Gino Sorbillo Genova

Recensioni

1. Federico Montino ★★★★★

   In generale sono scettico delle catene di pizzeria , devo dire però che questa volta sono rimasto piacevolmente sorpreso. Sono andato con amici di sabato e non prendevano prenotazioni, abbiamo aspettato fuori, il personale é stato gentilissimo, poco dopo siamo entrati. Il locale mi é sembrato molto curato, ci siamo seduti al tavolo, la cameriera é venuta subito a prenderci l’ordinazione e dopo 10 minuti sono arrivate le pizze. tutti siamo rimasti soddisfatti, la mia tipo quattroformaggi era BUONISSIMA. Rapporto qualità/prezzo per me eccellente, i prodotti sono buoni, il servizio cordiale e veloce, i prezzi in sé in linea con quelli che ora si trovano in giro.

   quasi 5 mesi fa
2. Luca Navo ★★★★☆

   Locale moderno e curato, che frequento da tempo con piacere. Il cibo è sempre molto buono e di qualità. Peccato per il personale, a volte poco presente in sala, ma il cassiere simpaticissimo riesce sempre a migliorare l’esperienza complessiva

   quasi 7 mesi fa
3. Ornest Haldeda ★☆☆☆☆

   Abbiamo ordinato 3 pizze per 3 persone e siamo rimasti davvero delusi. Tutte avevano un sapore strano, con troppo olio che copriva i condimenti. In particolare la pizza Napoli con le alici era praticamente immangiabile per quanto era salata. Abbiamo speso circa 30-35 euro senza nessuna soddisfazione. Un vero peccato, ma personalmente lo sconsiglio totalmente.

   quasi 8 mesi fa

1. Mirko Car ★★★★★

   La storia della pizzeria Sorbillo è una storia di famiglia, tradizione e successo nel mondo della pizza napoletana. La pizzeria, fondata da Luigi Sorbillo e Carolina Esposito nei primi anni del '900 in Via dei Tribunali, 32 a Napoli, è diventata un'istituzione, tramandando di generazione in generazione i segreti della vera pizza napoletana. Le origini: Luigi Sorbillo, nato nel 1907, proveniva da una famiglia numerosa, con molti figli che diventarono pizzaioli. Dopo aver lavorato in altre pizzerie, Luigi aprì la sua attività in Via dei Tribunali, approfittando della vicinanza del Policlinico e del flusso di studenti. La pizzeria divenne subito un punto di riferimento, grazie alla qualità della pizza e all'atmosfera familiare. Luigi e Carolina ebbero 21 figli, tutti coinvolti nel lavoro della pizzeria, mantenendo viva la tradizione. Il successo: Gino Sorbillo, nipote di Luigi, ha portato avanti l'attività di famiglia, diventando un personaggio noto anche al di fuori di Napoli grazie alla sua presenza in programmi televisivi e documentari. La pizzeria è rinomata per l'utilizzo di ingredienti di alta qualità e per la cura nella preparazione della pizza, con una particolare attenzione alla lievitazione e alla lavorazione dell'impasto. Gino ha saputo coniugare la tradizione con l'innovazione, aprendo nuove sedi e promuovendo la pizza napoletana a livello nazionale e internazionale. La tradizione continua: La pizzeria Sorbillo non è solo un luogo dove gustare la pizza, ma anche un simbolo della cultura napoletana e della passione per la cucina. La storia di Sorbillo è una testimonianza di come la passione, la tradizione e l'innovazione possano portare al successo nel mondo della ristorazione. Oggi, i locali Sorbillo si trovano in diverse città italiane e all'estero, portando avanti la tradizione della vera pizza napoletana. _______________________________________ Abbiamo fatto tappa a Genova, girando la Liguria,partento da Rapallo,dove pernottiamo Da Napoletani,ci siamo recati in questa pizzeria,e come stare a Napoli,la qualità della pizza,e i suoi ingredienti, sono molto buoni,e rispettano lo standard napoletano La consiglio

   quasi 9 mesi fa
2. Florence Davis ★★☆☆☆

   Avendo mangiato al ristorante di Napoli, pensavo di provare quella di Genova. Ho ordinato 'la margherita di Sorbillo', è arrivata un meno di 5 minuti - un po' sospettoso - con la base troppo morbida, molto più formaggio che necessaria, e una marinata che non gustava di molto... Era molto troppo pesante (ho anche sentito l'uomo al tavolo davanti che aveva ordinato la stessa pizza dicendo lo stesso alla sua moglie). Peccato perché una pizzeria Sorbillo deve essere buona...

   quasi 9 mesi fa
3. F DB ★★★☆☆

   Pizzeria in centro a Genova, sotto i portici di P.zza della Vittoria. Il locale si presenta su due piani, bagno al piano sottostante. Il persona è stato cordiale e disponibile come sempre, il servizio abbastanza veloce. Non ci sono pizze "tradizionali" anche se si possono richiedere (ad es una pizza coi funghi). La pizza ha un gusto particolare, forse dovuto al tipo di olio usato, è generalmente ok, gli ingredienti sono di buona qualità ma deve piacere. Molto frequentato conviene prenotare o a volte la coda può essere anche di 1h

   quasi 3 anni fa

1. Jordy Pasquali ★★★☆☆

   Sede genovese della famosa catena napoletana Sorbillo. Il locale si affaccia sulla bellissima Piazza della Vittoria, e offre sia tavoli interni che all'aperto. Inizio col dire che purtroppo ci aspettavamo molto dì più dal ristorante, visti non solo la fama della catena, o gli interminabili tempi di attesa, ma anche i prezzi davvero alti (7.90€ una semplice margherita, 14€ una pizza con bufala e cotto) Ho preso una pizza con bufala e prosciutto cotto. Come potete vedere dalle foto che carico, la bufala era grande poco più di un'oliva, e il prosciutto era veramente poco. Stessa cosa per l'altra persona al mio tavolo, che ha preso una bufala con pancetta al pepe nero. La cottura, invece, bisogna dire che era perfetta, e il gusto in generale era buono. Semplicemente, ci aspettavamo molto dì più. Altra nota negativa sono le lunghe attese per entrare: non accettano prenotazioni, pertanto si deve sperare di trovare posto. Inoltre, anche l'attesa della pizza è stata parecchio lunga, tanto che dopo diversi minuti dall'ordinazione un altro cameriere è venuto a chiederci se avessimo già ordinato. Prezzi veramente alti, lunghe attese e l'impossibilità di prenotare rovinano una pizzeria che in caso contrario sarebbe davvero ottima.

   quasi 3 anni fa
2. Roberto Gambino ★★★★☆

   Una premessa importante, è che non mi piace la pizza alla napoletana, dunque son partito con qualche preconcetto... non ho cambiato idea, ma riconosco l'alta qualità delle materie prime e la cura nelle realizzazioni, insieme alle porzioni abbondanti -che compensano un listino prezzi medio alto- l'efficienza e la cortesia del personale. Locale pulito, arredato con gusto, un filo straniante la scelta dei colori che richiamano l'America e dunque tutt'altra gamma di sapori. Una menzione particolare per il contributo che Sorbillo in Napoli ha dato all'episodio finale di Sense8, coinvolgendo il cast nella preparazione di una 'loro' pizza a tema!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti