Puro

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Recensioni

1. Massimiliano Demola ★★★★☆

   Esperienza complessivamente molto positiva. La qualità delle materie prime è davvero eccellente: piatti curati nei dettagli, presentazioni eleganti e sapori bilanciati. La location è suggestiva, moderna e accogliente, e il servizio si è dimostrato attento e professionale, contribuendo a rendere la serata piacevole. Detto questo, ci sono alcuni aspetti migliorabili: i prezzi, seppur comprensibili per il livello del locale, risultano leggermente sopra la media di mercato. In particolare la carta dei vini presenta etichette locali che sul mercato costano 10/12 €, ma che vengono proposte a 28 €. Un ricarico è comprensibile per il servizio al tavolo, ma l’impressione è che sia un po’ eccessivo. Un’ultima nota riguarda l’aspirazione in sala: avendo la cucina a vista, al termine della cena siamo usciti con gli abiti che odoravano di frittura. Un miglioramento del sistema di aspirazione renderebbe l’esperienza ancora più piacevole. Nonostante questi dettagli, il locale merita sicuramente una seconda visita: tornerò volentieri per assaporare altri piatti.

   quasi 6 mesi fa
2. Andrea Rutigliano The Foodie ★★★★☆

   Cibo molto ben impiattato in un ambiente molto chic. Buono anche il servizio ma i sapori (a parte le dovute, seppur poche, eccezioni) non sono esattamente memorabili per il livello che si vuole “trasmettere”, anche per il tramite di un listino prezzi ben al di sopra della media. Va considerato sicuramente che ci troviamo in un luogo molto turistico e frequentato ma in Puglia a questi prezzi possiamo trovare qualcosa di decisamente migliore. Abbiamo scelto il percorso a piacimento del maitre dunque si presume di aver provato il meglio dell’offerta proposta. Molto buono il livello della cantina.

   quasi 11 mesi fa
3. Maurizio Mastrorilli ★★★★★

   Puro è un ristorante fusion di ispirazione giapponese su una delle vie principali dell'incantevole Polignano a Mare, in Puglia. L'ambiente è caldo ed accogliente, la sala può accogliere anche una cinquantina di coperti e comunque ben distanziati. L'atmosfera è ideale per una cena intima ed una buona conversazione. Il servizio è attento, i tempi di attesa giusti ed il costo è centrato in rapporto alla qualità. Abbiamo chiesto due calici di vino e sono state aperte appositamente due bottiglie per venire incontro alle nostre esigenze, gesto non dovuto e molto apprezzato. Ci hanno concquistato sia il gusto che la presentazione dei piatti. Da provare!

   1 anno fa

1. Francesco Nesta ★★★★★

   Dopo tanti giapponesi fasulli con "all you can eat" di bassa qualità ho finalmente trovato un ristorante che meriti di essere recensito! Premessa, ho vissuto in California per 11 anni in una regione piena di giapponesi. Li ho avuto la fortuna di imparare cosa sia un vero sushi di qualità in alcuni ristoranti giapponesi autentici. Pesce freschissimo, di altissima qualità, combinazioni ricercate ma semplici e curate nei dettagli. In questi posti 2 pezzi di nighiri bastavano a mettermi il sorriso sul volto. Oggi io e mia moglie abbiamo provato questa esperienza a Puro. Esperienza fantastica, autentica e anche fusion al punto giusto senza esagerazioni. Pesce selezionato e presentazioni molto curate. Fidatevi, se avete fame andate al "all you can eat" da 25 euro o fatevi una pizza. Ma se volete provare un'esperienza culinaria da ricordare provate questo ristorante. Il top poi è uscire dal ristorante e avere la vista di Polignano e quella è anche gratis. (nighiri consigliati gambero rosso e anguilla affumicata top!)

   1 anno fa
2. Manager Gastronomic ★★★★★

   Ho voluto festeggiare la mia Pasqua in questa boutique. Cinque stelle non bastano il livello della gastronomia giapponese è molto elevata è la consigliato più a un buongustaio e non… Abbiamo mangiato veramente dei sushi che io li definirei “THE Original”. La location è perfetta il punto è strategico il cibo eccellente il servizio è impeccabile ci sono tutti gli ingredienti per fare bene e per migliorare sempre di più. Lo consiglio e penso di ritrovarci fra non molto. Grazie di tutto e buona fortuna a voi. Lascio alcune foto per la mia presenza.

   1 anno fa
3. Maurizio Maraglino ★★★★★

   Locale a due passi dalla più celebre spiaggia di Polignano a mare. Ottima qualità del cibo e freschezza del pesce. Molto ricercata anche la presentazione dei piatti. Il locale si presente con un architettura minimal e moderna, con luci soffuse e cucina a vista. Tutto molto piacevole e prezzi coerenti allo standard. Unico neo, ho avuto l’impressione che volessero velocizzare la cena, per lasciare libero il tavolo. Diciamo che posso aspettarmi questa fretta nel servizio in una pizzeria, ma non in un ristorante sushi. Buona carta dei vini. Consigliato.

   quasi 3 anni fa

1. Mariabruna Cosola ★★★★★

   Sempre una certezza, mai banale. Pesce freschissimo e piatti particolari. Se cercate un posto dove passare una serata piacevole in una location molto intima, dove mangiare piatti a base di riso e pesce caratterizzati da un tocco di oriente senza trascurare il legame con la Puglia questo è il posto giusto. Buona la carta dei vini, particolari i dolci, ottimo il servizio.

   quasi 3 anni fa
2. Gio Pa ★★★★☆

   Indiscutibile la freschezza e qualità delle materie prime, il personale molto gentile ed attento, seppur avrei preferito un'accoglienza diversa, purtroppo a causa di uno spiacevole imprevisto ho avuto un ritardo di 3/4 d'ora, che avevo ovviamente segnalato, al mio arrivo dopo aver chiesto del mio tavolo mi è stato detto:"Eh finalmente", e poi ci è stato intimato di ordinare con una certa fretta per via dell'orario, perché la cucina chiudeva. Non abbiamo potuto leggere attentamente il menù, ma nonostante questo, abbiamo, in seguito potuto ordinare altro. Tutto sommato la partenza non è stata delle migliori, ma ne è valsa la pena vista la qualità delle pietanze. P.S. Comprendo il disagio di arrecare ritardo ad una prenotazione, ma non si può imputare a nessuno una coincidenza spiacevole.

   quasi 3 anni fa
3. I O L E - Only Limited Edition Chanel ★★★★★

   Locale accogliente, personale gentile e disponibile. Il cibo fresco e di ottima qualità, ad ogni portata il personale spiega il piatto e gli ingredienti, in fine, vietato chiedere riso alla cantonese.

   quasi 4 anni fa

1. Giulia Picicci ★★★★☆

   Il posto è perfetto per una cena di sushi alla Carta... è molto chic e il servizio è celere, gentile e discreto... oltre al solito menu d sushi hanno anche qualche piatto rivisitato.. quello in foto è patate riso e cozze... di un equilibrio perfetto al palato.. sicuramente da provare. È un locale che tende al Green, ho visto 0 plastica o monouso. Questo gli fa onore! Unica nota non ha tavolini all aperto, solo all interno.. anche in estate!!!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti