Enoteca Vinalia Ristorante a Cecina

Recensioni

1. Giulia A. (JGreenville) ★★★★★

   Scoperto per caso su Google, sono rimasta incuriosita dalla cucina fusion livornese orientale e devo dire che non sono rimasta delusa. Abbiamo preso sushi e sashimi (che comprendeva due sashimi di tonno e salmone, quattro nigiri di pesce locale e un hosomaki) e di primo chitarrine al ragù di pesce bianco. Di dolce la spuma di tiramisù che sul fondo aveva una base di tortino al cioccolato (quello con il cuore caldo per intenderci). Tutto molto buono, porzioni in linea con il locale, non abbondanti ma saziano. Due calici di vino bianco profumato consigliato dal proprietario.

   1 anno fa
2. Mattia Mura ★★★★★

   Piacevolissimo ristorante fusion giappo/labronico ricco di eleganza e di accorgimenti senza perdere il gusto della genuinità toscana. È perfetto per una cenetta romantica o una circostanza un po' intima e speciale. I prezzi sono altini, ma è parte del gioco in un posto così e la qualità non manca. In foto, un'entrée di zucca presentata dalla casa che è stata particolarmente apprezzata!

   quasi 3 anni fa
3. Roberto Vittori ★★★★☆

   Una bella esperienza, pesce freschissimo ben cucinato e ben presentato. Gradevole la location e servizio attento e gentile. La fusione Italo giapponese funziona, anzi.... dovrebbero osare un po' di più....

   quasi 3 anni fa

1. Karim Ben Romdan ★★★★★

   Cucina molto delicata con utilizzo(anche) di tecniche orientali (vapore). Crudi di pesce e pescato del giorno freschissimi. Competenza, gentilezza e simpatia nel servizio. Ottima cantina con selezione di champagne e vini francesi di livello notevoli.

   quasi 4 anni fa
2. Lorenzo Bertoldi ★★★★★

   Esperienza bellissima , cucina jappo-livornese molto interessante con materie prime di qualità , da provare assolutamente. Personale cordiale e preparato.

   quasi 4 anni fa
3. Daniela Pasquetti ★★★★★

   Localino stiloso di quello stile accogliente e caldo, cucina italo-giapponese, giapponese di classe, gestione familiare, la chef giapponese appunto, fa sentire la propria influenza non solo nei piatti, direi in tutto il locale. Cena perfetta, materie prime di ottima qualità, buona cantina, sorpresa nel conto che è più che onesto per quel che abbiamo mangiato e bevuto. Siamo usciti con la promessa e la voglia di tornare, e la prossima volta ci faremo guidare in un percorso interamente di cucina giapponese. P.S. Al momento della prenotazione non avevo fatto presente che avremmo avuto con noi un canino di piccola taglia, una volta arrivati il titolare si è operato per sistemarci al meglio e il più possibile lontano da un tavolo dove ci sarebbe stato un altro cane, cosa non scontata viste le dimensioni e la disposizione della sala interna. La professionalità e la cordialità si vedono anche da questi particolari. Integro la recensione, anche se più delle 5 stelle che avevo già dato non posso dare, ma ho piacere di recensire la cena di ieri sera. A distanza di poche settimane ci siamo tornati per farsi guidare in un percorso completamente giapponese, vini compresi. Che delizia! Sushi e sakè, distillato al profumo di bergamotto con la zuppa, bollicine Franciacorta con la piccola deviazione sugli spaghetti alla chitarra e rossetti (piccolo peccato di stagione della zona difficile da trovare nei ristoranti) degna conclusione con manzo Kobe e Nebbiolo. Dessert e liquorino per arrivare al conto, giustissimo.

   quasi 4 anni fa

1. Damiana Morganti ★★★★☆

   Posto molto curato come del resto la cucina che è italo-giapponese... Proprietari gentili e cordiali. Molto buono e innovativo.

   quasi 5 anni fa

Domande frequenti