 anni fa

1. Ernesto Albanese ★☆☆☆☆

   rapporto quantità/prezzo vergognoso. ravioli contati 15 euro! per carità, qualità buona ma basta girare la città per trovare le stesse pietanze anche a 10€ con lo chef ti viene ad imboccare... Il coperto per due persone 5 euro! Rimango dell'idea che la colpa è di chi va a sedersi da loro. personalmente mai più

   quasi 3 anni fa
2. Emmanuel Nocera ★★★★★

   Nella splendida cornice di Piazza Marina, ai piedi del Ficus più grande d'Europa, abbiamo cenato presso Le Pergamene. Abbiamo prenotato telefonicamente un tavolo per 6 adulti per 3 bambini. Abbiamo ricevuto un'ottima accoglienza e mangiato delle ottime pizze. Ritorneremo di certo!

   quasi 4 anni fa
3. Michy (Miky) ★★★☆☆

   Personale poco attento, l'orario (21.30) magari non consentiva il servizio a dovere, ma chiedere almeno tre volte.... La pizza poco cotta, impasto e condimento dozzinale.

   quasi 4 anni fa

1. Jean Marcel Numby ★★★★☆

   Bell’ambiente, memorabile per il grand carro allegorico situato accanto al locale, un po' al di fuori della baldoria e movida palermitana, veramente un’ottima cucina. Peccato che sia l’unico dei ristoranti adiacenti che non impone ai suoi camerieri di essere in divisa, ma anche coi pantaloni traforati. È comodo lavorare con Croupon per fare pagare 25€ una cena da 60€ e quando uno prende una bottiglia di vino, si ritrova a pagare lo stesso 60€. Tenendo conto della deliziosa cucina, il mio voto è 4+.

   quasi 4 anni fa
2. Damiano Di Prima ★★★☆☆

   Prescindendo da un iniziale increscioso disguido d'attesa imprevisto, nonostante la regolare prenotazione nonché la richiesta disattesa (per indisponibilità del locale) di un tavolo in zona climatizzata, per fedeltà di cronaca si conferma la volitiva e fattiva collaborazione del proprietario nel trovare una concreta alternativa e provvida soluzione alla contingente involontaria discrasia. Si attesta buona la qualità d'insieme delle portate servite: qualche titubanza nel classico rustico caldo come antipasto, che non ha soddisfatto appieno le personali aspettative... Infine si conferma la gentile disponibilità del personale.

   quasi 4 anni fa
3. Deborah Lumachi ★★★★★

   Siamo andati 2 volte, la prima volta a cena con Groupon e la seconda volta a pranzo con the folk. Abbiamo mangiato molto bene, ci sta davvero un menù molto vario, le pizze sono cotte nel forno a legna, è possibile mangiare anche nel pomeriggio inoltrato. Il servizio è abbastanza veloce, il bagno pulito. Ve lo consiglio.il personale è gentile e mette a proprio agio il cliente. I piatti sono molto abbondanti. La pizza è molto grande e ben condita.

   più di 7 anni fa

Domande frequenti