Ristorante Da Fausto Ristorante a Cavatore

Recensioni

1. p fracchia ★★★★★

   Davvero notevole, complimenti. Ottima cucina, piena di buoni gusti ed ottima location, riallestita e riorganizzata ( almeno per chi scrive rispetto a precedente visita di tanti anni prima). Partiamo dai piatti con gusti straordinari come il vitello tonnato o i tagliolini al pesto oppure il calamaro o la tagliata o ancora i dolci ecc, il tutto accompagnato da una cantina con una vasta scelta come da foto. La sala principale a vetri consente la vista panoramica dall'alto della collina e, alla sera, di godersi il tramonto. Da riprovare per apprezzare nuove sorprese.

   1 anno fa
2. Tiziana ★★★★☆

   Cibo ottimo soprattutto i primi, location molto bella con panorama mozzafiato. Servizio cortese e simpatico ma un po’ confusionario e non molto organizzato.

   1 anno fa
3. Melissa Scappini ★★★★★

   Una Pasqua davvero speciale al Ristorante Da Fausto. La location è incantevole, curata nei dettagli e immersa in un’atmosfera tranquilla e accogliente, perfetta per festeggiare con gusto. Il menù proposto per l’occasione è stato all’altezza delle aspettative, equilibrato e ben studiato. Gli antipasti sono stati un inizio raffinato: il tonno crudo su insalatina era fresco e delicato, mentre il vitello tonnato ai capperi, un classico intramontabile, ha conquistato con la sua morbidezza. Il soufflé di carciofi in sfoglia con fonduta, infine, è stato il vero colpo di scena: un’esplosione di sapori avvolgenti. Tra i primi piatti, abbiamo scelto le trofie con pomodorini, pescatrice, olive e capperi: un piatto profumato e saporito, ben bilanciato e perfettamente legato. Gli gnocchi al Castelmagno erano altrettanto gustosi, con una cremosità che avvolgeva il palato. Per secondo, la paletta di vitello al Gavi si è rivelata tenera e profumata, con un equilibrio perfetto tra carne e vino. Ottima anche la cima alla genovese, un piatto della tradizione che qui viene rispettato e valorizzato con maestria. A chiudere in dolcezza, la panna cotta su coulis di fragola e granella di torrone ha regalato freschezza e croccantezza, mentre il cestino di pasta fillo con fiordilatte e frutti di bosco ha saputo sorprendere con leggerezza e gusto. Servizio cortese, tempi ben gestiti e un’atmosfera rilassante completano un’esperienza che consiglio vivamente. Da Fausto si conferma un’ottima scelta per le occasioni speciali.

   1 anno fa

1. Trabateo ★★★★★

   Bellissimo ristorante curato e arredato con gusto e con un panorama invidiabile sulla Valle Erro. Piatti genuini e molto ma molto buoni, ecellente la carta dei vini. Ottimo il servizio dove la simpatia e competenza di Fausto giocano un ruolo fondamentale. Rapporto qualità/prezzo eccezionale!!! Stra consigliato!

   quasi 2 anni fa
2. Isabella Allievi ★★★★★

   Location elegante e affascinante con vista colline acquesi. Piatti e carta dei vini ottimi. I proprietari e tutto lo staff gentilissimi. Super consigliato!

   quasi 3 anni fa
3. the altrove ★★★☆☆

   Location molto bella, immersa tra le vigne. La cucina non indimenticabile, alcuni piatti buoni, altri senza sale.. il servizio da dimenticare: la cameriera rovescia inavvertitamente sulla maglia di cachemire di mia madre metà bottiglia di vino rosso, si scusa (ci mancherebbe, può capitare, non è colpa della dipendente) ma quando arriva il momento del conto il proprietario ci mette sul conto il prezzo corrispondente a metà della bottiglia, quando gli facciamo notare che è stata versata. Altrimenti, ce l’avrebbe fatta pure pagare per intero: un po’ una caduta di stile, dal momento che era pure il vino di loro produzione. Peccato.

   quasi 3 anni fa

1. Maria Grazia Ricci ★★★★★

   Ottimo cibo e location fantastica. Si mangia su una balconata sull'Appennino.

   quasi 3 anni fa
2. Pierluigi Chiappino ★★★★☆

   Location bellissima con vista sulle colline e relativo tramonto. Portate di buon livello, buon rapporto qualità/prezzo. Unico neo? No carta dei vini, sebbene fornito di un ottima cantina. Ti consiglia il titolare.

   quasi 4 anni fa
3. Anna Lentini ★★★★★

   Splendido pranzo sulle colline acquesi. Location bellissima... vista dei paesi limitrofi... peccato per la foschia... perché immagino che in giornate limpide di possa godere di tutta la catena montuosa delle Alpi! Veniamo accolti da personale simpatico, poco invadente, che ci fa subito sentire a proprio agio! Adattano subito un piatto per uno dei miei figli... un po’ noioso sul cibo. Cibo veramente ottimo!! Così come la carta dei vini!!! Bimbi super felici perché hanno potuto giocare nelle vicinanze... Sopra il ristorante hanno la piscina e qualche camera a disposizione! Veramente bello!!! Ottimo rapporto qualità-cibo-costo! Lo stra consiglio!!! Noi torneremo sicuramente!

   più di 6 anni fa

Domande frequenti