Broadside Ramen

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Recensioni

1. Riccardo Prefumo ★★★★☆

   Non è il mio ristorante di ramen preferito, ma devo dire che è sicuramente buono e merita di essere provato. I piatti sono gustosi, ben preparati e con ingredienti di qualità. Non ho provato il sushi. L’ambiente è accogliente e il servizio cortese. In generale, un posto che consiglierei volentieri a chi ha voglia di un buon ramen!

   quasi 4 mesi fa
2. Federico Penco ★★★★☆

   Posto davvero grazioso e personale impeccabile, gentile e disponibilissimo. Sul cibo bisogna fare un distinguo. Gli antipasti sono tutti molto buoni, soprattutto l’Okonomiyaki è una vera leccornia, i ramen boh. Quello al lime e pepe fa schifo senza tanti giri di parola, ma forse dovevo aspettarmelo, però anche i ramen dei miei amici che ho assaggiato non erano nulla di che.

   quasi 4 mesi fa
3. Laura ★★★★★

   Bellissimo locale con atmosfera tranquilla, staff molto gentile e disponibile. I piatti sono deliziosi, ho preso un Mush Ramen senza uovo e dei gyoza di verdure. Tutto squisito, sicuramente tornerò a provare l'altra opzione veg, il "Veggy Ramen", i noodles sono senza uovo quindi idonei per chi segue un'alimentazione vegan. Locale super consigliato!

   1 anno fa

1. Andrea Fiorani ★★★★★

   Una garanzia. Qualità degli ingredienti altissima, i ramen sono un più buono dell’altro, ogni volta che vado ne provo uno diverso perché uno più buono dell’altro. Ieri ho provato il Bouillebaisse Ramen, interamente a base di pesce, oltre ai classici snack vari che prendo come antipasto che sono anche quelli di qualità altissima (gyoza, takoyaki e tori karaage). Un’altra cosa che mi ha lasciato stupito e che consiglio assolutamente è il misomisu, al di là della presentazione favolosa è una variante a mio parere migliorata del classico tiramisù. Ps: un plauso anche al servizio che non delude mai, i ragazzi sono sempre preparati e disponibili. Grazie e al prossimo ramen!

   1 anno fa
2. Fabrizio Ciommei ★★★★☆

   decisi finalmente a provarlo, mi imbatto in un Takoyaki assolutamente di livello (grande, tenero e ben speziato), un Boulinebesse con gamberi, capasante, cozze davvero interessante e una crostata di albicocca al thè verde piacevolissima. Servizio veloce e gentilissimo. Prezzo assolutamente nella media. Da tornarci

   quasi 2 anni fa
3. greta ★★★★★

   Ottimi ramen, soprattutto quello di miso bello denso e saporito. I dolci nella norma...

   quasi 3 anni fa

1. Federica Pendola ★★★★★

   Locale curato, ramen molto buono, anche in due versioni vegetariane, prezzi più che in linea con il cibo offerto e , cosa ancora più importante, gentilezza e cortesia da parte del personale di sala. Esperienza già ripetuta diverse volte e continueró.

   quasi 3 anni fa
2. Silvia Bruzzo ★★★★★

   Personale molto preparato e gentile. Location curata e pulita. Ramen eccezionali e sushi dove il pesce vince sul riso, cosa molto rara e apprezzata. Ci siamo trovati benissimo. Ottima qualità.

   quasi 4 anni fa
3. Rita ★★★★★

   Il locale è minimalista e moderno, oltre che pulito e curato. Mi è piaciuta molto la cucina a vista e i due cuochi giovanissimi ma molto bravi. Il menù offre poche pietanze ma complete e non le solite proposte dei locali pseudo-giapponesi. Come inizio abbiamo preso katsu-sando e takoyaki. Entrambi molto buoni. Ramen ottimo, gusto equilibrato e gli ingredienti proporzionati. L'uovo cotto alla perfezione! Il matchamisú molto delicato, il matcha appena accennato. La crostata con le albicocche buona e saporita. Il tè era buono e fatto bene. Nel complesso esperienza positiva e sicuramente da ripetere. Bravi!

   quasi 4 anni fa

1. Roberto Atzori ★★★★☆

   Un’autentica esperienza gustativa. Locale separato rispetto al più noto ristorante di sushi, si trova al piano sottostante. Ambiente informale e semplice con cucina a vista. Il menù è contenuto con alcuni antipasti, alcune varianti di Ramen e dei dessert. Le mie scelte: Katsu Sando (un tramezzino con dentro un trancio di maiale impanato); Tokayaki (polpette di polpo in pastella). Due antipasti saporiti e delicati, molto belli esteticamente. Poi il tanto atteso Ramen: Spicy Ramen. Piatto capiente, colorato, profumato, ricco. Il gusto è esplosivo, piccante ed intenso. Ottime anche le diverse consistenze dei noodles, i germogli di soia e l’uovo. Manca la fetta di carne classica (credo si possa aggiungere come extra), ma c’è la carne macinata cotta nel brodo. Che dire? Il piatto mi ha ampiamente soddisfatto e saziato. Per dessert: Matchamisu, una rivisitazione del tiramisù al The verde. Dolcino da parata, poco dolce e lieve. Acqua e calice di vino rosso (Barbera, buono). Personale cortese, educato e molto presente. Prezzi onesti per la qualità proposta che è elevata. Note personali: il Ramen è una pietanza che non può essere replicata fedelmente in casa (salvo rari casi) e non si può degustare appieno con l’asporto, quindi va consumato in loco. Il mio pasto è stato rapido (circa quaranta minuti). Il costo della zuppa varia tra i dieci ed i quindici euro (salvo aggiunte) e li vale tutti. Lieve tirata d’orecchie per la bottiglia d’acqua: ottima in vetro, ma non da 50 cl. Ritengo doverosa quella da 75cl. Il mezzo litro non è sufficiente per una coppia (a volte neanche per il singolo). Io tornerò sicuramente ad assaggiare con piacere le altre varianti.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti