Situato in un affascinante edificio in pietra del Seicento a Sestri Levante, Cantine Cattaneo offre un'esperienza di ristorazione raffinata e suggestiva. L'atmosfera intima ed elegante dell'ambiente rende questo locale una delle mete gastronomiche più apprezzate della zona. La cucina propone piatti ricercati, bilanciando sapientemente tradizione e creatività culinaria grazie a una suggestiva cucina a vista. Le opzioni vegetariane si distinguono per l'impiego di ingredienti freschissimi coltivati direttamente nell'orto di proprietà. Per gli amanti della carne, il menu alla brace offre una rigorosa selezione di tagli pregiati provenienti dalle migliori filiere europee. Una cantina fornita di pregiate etichette italiane garantisce abbinamenti enologici impeccabili per valorizzare ogni singola portata. Le opinioni dei clienti celebrano l'elevatissimo livello qualitativo del cibo e la presentazione impeccabile di ogni piatto. Il personale di sala riceve continui elogi per la preparazione professionale, la classe e l'accoglienza garbata ed educata. Ogni dettaglio, dalla cura dell'illuminazione alla scelta delle materie prime, contribuisce a creare un'atmosfera davvero memorabile. Prenotate la vostra cena a Cantine Cattaneo per vivere una serata esclusiva immersi nell'eccellenza della buona tavola.
Abbiamo visitato più di venti ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo; Le Cantine merita una stella. Ogni dettaglio è curato, l'autenticità dei prodotti locali è rispettata, ma gli abbinamenti di sapori sono raffinati, interessanti e realizzati alla perfezione. Il servizio è eccellente e l'atmosfera è accogliente ma elegante.
La cucina proposta si distingue per un elevato livello di raffinatezza e cura nei dettagli. I piatti vegetariani evidenziano una ricerca attenta di sapori e aromi, valorizzata dall'impiego di ingredienti freschi provenienti dal loro orto. Il menù a base di carne è caratterizzato da una selezione scrupolosa curata da Sergio, che include carni pregiate provenienti da diverse regioni europee. La cucina a vista risulta particolarmente gradevole, mentre il servizio offerto dal giovane staff si è dimostrato altamente professionale. Per quanto riguarda l'abbinamento dei vini, la proprietaria Nadia ci ha proposto etichette italiane di qualità. L’esperienza si svolge all’interno di un edificio in pietra risalente al Seicento, con un’illuminazione equilibrata. Nel complesso, un’esperienza gastronomica di ottimo livello. Grazie, torneremo....
Entriamo e troviamo un'atmosfera molto piacevole. Arriva il menù e abbiamo optato per il menù Brace. Piatti eccezionali ed originali con ottima descrizione da parte del personale. Il Sign. Sergio e la Sign.ra Nadia persone molto educate e di una vera professionalità. Ovviamente ottima cucina ...La Carbonara...mamma mia... Il conto molto giusto. Consiglio a chi vuole fare una bella figura.
Ristorante e ristorazione splendida, non potevo chiedere di meglio. Ottima carta di vini e grande onestà nel pesare la carne. Se vogliamo cercare l’ago nel pagliaio, avrei preferito un tavolo più ristretto per due commensali. Consigliato a tutti i conoscenti!
Posto incantevole..... arredato con molto gusto ......personale preparatissimo ....la titolare signora con grande classe e cibo di qualità ricercata ...prezzo un po' alto ma merita
La nuova brigata di cucina gestita da un giovanissimo chef ha giovato molto. Livello culinario elevato,con ottima varietà di sapori e alta tecnica. Ho particolarmente apprezzato l'uso estensivo delle cotture a legna e carbone, sapientemente inserite in menù con risultati eccellenti! Di minor livello i dolci,sui quali forse si può ancora migliorare. Comunque BRAVI! La cantina resta sempre di ottimo livello con scelte ampie ed internazionali. Conto adeguato alla bella location e al livello.
Come sempre cena fantastica in uno dei locali più intimi ed eleganti della zona. Piatti di qualità e servizio impeccabile.
Location e piatti raffinati Ampio parcheggio riservato ai clienti, carina la parte esterna ma purtroppo era già buio quando siamo arrivati. Bellissima location interna, molto elegante, all interno di una cantina, illuminazione soft e curata. Servizio attento, personale disponibile. Ci sono state portate delle Bollicine di benvenuto h a Tartare di tonno con cialda di riso e delle Chips di pane servite in un tronco di legno intagliato. Il coperto comprende Pane e focaccia, Pane caldo ai 7 cereali. Abbiam bevuto Una bottiglia di vino rosé. Il menu offre proposte molto particolari. Io ho provato: -Non è una carbonara: taglierini 30 tuorli con patanegra 20€ (davvero eccezionali) -Maialino da latte, zucchine trombetta, fiore di zucca 25€ (ottima cottura e sapore delicato!) -Cheesecake al mango con cocco, presentazione molto particolare gusti ottimo. I miei amici hanno provato: -Pluma iberica, clorofilla, patate novelle e caprino 28€ -Tataki di cervo, salsa BBQ, rapa rossa 20€ -Crema bruciata con mango Insieme al caffè ci sono stati portati Mini baci di dama e Mini tortine con pinoli. Totale 220€ in 3 (75€ a testa circa) Non è economico ma lo consiglio per un’occasione speciale. Un posto molto conviviale, per trascorrere una bella serata.
Ambiente curato e ricercato. Atmosfera accogliente e soft. cibo con abbinamenti ricercati e ben riusciti. Personale disponibile e professionale. Veramente consigliato per gli amanti della buona cucina e del buon vino. Nei dessert la cheese cake al mango con bon bon al cocco veramente da chapeau.
Cantine Cattaneo si trova in via Via Cantine Cattaneo, 11, 16039 Sestri Levante GE, Italia
Puoi contattare Cantine Cattaneo al numero +39 018 548 7431
Puoi raggiungere Cantine Cattaneo tramite il seguente link