Situato nella suggestiva cornice di Piazza Municipio nel centro storico di Molfetta, Guyot Enobistrot è una vera perla per gli amanti del buon vino e della carne di qualità. Il locale si presenta come un ambiente raffinato ed elegante, capace di unire il fascino di un'enoteca tradizionale alla modernità di un bistrot accogliente. La specialità indiscussa della casa è la selezione di carni pregiate, proposte sia crude in tartare sia da cuocere direttamente al tavolo su piastra di ghisa rovente. Il menù offre anche sfiziosi antipasti come i tacos con pulled pork e l'originale sushi all'italiana composto da riso e salumi selezionati. Ogni piatto è pensato per essere abbinato a una straordinaria carta dei vini, illustrata con passione e competenza dal personale di sala. Per concludere in dolcezza, la cucina propone grandi classici della pasticceria preparati artigianalmente con ingredienti di prima scelta. La clientela esprime grande entusiasmo per l'eccezionale rapporto qualità-prezzo e per la cura meticolosa riservata a ogni dettaglio. Lo staff e lo chef sono costantemente elogiati per la loro straordinaria cortesia, preparazione e per l'accoglienza calorosa. Gli ospiti descrivono l'esperienza come un incontro perfetto con la cucina di alto livello in un'atmosfera conviviale e rilassante. Prenotate il vostro tavolo per vivere una serata indimenticabile all'insegna del gusto e della convivialità.
Grazie alle sue bellissime recensioni abbiamo deciso di prenotare in questo ristorante . Che dire ? Un 5 stelle in tutti i sensi. La qualità della carne è super.. la consiglierei a tutti almeno una volta nella vita di provare questa esperienza … servizio top e ristorante piccolo ma molto carino e accogliente.
Un’esperienza da rifare e rifare fino alla nausea (se possibile). Partendo dal personale super accogliente, preparato ed educato, all’ambiente molto raffinato e finendo col cibo prelibato, è stato tutto perfetto. Tagli di carne scelti minuziosamente, antipasti ricchi ed abbondanti a cura dello chef a cui faccio i miei più sinceri complimenti, in questo locale ho trovato la giusta armonia tra il mangiar bene, spendendo il giusto per la qualità del cibo servita e il sentirmi il benvenuto come persona e non come un cliente come un altro che serve solo per guadagnare soldi. Ho prenotato con The Fork ed è stato applicato il giusto sconto. A presto!
Abbiamo cenato in questo locale e ne siamo rimasti entusiasti. La carne era semplicemente eccezionale: tenera, saporita e cotta alla perfezione. Un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Un applauso speciale va allo staff: i camerieri sono stati super cordiali, gentili e sempre pronti a soddisfare ogni nostra richiesta con il sorriso. Ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine. Il locale è raffinato ed elegante, curato nei minimi dettagli e con un’atmosfera davvero accogliente. Servizio al tavolo impeccabile, rapido e professionale. Sicuramente torneremo e lo consigliamo vivamente a chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello.
Ottima esperienza. Ieri sera abbiamo potuto consumare un'ottima cena, con prodotti di altissima qualità a partire dalla carne per finire all'olio. Servizio di classe, con camerieri super disponibili, educati e preparati. Ottimo rapporto qualità prezzo, abbiamo speso all'incirca 30 euro a testa, più che adeguati in base a ciò che abbiamo mangiato e bevuto. Consiglio personale e spassionato: tacos con pulled pork. Veramente sublimi. Ci tornerò.
Abbiamo scoperto Guyot, enoteca con bistrot, e possiamo dire senza esitazioni che è stata una delle esperienze più piacevoli dell’ultimo periodo. Il locale è raffinato ma accogliente, con un’atmosfera calda che unisce il fascino di una vera enoteca alla cura di un bistrot moderno e di qualità. Il nostro percorso è iniziato con una selezione di carne cruda, presentata in maniera impeccabile e accompagnata da condimenti equilibrati, capaci di esaltare la qualità della materia prima senza mai coprirne i sapori autentici. A seguire, abbiamo optato per la carne cotta su piastra di ghisa, una vera chicca per chi ama la carne e vuole godersi anche l’esperienza del momento: la carne arriva leggermente scottata e tagliata, pronta per essere cotta direttamente a tavola, sulla ghisa rovente. Una soluzione coinvolgente e conviviale, con carni di primissima scelta, saporite e tenere. Abbiamo scelto un vino di Elena Walch, proposto dal personale con competenza e passione, l’abbinamento è stato perfetto. Non potevamo concludere senza assaggiare i dolci, che da Guyot rappresentano una coccola finale irresistibile. Grandi classici come il tiramisù o il profitterol realizzati in modo impeccabile con ingredienti di qualità e una cura nella preparazione che si percepisce al primo assaggio. Tradizione sì, ma eseguita con mano sicura e gusto contemporaneo. Il personale di Guyot è stato davvero cordiale, attento, preparato e mai invadente. Ogni consiglio, dalla cucina ai vini, è stato preciso e puntuale, sempre con il sorriso e un tocco di passione che rende l’ambiente ancora più piacevole. Guyot è molto più di una semplice enoteca o di un bistrot. È un luogo dove la qualità del cibo, l’eccellenza nella selezione dei vini e il servizio impeccabile si fondono per creare un’esperienza da ricordare. Perfetto per una cena a due, ma anche per chiunque ami il buon vino, la carne di qualità e il piacere di sentirsi davvero ben accolto. Assolutamente consigliato. Torneremo presto!
Bistrot molto carino negli arredamenti e personale preparato e gentile. Abbiamo preso un tagliere di formaggi e salumi di ottima qualità, eccellente le originale a conserva in abbinamento (cipolla caramellata e cacao). La scelta dei vini é abbondante. Mi ha deluso il dessert non all'altezza di quanto avevamo gustato in precedenza (le praline troppo dolci, la cheese cake ai fichi aveva un gusto di zabaione troppo dominante.
Un'esperienza meravigliosa: da fare con gli amici ma anche semplicemente in coppia. Antipasti dalla materia prima eccellente, preparati con sapienza accompagnati da un vino spettacolare. Bravo lo chef, bravo e ottimo consigliere il sommelier.
Sono stata qui con il mio ragazzo, abbiamo ordinato due aperitipici (aperitivi serviti fino alle ore 20) con due spritz, tutto assolutamente ottimo. Personale davvero gentilissimo e disponibile, cibo di alta qualità e location piacevole. Ci torneremo
Attualmente è l’unico locale che nella mia esperienza ha meritato le 5 stelle. Locale forse un po’ sottovalutato, è una perla da scoprire nel centro storico di Molfetta. MENU: sapientemente compilato, suscita il desiderio e invoglia alla sperimentazione di nuove pietanze. Quasi non si pensa al prezzo. SERVIZIO: preparazione impeccabile. La conoscenza del cameriere Antonio di ogni angolo della sua realtà ristorativa che converge a 360 gradi con la sua gentilezza, è proverbiale. Non si risparmia di servirvi personalmente al tavolo il sig. Marinelli, chef e co-gestore. CIBO: Qualità indiscutibile, Guyot è uno dei pochi luoghi in Italia dove la Bontà dei piatti non è un opinione! Sorprendentemente buono ogni centimetro di menu, avendo provato il 70% delle portate presenti lo posso garantire. CONTO: Assolutamente in linea, se non sottostimato. Per ciò che si gusta,il prezzo da pagare è relativamente misero. 20,30€ a persona, per un incontro con la cucina di Guyot che spazia dall’antipasto,alla carne con contorni,(eventualmente anche primi piatti) bevande e dessert. Omaggi inclusi. Conclusioni: non provarlo è peccato. Provarlo e non recensirlo positivamente è reato!
Super buono e prezzi giustissimi. Il titolare e gentilissimo e le cameriere altrettandto. Ci vado ogni mese e ci tornerò sempre. Le cose che bisogna assaggiare assolutamente se si vuole pranzare o cenare qui e la bistecca di Angus con cottura media e il sushi all'italiana composto da riso e salumi. Il vino e l'emblema principale del locale. Il miglio ristorante di Molfetta ne vale la pena trovare un posto in doppia fila per mangiare qui.
Guyot Enobistrot si trova in via P.za Municipio, 7, 70056 Molfetta BA, Italia
Puoi contattare Guyot Enobistrot al numero +39 080 403 3665
Puoi raggiungere Guyot Enobistrot tramite il seguente link