Piazza Duomo

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Recensioni

1. Gabriele Illica ★★★★★

   Raffinato ristorante classificato tra i migliori al mondo situato all' interno di un vicolo in pieno centro dove la cucina dello chef Enrico Crippa trasforma i piatti in vere e proprie opere d' arte che appagano la vista e il palato con sapori unici grazie anche alla sua passione per l' orto e i fiori ,non si puo' scegliere alla carte',solo menu' degustazione io consiglio( Il Viaggio) che rappresenta i piatti piu' classici e iconici dello Chef scelta di vini e Champagne infinita e superlativa infine il personale offre un servizio da sogno.

   quasi 10 mesi fa
2. Salvatore Guerra ★★★★★

   Ho avuto il privilegio di vivere un'esperienza culinaria straordinaria al ristorante Piazza Duomo di Alba, un vero gioiello stellato che merita ogni elogio. La nostra serata è stata un viaggio sensoriale indimenticabile, arricchito da un percorso enologico dedicato al Barolo, che ha sapientemente accompagnato ogni piatto con sei calici selezionati. L'esperienza è iniziata con un delizioso aperitivo di Torino, un perfetto preludio a ciò che ci aspettava. Abbiamo proseguito con l'insalata del vignaiolo, un piatto che esaltava la freschezza e la qualità degli ingredienti locali. Tra le portate, spiccavano le lumache con polenta, un abbinamento audace e squisito, e le lasagne di animelle, una vera rivelazione, che ci hanno trasportato in un mondo di sapori autentici. Non posso non menzionare il piatto del fungo Jersey, che ha aggiunto un tocco di originalità al nostro percorso gastronomico. Per concludere in bellezza, il croccante di semi di zucca e malghesino, insieme ai profitteroles e al biscotto Cavour con zabaione, hanno rappresentato il coronamento perfetto di una cena indimenticabile. Ogni portata era un capitolo di un racconto che ci ha portato in un viaggio unico attraverso i sapori e le tradizioni del territorio. Il personale è stato impeccabile, attento e appassionato, e la location, con la sua eleganza e atmosfera raffinata, ha reso il tutto ancora più speciale. Se cercate un'esperienza culinaria che lasci il segno, non potete perdervi Piazza Duomo. È un vero e proprio viaggio nel cuore della gastronomia italiana!

   1 anno fa
3. Giovanni Anastasio ★★★★★

   Bellissima esperienza, un'esplosione di sapori e di colori, un menù degustazione i cui piatti hanno nomi semplici - singole parole - ma che rappresentano piccole opere d'arte, dall'antipasto al dolce. Il prezzo è impegnativo, ma ti senti davvero coccolato per qualche ora. Faccio fatica a trovare difetti, chiaramente ci sono piatti che emozionano di più, altri un po' meno. L'unica "sfortuna" probabilmente è avere un tavolo accanto che fa il tuo stesso percorso di degustazione, anticipando in alcuni casi l'effetto sorpresa sui piatti che verranno serviti (sebbene ci sia stata alternanza nel servire, probabilmente proprio per mitigare questo aspetto). Vale la pena godersi appieno la giornata e fermarsi ad Alba, un paese davvero molto bello.

   1 anno fa

1. Stefano Forsetti ★★★★★

   Esperienza fantastica. Coccolati in tutto e per tutto dai ragazzi di sala preparati e simpatici. Disponibili. E coccolati anche dalla cucina con una serie di piatti assolutamente notevoli. Dall'antipasto al dolce una moltitudine di sapori da scoprire passo per passo. Interessanti anche gli accostamenti con alcune opere d'arte. Alcuni piatti è stato quasi un dolore disfarli per mangiarli vista la bellezza allo sguardo. Le verdure sono uno dei plus del Piazza Duomo. La loro insalata permette di provare verdure che è difficile trovare altrove e scoprire sapori almeno per noi sconosciuti. Il condimento non serve a nostro avviso, perché la separazione dei vari sapori è estremamente piacevole. Devo trovare qualcosa di meno bello? I dipinti delle pareti della sala. Ma visto la mia scarsa capacità artistica..... è comunque un gusto personale. Grazie a tutti per l'esperienza.

   1 anno fa
2. Cristina Pavone ★★★★★

   Nulla da dire, tutto molto eccellente. Dal cibo al vino è evidente che il ristorante ricerca la perfezione. 3 stelle meritatissime. In sala il servizio è organizzato e fluido, i tempi perfetti e ben scanditi. Ogni tavolo viene servito con cura e il personale è sempre disposto a confrontarsi col cliente. Alla fine del pasto c'è il saluto con lo chef. Se siete indecisi sul prendere o meno l'insalata...prendetela e non ve ne pentirete. Forse l'unica cosa che contesto è l'acustica del locale che risulta un poco rumoroso.

   1 anno fa
3. Alessandra Scoffone ★★★★★

   Cibo eccellente, accostamenti azzeccati. Ogni piatto, un capolavoro da ammirare e assaporare, come, ad esempio, il piatto cappesante, ricci e pecorino, delizia per il palato. Da provare l’insalata 21, 31, 41, 51. La cena è un’esperienza sensoriale straordinaria. Personale attentissimo alle intolleranze (per me al glutine). Sommelier 10+, consiglia accostamenti sorprendenti!

   quasi 3 anni fa

1. alberto giacobbo ★★★★★

   Difficile recensire uno dei migliori ristoranti d’Italia e del mondo, tre stelle Michelin e riconoscimenti di tutti i tipi. Il menù suscita grande curiosità e l’arrivo dei piatti allieta la vista per la bellezza e fa godere il palato per la bontà. Inutile descrivere i piatti, molto originali, con prodotti freschissimi e di grande qualità, sapiente uso delle verdure coltivate negli orti gestiti direttamente. Servizio super efficiente e con un approccio al cliente perfetto, professionale con un tocco di famigliarità. Scelta dei vini inimmaginabile, con sommelier super competente che aiuta ad evitare di leggere i tre tomi che compongono la lista. Eravamo ospiti e quindi non giudico il conto, ma qualunque esso sia vale la pena.

   quasi 3 anni fa
2. Alessandro Tragni ★★★★★

   Sicuramente uno dei migliori ristoranti d'Italia e del mondo. Cucina eccezionale, servizio attento e cordiale. Costa caro ma è un esperienza da vivere almeno una volta nella vita.

   quasi 3 anni fa
3. paolopolimi paolini ★★★★★

   Imperdibile. Non si tratta di stelle Michelin: si tratta di una qualità del cibo straordinaria, tradizionale innovativa al tempo stesso. Le verdure dell' orto sono straordinarie, lavorate in modo incredibile. Gli ingredienti sono sapientemente lavorati ma non stravolti. Attaccamento al territorio ma anche influenze culturali da tutto il mondo. Chef (nel nostro caso) cortese, disponibile a spiegare e quasi premuroso: naturale che non possa farlo sempre e con tutti

   quasi 4 anni fa

1. Francesco Dapporto ★★★★★

   Quando si affronta un ristorante di questo livello le aspettative sono sempre molto alte e devo dire che non sono state disattese. Dal servizio, alle tempistiche alla qualità e presentazione degli ingredienti tutto eccellente. Sarebbe stato bello vedere lo chef in sala e anche qualche spiegazione più tecnica dei piatti, esperienza da ripetere portafogli permettendo.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti