Persone eccezionali , luogo meraviglioso, cibo straordinario. Grazie per averci fatto sentire a casa.
Posizionato ai bordi di un fresco bosco, in un tranquillo paese da cui ammirare un bel panorama. Locale molto bello, gestori e personale gentili e accoglienti. Prodotti di ottima qualità, cucinati con estro e fantasia.
Ristorante dove abbiamo veramente gustato piatti ben preparati, presentati con gusto e dai sapori ottimamente calibrati. Ottimi i vini del territorio che si abbinano bene al menu. Un ristorante dove la cortesia e il servizio sono di casa. Grazie a tutto lo staff per la piacevole serata!
Ristorante situato in alta collina con panorama bellissimo, ogni volta ho sempre mangiato benissimo,personale attento e cortese ,i piatti sono curati e sempre diversi e i dolci .. .che dire PAZZESCHI !! pur avendone provati tanti altri resta il mio ristorante preferito !!
Siamo ritornati in questo fantastico ristorante portando amici per condividere una esperienza unica. Purtroppo ci separano circa 150 km per essere una metà frequente, ma una gita nelle splendide colline che fanno da contorno alla città di Tortona valgono il viaggio. Il meritato successo del Timorasso con la bella denominazione Dhertona sta portando tutti gli appassionati al mondo del vino a scoprire questa magia che alcuni chiamano Barolo bianco. Monleale per il vino e Volpedo per le pesche sono a pochi kilometri. Frazione Scalogni di Fabbrica Curone è una perla della natura, La bella strada in mezzo alla natura si arrampica dolcemente portando sulla vetta a circa 900 metri slm. Qui la Baita ci riporta alla passione della famiglia che fortunatamente prosegue con le nuove generazioni rappresentate da Umberto e Elena Le due belle sale, la cucina a vista, il calore del camino e la grande stufa al centro aggiungilo calore alla calda e schietta accoglienza dei proprietari e dello staff, il bel tavolo con le candide tovaglie Avevamo chiesto se possibile di gustare ancora la panissa, per incuriosire Valerio e Rossella che arrivano da Santhia' Una giusta serie di antipasti omaggio alla stagione autunnale ed al territorio, il cotechino con purè di zucca, gli insuperabili salumi della Val Curone, i funghi con la polenta, la crespelle con i porcini, gli spinaci con fonduta di Montebore, uovo di quaglia e tartufo, poi al piatto principale. Un sontuoso risotto con fagioli e salsiccia cucinato con infinita sapienza sul fuoco a legna nel paiolo un rame. Una gioia per il palato che da amante di Spagna mi riporta ai più grandi arroz al horno di Valencia. La voglia di mantenere il ricordo di questo piatto del cuore e la sazietà ci consiglia di rimandare alla prossima visita i grandi secondi per lasciare il piccolo spazio rimasto ai dolci da favola per chiudere un pranzo difficile da dimenticare. Una corretta ed ampia carta dei vini ci ha permesso di accompagnare i piatti con i grandi gioielli del territorio, Derthona di grande qualità di Claudio Mariotto il fresco Sentieri di Massa ed una grande barbera di Luca Canevari. Servizio di gran classe, attento e gentile e conto veramente correttissimo per la qualità e quantità dei piatti e dei vini e della stupenda location. Super consigliato. Noi contiamo i giorni per ritrovarci con gli amici a festeggiare qualche evento e per ritrovare una grande famiglia di ristoratori
Per chi ama stare in mezzo alla natura il posto è consigliatissimo. Ristorante molto accogliente a conduzione famigliare con le caratteristiche di un paesino di montagna dove davvvero ci si sente a casa. Cucina dai sapori tradizionali con prodotti del territorio cucinati con tradizione e innovazione con ottima cantina di vini del territorio e non Assolutamente consigliato.
Ottimo rapporto qualità prezzo Personale gioviale e accogliente Ottimo pranzo
Si conferma un ristorante con un’ottima cucina. Un po’ scomodo da raggiungere ma merita il viaggio!
Un menù degustazione molto buono, tartare di fassona con funghi porcini, salumi, topinambur in bagna cauda, sformatino di cavolfiori con fonduta, risotto zucca e porcini, gnocchi di erbette ricotta e montebore, polenta con brasato che si scioglieva in bocca e poi mousse di castagne con crema di cachi, bavarese allo zabaione e diplomatica con crema ... tutto OTTIMO
abbiamo chiesto informazioni sul percorso che dovevamo fare e il gestore è stato gentilissimo e ha soddisfatto in pieno le nostre richieste
La Baita si trova in via Regione Salogni, 12, 15054 Salogni AL, Italia
Puoi contattare La Baita al numero +39 013 178 1125
Puoi raggiungere La Baita tramite il seguente link