Situato in Via Torta nel centro storico di Firenze, Cucina Torcicoda è un raffinato punto di riferimento gastronomico che unisce ristorante, pizzeria e grigliata a brace. L'ambiente elegante e curato nei minimi dettagli offre un'atmosfera suggestiva arricchita da una spettacolare cucina a vista. La proposta culinaria spazia dai primi piatti creativi, come il risotto alla zucca e gli spaghetti cacio e pepe con crudo di gamberi al lime, a selezionate carni di alta qualità. Gli amanti della carne possono degustare pregiati tagli di Chianina e Angus Irlandese cotti alla perfezione sulla griglia a brace. La pizzeria propone invece un'autentica pizza stile napoletano preparata con materie prime di altissimo livello. La carta dei vini è ricca e variegata, perfetta per abbinamenti guidati da sommelier esperti, mentre la pasticceria sforna dolci artigianali come la mousse al cioccolato fondente e il tiramisù. Gli ospiti apprezzano enormemente la professionalità del maître e dei camerieri, sempre attenti e preparati nell'accogliere la clientela. La qualità delle materie prime, la bellezza della location e la cura nella presentazione dei piatti sono spesso definite memorabili nelle recensioni. L'esperienza culinaria completa rende questo ristorante ideale per cene speciali e celebrazioni. Prenotate la vostra serata presso Cucina Torcicoda per vivere un viaggio sensoriale unico nel cuore di Firenze.
Una serata indimenticabile! Ciro, maître attento e sommelier esperto, ci ha guidati in un viaggio sensoriale straordinario, abbinando con maestria ogni piatto a vini perfettamente selezionati. Un’esperienza di gusto e accoglienza che lascia il segno.
Ho festeggiato il mio compleanno al Cucina Torcicoda ed è stata un’esperienza splendida! Atmosfera accogliente e curata, cibo delizioso (i dolci davvero fantastici!) e servizio impeccabile. Il nostro cameriere è stato gentile, positivo e molto attento. Una serata speciale che ricorderò con piacere.
Quando ho la possibilità vengo sempre, con i miei amici, a mangiare la pizza in questo locale fiorentino, che sempre nella stessa struttura ospita anche un ristorante e una bisteccheria. Le aspettative, ormai da diversi anni, non vengono mai deluse. Il personale è professionale, attento e cordiale. E le pizze grazie all’arte del maestro pizzaiolo Vito Scavo, sono sempre di ottima fattura, lievitate e maturate per ben 72 ore da rendere così l’impasto leggero e digeribile. Anche i condimenti sono di ottima qualità. Buone le birre alla spina. Buono il rapporto qualità/prezzo, tenuto conto che siamo a Firenze.
Wow! Bellissimo! Esperienza magnifica all’interno di questo ristorante, arredato con gusto ed eleganza, ben frequentato e con tutti i servizi al top. Cucina di alto livello, piatti curati e materia prima di ottima qualità. Piatti semplici, che non stravolgono le papille gustative, senza strafare, la cucina ha ovviamente una brace, se si passa dai servizi igienici si può anche vedere la cucina a vista molto pulita. Per quanto riguarda la carne era ben marezzata, cotta alla perfezione, cosa non scontata in quanto molti ristoranti nella stessa zona hanno difficoltà a raggiungere il punto di cottura reale richiesto dal cliente. Lista dei vini molto variegata, cantine eccellenti, servizio veramente al top che in pochi posti si trova così e abbiamo trascorso una serata all’insegna del divertimento. Un plauso va allo chef e in particolare modo allo chef de Partie che si occupa dei contorni che erano spaziali in particolar modo gli spinaci saltati al burro Veramente consigliato! Bravissimi tutti
Ambiente carino e curato. Personale non gentile di più, il che non guasta(Francesco super gentile). Da tempo c’era il desiderio di provare la cucina del Torcicoda visto che vivo a Firenze da anni e mi ha piacevolmente sorpresa. Spaghetti cacio e pepe con crudo di gamberi al lime presi da mia nipote che è romana, BUONISSIMI. Risotto alla zucca molto saporito e chiusura con un tiramisù che di certo ci farà tornare al più presto. Bravi tutti!
Seconda volta che torniamo a mangiare la Chianina, eravamo in 4 e questa volta abbiamo assaggiato anche l’Angus Irlandese, semplicemente spettacolare. Ambiente e atmosfera incantevoli, suggestivi e con la musica perfetta al volume giusto. Il servizio impeccabile, dall’accoglienza, ai camerieri ed infine il maitre che è stato magnifico: un pozzo di conoscenza e un ottimo consigliere, il Chianti Riserva abbinato alla Chianina e all’Angus è stato azzeccatissimo! Il tocco di classe? La cucina a vista, abbiamo visto la cottura della carne, lo chef è un mito: cottura perfetta, con l’esterno scottato e l’interno al sangue, meraviglioso, non è stata una semplice cena ma un’esperienza sensoriale culinaria a 360º! La stella Michelin se la meriterebbero tutta!
Allora, il locale è molto bello con una atmosfera frizzantina che ricorda un po' la Spagna location 4,5. Il servizio, rapido il cameriere gentilissimo ci è venuto subito incontro alle nostre necessità 5/5, Il cibo La pizza era buonissima gli ingredienti di qualità e freschi quando la si mordeva il gusto esplodeva in bocca, le mie papille gustative ringrazio la consistenza della pizza era perfetta se non fosse per un difetto che rovina l'armonia di questo piatto: il cornicione era bruciacchiato un po' troppo ma il resto era perfetto 4. Per un totale di 4,5
Sono stata in pizzeria: una delle pizze migliori di Firenze, non ci sono dubbi. Anche i dolci meritano di essere provati: consiglio la mousse al cioccolato fondente 64% con banana al rhum ( che vedete in foto). Hanno anche il lato ristorante che spero di provare a breve.
Cucina e pizzeria con pochi rivali su Firenze. Per noi è il ristorante del cuore su Firenze, senza niente togliere ad altri posti, ma la scelta delle materie, la competenza nel saperle utilizzare e il personale fanno la differenza in un ristorante, l'ambiente poi è meraviglioso. La cucina è a vista, vedere l'ambiente in cui viene cucinato il vs piatto e il personale, fa già capire il livello di qualità, il resto è una conseguenza, con dei piatti buonissimi e belli alla vista. La pizzeria, per chi è amante della pizza napoletana la consiglio vivamente, pochi gusti ma uno più buono dell'altro! Ah, c'è anche una GRIGLIA CON BEACE per chi è amante di una bella bistecca o ciccia sul foho! Passateci!
Cucina Torcicoda si trova in via Via Torta, 5/r, 50122 Firenze FI, Italia
Puoi contattare Cucina Torcicoda al numero +39 055 265 4329
Puoi raggiungere Cucina Torcicoda tramite il seguente link