Situato a Sassello sopra uno storico mulino ad acqua del 1830, Beigua Docks è un punto di riferimento per la cucina a chilometro zero. Il locale vanta un delizioso giardino esterno riparato da pergolati e circondato dal verde della natura ligure. La cucina utilizza farine macinate in loco per produrre pane, focacce, gnocchi e ravioli artigianali dal sapore genuino. I menù valorizzano esclusivamente le eccellenze del territorio, offrendo taglieri di salumi, formaggi tipici e dolci fatti in casa. Una curata selezione di birre artigianali locali e distillati autoprodotti completa la proposta gastronomica. All'interno della struttura è presente un piccolo mercatino dove è possibile acquistare farine, miele e prodotti di artigianato locale. I visitatori evidenziano con entusiasmo l'autenticità dei sapori e la cura profusa nella scelta di ogni singolo ingrediente. Il personale in sala riscuote ampi consensi per la grande gentilezza, la solarità e l'attenzione dimostrata verso gli ospiti. La combinazione tra storia, sostenibilità e cibo di qualità rende questo ristorante una tappa imprescindibile a Sassello. Venite a trovarci per riscoprire il valore dei sapori tradizionali ed usufruire della nostra calorosa accoglienza.
Ottimo locale per un pasto con prodotti genuini, ampia scelta di vini e birre, in una location accogliente con posti all'interno e all'esterno, personale gentile e disponibile, prezzi nella media, parcheggio gratuito. Consigliato
Ristorante che si trova sopra un mulino del 1830 ad acqua ancora funzionante, producono la loro farina che usano per il pane, la focaccia e tutti i primi che risultano semplicemente eccezionali, per il resto si affidano a produttori locali a km0 in questo modo si ha solo cibo di Sassello di qualità eccellente! La sala è accogliente, la cucina a vista e il servizio è super attento e premuroso Producono inoltre whisky fresco vincitore di concorsi Internazionali che si può degustare a fine pasto o nei loro cocktail L'idea del km0 garantisce dei piatti veramente eccellenti e se si associano e un servizio super gentile non si può non passare di qui Torneremo sicuramente
Una piacevole scoperta, piatti curati e materie prime a chilometro 0. Personale professionale e cortese. Si può gustare il pasto all'aperto sotto gli alberi del giardino o nell'originale sala da pranzo. Coltivano e macinano il loro grano.
Abbiamo fatto una mini vacanza in moto e per puro caso siamo passati da sassello. Consigliati da un signore del posto siamo arrivati in questo mulino davvero caratteristico. Cibo buonissimo e ben servito e tanta tanta cordialità da parte del personale. Ci torneremo a settembre sotto loro invito per partecipare alla sagra del moonshine. Prezzi nella norma Manca la foto del dolce perché l'ho spazzolato appena è arrivato, pannacotta con una salsa alla fragola. Tutto cibo a km 0
Sapori che soddisfano completamente il palato, cibo genuino, prodotti tipici della zona, ingredienti freschissimi equilibrati alla perfezione, piatti creati con passione professionalità e cuore. Benvenuto della casa: formaggio caprino accompagnato da olive taggiasche e olio della zona. Ravioli con ragù: leggeri e molto buoni. Gnocchi con pesto: si possono assaporare la freschezza del vero pesto e la bontà dello gnocco che si scioglie in bocca. Tagliere misto: salumi e formaggi freschissimi della zona accompagnati da marmellata di bergamotto di Savona fatta da loro e miele della zona. Crostata (cottura perfetta) di fragole fresche buonissima con crema pasticcera. Birra artigianale con note fruttate e coriandolo. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ambiente pulito. Personale professionale gentile e disponibile a qualsiasi richiesta. Consiglio vivamente
Ho chiamato, ben consapevole che alle 14,40 la cucina sarebbe stata chiusa, ma ci hanno ugualmente servito un tagliere di salumi e formaggi a km 0 accompagnato da birra artigianale alla castagna e da un bel sorriso. E' anche rivendita di farine prodotte dal loro mulino con cereali della zona e altri prodotti, sempre locali. Che dire? Positivissima esperienza, torneremo a provare la cucina!
Il posto è molto carino e pranzare all'aperto sicuramente piacevole. Gli antipasti assaggiati veramente buoni (battuta di fassona e flan di zucchine), la birra locale molto buona. Qualche riserva sulle fettuccine all'amatriciana e gamberi, forse perché servite un po' fredde ed asciutte. Galletto e polpo non male. Nel complesso vale la pena riprovare.
Se potessi darei 10 stelle. A Sassello, un ristorante superlativo in un contesto assolutamente delizioso. Eravamo in giardino sotto una pergola con intorno prato e alberi, il menù breve con piatti tutti buonissimi della tradizione locale ma anche no, e una carta dei vini fornita e ben scelta. Nel locale c'è anche un piccolo angolo mercatino con prodotti alimentari e di artigianato locale. Tutti gentili e sorridenti, il prezzo è giustamente adeguato alla qualità ottima dei ingredienti e del livello. Lo raccomando assolutamente.
Andare a fare una gita a Sassello merita sempre. È un bel paesino con un raccolto centro storico e tanto tanto verde ovunque. Quindi perché anche non godersela a tavola? Ho scelto questo posto, ubicato proprio all'inizio del paese , perché ha un grande prato con tavoli all'aperto . Sistemata appunto en plain air all'ombra di un maestoso profumato tiglio, ho ordinato. I prezzi , pur comprendendo il difficile periodo storico, mi sono sembrati subito un poco alti per il tipo di locale e per il tipo di servizio. Ho pensato: pazienza è sicuramente la qualità che conta!. Peccato però che i titoli descrittivi delle proposte a menù siano risultati nella realtà un po deludenti. Gli gnocchi con vongole al vermentino piuttosto banali senza particolare profumo o sapore e diciamo pure un po' pretestuosi. Il galletto alla birra , pur presentandosi bene, anch'esso non regalava al palato alcuna particolare emozione . Il dolce poi una abbastanza stanca mousse alla fragola. Ora , se avessi speso una cifra più contenuta, pur avendo sicuramente apprezzato la sosta pranzo sotto il tiglio, darei un buon voto, ma dato il rapporto qualità/ prezzo non adeguato , concludo non positivamente.
Splendido locale, accogliente e ci sente subito "a casa". Servizio curato, piatti all'apparenza semplici confezionati con cura e professionalità. Servizio in sala veloce ed attento, chef molto simpatico ed alla mano. Ottima e vincente l'idea di proporre piatti con ingredienti del territorio, così come la possibilità di acquistare salumi , formaggi e birre. Ci siamo trovati decisamente bene!
Beigua Docks si trova in via Via Gerolamo Badano, 31, 17046 Sassello SV, Italia
Puoi contattare Beigua Docks al numero +39 389 502 3704
Puoi raggiungere Beigua Docks tramite il seguente link