Il Moro è un elegante ristorante ubicato nella centrale Piazza Garibaldi a Capriata d'Orba. Immerso in una cornice affascinante all'interno di un palazzo del Seicento, il locale coniuga storia e raffinatezza. La cucina propone ricette tradizionali piemontesi e liguri reinterpretate con grande cura ed eleganza. Il menu offre un'ampia varietà di antipasti saporiti, primi piatti eccellenti e secondi di alta qualità. Fiore all'occhiello della struttura è l'enoteca ben fornita con un'eccellente selezione di etichette per ogni palato. I dessert presentano gustose rielaborazioni dei dolci classici della tradizione locale. I clienti rimangono entusiasti della cura riservata ai piatti e della bellezza suggestiva della location. Il servizio viene ampiamente elogiato per la straordinaria gentilezza, professionalità e disponibilità del personale. L'ottimo rapporto qualità-prezzo conferma il prestigioso riconoscimento attribuito dalle guide gastronomiche. Vi aspettiamo per un'esperienza culinaria esclusiva all'insegna del buon cibo e del buon vino.
Un ottimo posto dove fermarsi a mangiare, è anche nella guida michelin, qualità prezzo ottima e una vera e propria cantina di vini. Completa e per tutti i gusti, etichette e portafogli. Il servizio e cordiale e buono anche se non tutti i camerieri sono sul pezzo. Ai piatti nulla da dire dagli antipasti al dolce tutto veramente buono.
Locale storico: la sala dove si paga è, per me, la più bella. Si sente il profumo di storia e di cucina tradizionale nell’aria, la cucina però non è all’altezza del resto. Gli antipasti sono molto casalinghi, i primi (ad eccezione degli agnolotti “nudi”) sono mediocri e i secondi abbondanti, ma senza spinta. Non ci verrei apposta, ma dovessi trovarmi nei dintorni ci tornerei, sperando per questa seconda volta di non trovarmi nuovamente bene a causa del personale non sempre accogliente.
Diciamo subito che in questo posto si mangia davvero molto molto bene. I ravioli nei tre modi erano super! Il personale è gentile. La carta dei vini non mi ha convinto un granché (tant’è che abbiamo poi preso un Timorasso proprio poco interessante) e anche gli arredi - calici compresi - forse sono un po’ ingiusti rispetto alla qualità della cucina. Però per chi ama le grandi etichette classiche è il posto ideale…
Cibo ottimo nella tradizione enogastronomica locale. Ci siamo trovati molto bene. Unica piccola caduta di stile aver negato la richiesta di fattura perché già emesso lo scontrino. Noi eravamo sei, tutti liberi professionisti ed abbiamo chiesto "il conto" non lo scontrino. Ognuno di noi avrebbe potuto scaricare la sua parte con la fattura individuale. Se il gestore ha il dubbio, PRIMA di emettere lo scontrino dovrebbe chiedere come si intende pagare e se serve la fattura. Ma per il resto nulla da dire.
Ottima posizione. Parcheggio comodo. Ottimo il servizio e il cibo. Ambiente pulito, solo renderei più caldo e moderno. I ravioli di zucca non mi hanno entusiasmato perché la crema di formaggio nascondeva il sapore della zucca. Comunque da tornarci.
Servizio insuperabile, piatti ben curati e deliziosi. Un ristorante da non perdere
Splendida location in un palazzo del 600 a Capriata d'Orba. Menu ampio, vario e molto curato. Esiste anche una piccola enoteca molto fornita. Personale gentile e disponibile. Non ho idea del prezzo perché eravamo ospiti di amici. Torneremo senz'altro.
Da un ristorante in guida Michelin ci si può aspettare di più per quanto riguarda la decorazione dei piatti (un po' pesante e poco raffinata) e il loro impatto gustativo. Per me il flan di peperoni è il fiore ripieno di baccalà sono stati ottimi, e anche il timorasso leggermente macerato. Il resto nella norma, ma non ho provato tutto.
Sale tradizionali ma un pò fredde. Antipasti piemontesi un pò cari. Primi e secondi non scontati. Piacevole l'entree di focaccia integrale con mousse di cipolle e piccola pasticceria con il caffè.
Nel punto più centrale di un delizioso borgo dell'alessandrino, si trova questa elegante trattoria tradizionale piemontese \ ligure. Il cibo, il servizio, i locali sono tutti dii altissimo livello a fronte di una spesa assolutamente adeguata. Antipasti per me inavvicinabili per l'elevato uso di aglio e cipolla, ma primi e secondi eccellenti come il tris in fotografia. Discutibili invece i dolci con un bunnet pesantemente rivisitato che ne stravolge aspetto, sapori e consistenza della tradizione. Consigliatissimo. P.S. La trattoria si trova in una zona ad alta gradazione alcolica come dimostrano l'istituzionalizzazione del bere che prende corpo nell' enoteca comunale che risiede nello stesso edificio del Municipio
Il Moro si trova in via Piazza Garibaldi, 6, 15060 Capriata d'Orba AL, Italia
Puoi contattare Il Moro al numero +39 01 434 6157
Puoi raggiungere Il Moro tramite il seguente link