La Prosciutteria Bologna

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Recensioni

1. Sonia Paulin ★★★★☆

   Locale accogliente e caratteristico, perfetto per un aperitivo o una cena informale. Taglieri abbondanti e di ottima qualità, con salumi e formaggi davvero buoni. Personale cordiale e simpatico, ambiente giovane e allegro. Un po’ affollato nelle ore di punta, ma nel complesso un’ottima esperienza!

   quasi 4 mesi fa
2. Claudia Fabbri ★★★☆☆

   Sono passata qui in pausa pranzo a inizio settembre: conoscevo già la location ma non ero mai riuscita a fermarmi perché sempre piena. Questa volta, con piacere, ho trovato un momento più tranquillo e mi hanno fatto scegliere dove sedere. La ragazza mi ha spiegato che bisognava pagare prima in cassa: nulla di male, anche se in cassa al mio buongiorno non ho ricevuto risposta — può darsi fosse l’orario di punta e comprendo che ci fosse un po’ di pressione. Ho ordinato una bibita (mancava il limone, ma pazienza) e ho chiesto informazioni su un piatto: quello che avrei voluto non era disponibile e la ragazza, con un po’ di fretta, mi ha fatto notare che “tanto costava uguale” a un altro. Non era esattamente quello che chiedevo, ma mi sono adattata e ho scelto quello. Al momento di sedermi, ho notato che il mio posto era già stato occupato, così mi sono spostata a un tavolo più grande e appartato. Le porzioni sono state una sorpresa: davvero abbondanti, la fonduta basterebbe tranquillamente per due persone. Ero contenta e stavo iniziando a pranzare. Dopo pochi minuti però, la ragazza è tornata dicendo che il tavolo era prenotato e che si era sbagliata. Le ho fatto notare che mi ero già spostata una volta, e ammetto di aver mostrato un po’ (tanto) di disappunto: il locale nel frattempo si era riempito e l’unico posto libero era un piccolo tavolino al sole. Lei poi ha parlato con dei turisti inglesi, e da lì la situazione è degenerata: la signora ha lasciato il locale con visibile fastidio, dicendo al suo accompagnatore che “non mi volevo alzare” puntando il dito su di me.Quando mi sono alzata per chiarire in inglese, il signore mi ha risposto bruscamente: “sei tu il problema”. Capisco che possa esserci stato un misunderstanding e non è facile gestire situazioni così nel pieno del servizio, ma in quel momento mi sono sentita dipinta come maleducata, quando dal mio punto di vista ero solo irritata per i continui cambi. Avrei accettato di alzarmi subito se mi fosse stato spiegato con più calma,quando ho fatto notare che se un cliente dice "non si vuol alzare" significa che qualcuno glielo ha detto, la commessa ha difeso azienda e posizione togliendo la responsabilita in causa del comportamento dei turisti. Ho chiesto del responsabile, ma mi è stato detto che c’era solo la ragazza. Ammetto che mi è dispiaciuto e di piu alzare il tono: avevo già pagato e mi era passata la voglia di mangiare. Ho lasciato lì il piatto, facendo notare che la recensione non sarebbe stata buona per l'accaduto, anche se la qualità era davvero buona, e me ne sono andat via lasciando tutto il cibo su tavolo. A mente fredda, mi dispiace di non aver calibrato bene la cosa e ci tengo a dire che la cucina mi ha colpito e non vorrei fermarmi a questa esperienza, anzi vorrei tornarci con chi ama come me quel piatto: credo nei secondi tentativi. Gli imprevisti capitano, e so per esperienza che lavorare con il pubblico non è semplice. Un piccolo gesto di attenzione, anche solo un sorriso o un “mi dispiace”, avrebbe cambiato completamente il finale della mia esperienza. Mi auguro che la prossima volta possa esserci, lascio comunque 3 stelline nel servizio perche sono stata molto diretta e posso non avere creato una buona sensazione nella cassiera che stava lavorando, e merita rispetto, ma è giusto fare notare pro e contro nelle situazioni.

   quasi 6 mesi fa
3. guido coatti ★★★★★

   Bel locale caratteristico pieno di oggetti appesi alle pareti. Un format che apprezzo soprattutto per quello che viene offerto per "cibarsi". Salumi di prima qualità e tanti tipi di vino al calice. Ho provato una schiacciata Toscana con prosciutto crudo, pomodori secchi, pecorino ed insalata, insieme ad un bel calice di aglianico riserva. Ottimi!

   quasi 3 anni fa

1. Marco Melis ★★★★★

   Posto meraviglioso nel cuore di Bologna. Si possono gustare tanti piatti locali, soprattutto le schiacciate con tantissimi gusti diversi (consiglio porchetta e tartufo), e i taglieri da aperitivo (forse un po' costosi per la quantità). Ottima selezione di vini e locale super caratteristico. Ambiente alla mano e personale simpaticissimo. Servizio un po' da migliorare, visto l'afflusso servirebbero 2/3 persone alla pulizia e sistemazione, non una sola. Turistico senza dubbio, evitate le ore di punta sia a cena sia a pranzo, ma super consigliato.

   quasi 3 anni fa
2. Carol Blackwoods ★★★★★

   Era da tanto che volevo provare a mangiare in questo posto e finalmente ce l’ho fatta. Il posto in sè è molto rustico e carino. Spazioso. Se ho ben capito ci sono altre due salette interne oltre a quella grande all’ingresso. Volendo ci sono anche dei tavoli all’aperto (anche d’inverno si). Non effettuano l’ordine al tavolo, quindi devi ordinare tu e poi o te lo portano o ti chiamano per ritirarlo (in base a quale sala stai occupando). Il cibo ordinato era tutto buonissimo. Anche le birre artigianali non erano male. Staff molto cortese e simpatico. L’unica cosa che cambierei, è il tipo di musica (quando ci sono stata c’era della musica cubana/latino americana). In ogni caso, posto da raccomandare. Unica nota “negativa” sono gli orari d’apertura che non sono chiari. Su google c’è scritto orario continuato ma quando ho telefonato nel primo pomeriggio per prenotare per la cena, è partita la segreteria telefonica..non mi è chiara questa cosa.. Comunque, tornerò sicuramente

   quasi 4 anni fa
3. Zegaie Luca Camporese (Zighi Camporese) ★★★★★

   Un bellissimo locale in stile vintage dall'arredamento molto curato che crea un'atmosfera perfetta per godersi un aperitivo. Il menù offre una vasta selezione di affettati, formaggi e accompagnamenti vari. Abbiamo preso un tagliere gourmet (lo si vede in foto) molto molto abbondante e dall'aspetto super invitante. Ovviamente i prodotti sono eccezionali. Molto buono anche il vino (Brunello di Montalcino). Personale cordiale, bagno pulito e servizio veloce nonostante avessero molte persone. Bonus: il piano sotto è meraviglioso ed è pieno di quadri ad olio di Tamara de Lempicka fatti benissimo.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti