Cusina e Butega Ristorante a Ferrara

Recensioni

1. Tony K ★☆☆☆☆

   Siamo stati da Cusine e Bottega a Ferrara in occasione di una festa, con aspettative alte… purtroppo completamente disattese. I cappellacci burro e salvia erano semplicemente bruttissimi: la salvia era palesemente essiccata e non fresca, cosa inaccettabile per un piatto così semplice e tradizionale, dove la qualità degli ingredienti fa tutto. Il secondo è stato una vera vergogna: verdure e spinaci messi nel piatto senza alcuna logica, sopra un pezzo di mozzarella e del formaggio semplicemente riscaldato per farlo sciogliere, senza tecnica né gusto. Un piatto improvvisato, privo di identità. Parlo con cognizione di causa, perché faccio il cuoco e so riconoscere quando un piatto è studiato e quando invece è buttato lì. La carne alla birra è stata un’altra delusione: la birra non si sentiva minimamente e la carne era dura e difficile da mangiare, segno evidente di una cattiva gestione della cottura. Purtroppo anche il servizio è stato pessimo: lento, disorganizzato e poco attento al cliente. Nessuna cura, nessuna spiegazione dei piatti, e la sensazione generale è stata di totale disinteresse verso chi era seduto a tavola. Mi dispiace scriverlo, ma per il prezzo e per la reputazione del locale, l’esperienza è stata totalmente negativa. Non torneremo e non lo consigliamo.

   quasi 9 mesi fa
2. Federica De Meneghi ★★★★★

   Ristorante superbo, grandissima varietà di piatti e qualità dei prodotti ottima. La pasta ripiena è superba. L'ambiente è tranquillo e comodo. Il servizio impeccabile e il personale è professionale e cortese. Una tappa imperdibile da fare durante la visita a questa splendida città!

   quasi 9 mesi fa
3. Luigi La Porta ★★★★☆

   Cusina e Butega è una tappa consigliata per chi ama la cucina emiliana autentica e i prodotti di buona qualità. L’offerta di salumi e formaggi è davvero buona, menzione d’onore per il Parmigiano Reggiano stagionato 60 mesi. I primi piatti della tradizione sono preparati con grande attenzione, rispettando i sapori originali e serviti con generosità. Io ho mangiato dei cappelletti con brodo di cappone. Il locale è accogliente, articolato in diverse sale, sempre vivace e molto frequentato, per questo è consigliata la prenotazione. Interessante anche la formula ristorante e bottega, che permette di acquistare affettati, formaggi e altri prodotti tipici direttamente sul posto. Il personale è attento, gentile ed efficiente. Un posto dove si torna volentieri, sia per mangiare che per portarsi a casa un po’ di Emilia.

   quasi 11 mesi fa

1. Marco Taroni ★★★★☆

   Sabato scorso ho cenato con la mia famiglia da Cusina e Butega e ne siamo usciti davvero soddisfatti. Il locale è un ristorante-bottega, un’idea originale che permette non solo di mangiare bene, ma anche di acquistare i prodotti utilizzati in cucina. Il menù è ampio al punto giusto, con proposte che spaziano tra piatti della tradizione ferrarese, carne, pesce e specialità della cultura enogastronomica italiana. Niente di turistico, ma una cucina vera, fatta con materie prime di altissima qualità. La location interna è molto curata: uno stile minimal, ma caldo e accogliente. Il servizio è stato veloce, attento e molto gentile. Il conto finale l’ho trovato corretto per la qualità del cibo e del servizio ricevuto. Sicuramente un posto dove tornerò volentieri.

   1 anno fa
2. The Tower ★★★★☆

   Passeggiando nel centro di Ferrara, ci siamo fermati in questo ristorante per pranzare: locale accogliente e ben pulito, personale gentile e disponibile, menù ottimo e di qualità, dai primi ai dolci con carta dei vini ben fornita. Abbiamo iniziato con vari affettati del posto accompagnato da un piatto di gnocco fritto, vari primi e poi siamo passati ai dolci. Inoltre per chi ha figli, al piano di sopra c è uno spazio dedicato ai bambini con vari giochi, palline e altro dove possono giocare tranquillamente senza scarpe. Consigliatissimo specialmente se siete in centro a Ferrara...io ci ritornerò sicuramente.

   quasi 3 anni fa
3. maurizio parisi ★★★★★

   Location molto bella e accogliente. Personale preparato e all'altezza del loro ruolo. La persona che ci ha serviti ci ha saputo consigliare e guidare nella scelta dei piatti permettendoci quindi di fare un tour delle specialità ferraresi veramente eccezionale dal primo al dolce. Cusina e Butega è un posto dove non si può non tornare.

   quasi 4 anni fa

1. Gilberto Bertoldi ★★★★★

   Bel locale in centro citta, posti all esterno, un po caldi, l interno fresco e rilassante con un profumo di salumi allettante, silenzioso nonostante le tante persone, tante salette anche per i bimbi. Senza prenotazione di domenica trovato il posto all istante. Dal menu voce provocante "Gran fritto". Devo dire nome azzeccato, oltre ai soliti anelli, gamberi, ecc, sono presenti cozze , alici, triglia e verdure il tutto pastellato con cura saporito al punto giusto appena un pelo unto, ma la carta assorbe bene quindi ok. Dolci nella media. Cameriera bionda con la coda bravissima e veloce. Servizi puliti, prezzi normali. Consigliatissimo.

   quasi 4 anni fa
2. mike983 ★★★★☆

   Stato più volte, sempre un'ottima esperienza. Locale grande con più sale, bella la location. Personale gentile e disponibile. Meglio prenotare prima. Vasta scelta di piatti tradizionali e non, ottima la qualità delle materie prime. Carta dei vini fornita, c'è anche vino della casa. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo. Dolci da paura, buonissimi. Decisamente consigliato. Si trova in zona centrale, parcheggi nei dintorni non tantissimi, ma ci si arriva facilmente. Primo piano accessibile ai portatori di disabilità. Promossi, da ritornarci per provare altri piatti.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti