La Buca Ristorante a Cesenatico

Recensioni

1. Emanuele “LELE1899” Brunelli ★★★★★

   Per noi è stata la prima volta che abbiamo affrontato un'esperienza stellata e questo locale, c'è ne ha fatto innamorare. Tutto perfetto dal servizio, al cibo, per poi passare alla location. Premetto che abbiamo optato per fare un'esperienza ridotta e al buio con 6 portate, inizialmente ero molto scettico sul fatto che avevo paura di non saziarmi. Ma devo dire che sono stato appagato subito da tutti quelle esplosioni di sapori che mai avrei pensato di abbinare, geniale. Molto generoso il cestino del pane e grissini fatti da loro che venivano riportati di continuo. Carta dei vini anche ottima. Fantastico il bagno che proietta cartoni animati. Torneremo a provare il menù intero.

   quasi 9 mesi fa
2. Alessio Rossi ★★★★★

   Abbiamo fatto una cena stupenda. Il personale, estremamente accogliente e preparato, ci ha fatto subito sentire a casa e il percorso di degustazione proposto era sublime. Ottime le pietanze -sfidanti il giusto- e perfettamente abbinati i vini. Tutto sempre raccontato nel giusto modo e con un sorriso che non guasta mai. Perfetto, torneremo!

   quasi 10 mesi fa
3. Alice ★★★★★

   esperienza al buio da 65€ + abbinamento di calici. camerieri super, hanno illustrato tutto il menù dedicato alla terra dello chef, una portata più buona dell'altra nota di merito al merluzzo con bufala e datterini peccato per l'aria condizionata molto bassa sparata sui tavoli

   quasi 10 mesi fa

1. Laura Mazzuno ★★★★★

   Pranzo di sabato pochi commensali presenti, il locale è bellissimo minimal e trasmette subito una sensazione di pace. Servizio impeccabile con spiegazione di ogni portata e qualche aneddoto sullo chef. Cibo superlativo molto buono anche il cestino del pane

   quasi 11 mesi fa
2. Christian Marinelli ★★★★★

   Ho cenato presso questo ristorante stellato in una serata di maggio 2025. Di passaggio in zona, ho deciso di includere una tappa a "La Buca" per vivere questa esperienza gastronomica. Il locale si affaccia direttamente sul suggestivo Porto Canale di Cesenatico, in un’area servita da diversi parcheggi comodi per lasciare l’auto. All’esterno si presenta con sobria eleganza, perfettamente inserito in una via vivace e animata da numerose attività gastronomiche, tra bar e ristoranti. All’ingresso sono stato accolto con grande cortesia e professionalità dal personale di sala. L’ambiente interno trasmette calore ed eleganza: un’atmosfera tranquilla, con luci leggermente soffuse che invitano al relax. Molto apprezzata la cucina a vista, simbolo di trasparenza e autenticità. Il ristorante offre sia un menù à la carte sia tre percorsi degustazione: Essenziale, Essenza e Minerale. Ho scelto il menù Essenza, la proposta intermedia composta da 10 portate (comprensive di entrée, dolce e piccola pasticceria), attratto in particolare dalla presenza del risotto, mio piatto prediletto. In abbinamento, ho optato per il percorso vini da 8 calici, selezionati dal sommelier per valorizzare al meglio ogni creazione. La mise en place è curata nei minimi dettagli, con una presentazione scenografica del pane, grissini e focaccia serviti all’interno di un elegante supporto naturale simile a una corteccia. Il servizio è preciso e puntuale: i camerieri si distinguono per l’attenzione costante e per la rapidità con cui sostituiscono bicchieri e posate a ogni nuova portata. Ogni piatto viene presentato con una spiegazione accurata da parte del personale di sala, che offre anche preziosi consigli su come gustarlo al meglio e sull’ordine ideale da seguire. Le materie prime risultano indubbiamente di altissima qualità e attentamente selezionate. Tra tutti, il Risotto con dragoncello, scampi e burro si è rivelato per me l'apice dell’esperienza, una vera esplosione di sapori. Ho anche particolarmente apprezzato la presentazione del Sottobosco di mare, con la sua granella croccante che cela elegantemente il pesce sottostante. Interessante e ben studiato l’abbinamento enologico, che propone scelte anche coraggiose e originali, con etichette internazionali: su tutte, il rosé servito con il Sottobosco di mare e il vino dolce Don PX della cantina Toro Albalá, nel sud della Spagna. In sintesi, un’esperienza eccellente dall’inizio alla fine, curata in ogni dettaglio, con un servizio di sala impeccabile e una professionalità che si percepisce in ogni gesto. L’unico piccolo spunto che mi permetto di suggerire (senza che questo intacchi minimamente il giudizio complessivo, più che positivo) riguarda proprio il Sottobosco di mare: a mio avviso, rispetto al resto del percorso, risulta leggermente più generoso sia per quantità che per intensità gustativa. Subito dopo averlo assaggiato, ho avvertito una lieve sensazione di sazietà che, per un attimo, ha rischiato di attenuare il piacere delle portate successive. Forse, una leggera riduzione della porzione potrebbe contribuire a mantenere l’equilibrio perfetto lungo tutto il percorso degustativo. In aggiunta, se proprio volessi offrire un ulteriore suggerimento, avrei gradito un ritmo di servizio lievemente più dilatato tra una portata e l’altra, così da valorizzare ancora di più ogni singola proposta e concedere qualche momento in più per assaporare appieno l’esperienza. Il prezzo finale risulta assolutamente in linea con altre realtà della stessa categoria, anzi, direi persino competitivo per la qualità offerta. Complimenti sinceri a tutto lo staff: credo proprio che tornerò a trovarvi, magari per esplorare un altro dei vostri menù che già mi sta tentando...

   1 anno fa
3. Matteo Mosca ★★★★★

   Google deve lavorare sul suo algoritmo di affinità perché mi segnalava solo il 59% quando a questo ristorante do un 100%! Piatti gustosi, innovativi e mai banali. La location perfetta sul molo di Cesenatico con la cucina a vista all’interno (anche se abbiamo pranzato fuori). La selezione di vini è bilanciata e interessante, consiglio di farsi suggerire gli abbinamenti dal personale che ha il servizio in linea con le aspettative di questo tipo di ristorante, ma con un tocco di leggerezza in più che mette a propio agio. Anche il rapporto qualità prezzo mi è sembrato ottimo: per il livello del ristorante mi sarei aspettato di spendere un po’ di più. Super consigliato!

   quasi 3 anni fa

1. Rosamary C. ★★★★★

   Una stella Michelin per questo ristorante e direi che è strameritata!!Complimenti per la freschezza dei piatti ma anche per l’eleganza della location che la rende molto intima :) I piatti sono abilmente accurati e delicati con un gusto davvero sorprendente,vi suggerisco una chicca che a noi ha incredibilmente sorpreso per il sapore:mezzi rigatoni freddi con ricci di mare ,ventrasca di ricciola in crudità,pomodoro e burrata!Non lasciatevi ingannare dalla temperatura ;se sono freddi ci sarà un motivo :)..un piatto che vi conquisterà ! Anche i dolci sono davvero eccezionali ! Staff molto attento e meticoloso alle esigenze di tutti.

   quasi 3 anni fa
2. Giacomo C ★★★★★

   Ottimo ristorante di alta classe a Cesenatico. Ho optato il menù degustazione definito “Al Buio” e sono rimasto molto soddisfatto. Ottimi abbinamenti, tartare di branzino sopra le aspettative (aggiunta fuori dal menu), piccola pasticceria finale da 110 e lode. Il servizio e la gentilezza del personale è degna della stella Michelin. Tornerò in un futuro

   quasi 4 anni fa
3. Alessandro Scarparo ★★★★★

   Esperienza fantastica! Ho scelto di venire qui scegliendo il menù al Buio con quattro calici di vino, e devo dire che ha superato decisamente le mie aspettative. Il servizio è ottimo, e solo grazie a quello verrei alla Buca altre mille volte, personale attento e gentile, curano il cliente quasi come se fossero dei figli. Le portate erano tutte buonissime, ogni boccone era un esplosione di sapori e alla fine di ogni piatto si rimaneva stupiti di come una combinazione di ingredienti possa creare dei gusti così buoni. Consigliatissimo!!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti