Ambiente, servizio e cucina al top! Una piacevole scoperta nel centro di Genova. Grazie per averci sentito accolti come "a casa". Siete bravissimi! Ritorneremo presto!
Ottima esperienza, personale davvero molto cordiale, poi spiegano tutti i piatti. Il cibo buonissimo, prezzo nella media
Cibus é una garanzia! Sono anni che frequento questo ristorante e mi stupisco di non aver mai lasciato una recensione. Cibus é quel ristorante dove torni sempre volentieri perché difficilmente mangerai lo stesso piatto due volte, il menù cambia periodicamente con piatti che subiscono le influenze di più culture; sempre perfettamente bilanciati. La sala é gestita con altrettanta attenzione dalla proprietaria, che non lascia nessun dettaglio al caso. Qui vi sentirete coccolati
Serata con amici, abbiamo fatto veramente un viaggio culinario ottimo. L' ambiente è molto intimo, servizio attento e professionale, la materia prima di livello alto trattata con amore e fantasia. Assolutamente consigliato
Un format molto interessante con influenze da ogni parte del mondo. Un menù davvero vario e invitante! Buona selezione di vini, piatti gustosi e prezzi onesti. Personale molto preparato e atmosfera informale ed accogliente. Tornerò con piacere! Una piccola nota puramente personale: avrei aggiunto un filino di sale nei lievitati.
Lunedì scorso, insieme ai miei colleghi di lavoro abbiamo potuto degustare la cucina di Cibus 13. Dall’esterno non mi ha dato una buona sensazione, ma appena sono entrato sono stato accolto dalla fantastica cura dei dettagli e un'armonia molto cullante sotto le mani di Roberta nonché proprietaria del locale e del suo staff. Ognuno di noi ha scelto un antipasto io ho preso il Tacos di Salmone con Avocado, Philadelphia, Cipolla Croccante e Pomodori (vedi foto) tutto molto fresco accompagnato da un buon bicchiere di Barolo del 2016 che poi sono diventate 2 bottiglie. Parlando con i camerieri ci hanno fatto osservare che il pane lo fanno loro e ci sono vari gusti: alla curcuma,5 cereali,alla zucca,focaccia e noi da buon intenditori ne abbiamo preso un po '. Come prima portata abbiamo preso i Spaghettoni con Vongole e Pesto di Pistacchio (vedi foto) una vera goduria nonostante la cura che ci mettono nell’impiattamento e nel servizio. Come seconda portata ho preso il Medaglione di vitello con curry di verdure e salsa al cocco (no foto) si scioglieva in bocca,cottura giusta,sia di sale che spezie. OTTIMO PIATTO Come Dessert ho scelto la ciambella tipo donuts con ripieno alla nocciola e una salsa al mosto di uva (vedi foto) deliziosissimo. Se dovete fare colpo su una persona,o una cena di lavoro,o qualsiasi cosa che ti renda felice con una persona passa da qui e ti sentirai meglio. Questo locale ve lo stra consiglio è il migliore che abbia mai provato su Genova complimenti Roberta e il suo staff
Esperienza perfetta! Abbiamo cenato qui per la prima volta per festeggiare il mio compleanno e il cibo è stata uno scoperta. Mi è piaciuto molto il fatto di trovare sia piatti internazionali (io ho provato la zuppa thailandese), che non avrei occasione di mangiare in altri locali a Genova, sia piatti della tradizione, e decisamente tutti ottimi. Anche i dolci sono buonissimi e particolari. La ragazza che ci ha servito è stata molto gentile e disponibile, ha spiegato i piatti in modo impeccabile e ci ha saputo anche consigliare un’ottima bottiglia di vino da abbinare ai piatti scelti.
Esperienza culinaria a semplicemente perfetta! Piatti ricercati che combinano tradizione ed innovazione in un locale in pieno centro, arredato con semplicità, ma con stile ed eleganza! Le salette al piano interrato sono una chicca immancabile per chi vuole pranzare o cenare in intimità con il partner, la famiglia o gli amici. La proprietaria e la cameriera che ci hanno seguito durante la cena sono preparate, disponibili ed esaustive nelle spiegazioni e nei consigli. Per quanto riguarda i piatti, ci ha lasciato senza parole il polpo con crema di patate, ma anche le lasagnette e il filetto di manzo in agrodolce. Buonissimo anche il più classico fritto misto, per non parlare dei dolci: delicati e gustosi! La classe non è acqua e si vede al Cibus13: una gustosa conferma quando sono a Genova!
Un posto da visitare e da provare. Cibo di ottima qualità come i vini che accompagnano la cena al meglio. Ormai una tappa fissa con gli amici.
Mangiato davvero bene, serata tra amici.. antipasto primo secondo dolce vino amaro tutto ottimo davvero!bravissime!servizio rapido e cordiale!ci torneremo sicuramente!!!! Ci voleva più caramello sul dolce ma tornerò così faccio il pieno!!!!!!!!grazie!
Cibus13 si trova in via Via di S. Bernardo, 82r, 16123 Genova GE, Italia
Puoi contattare Cibus13 al numero +39 010 300 3144
Puoi raggiungere Cibus13 tramite il seguente link
Lungomare Madonna del Loreto, 2, 17025 Loano SV, Italia
Viale Ernesto Che Guevara, 15, 17031 Albenga SV, Italia
Via Roma, 133, 16010 Rossiglione GE, Italia
Via Ferriera, 1, 17048 San Pietro D'olba SV, Italia
Via Tagliata della Chiesa, 43, 17042 Pontinvrea SV, Italia
Via Federico Colla, 8, 17015 Celle Ligure SV, Italia