Al coltello

Foto

Recensioni

1. Giovanni Francesco Ciani ★★★★★

   Felici di aver scelto “Al coltetto” per il nostro pranzo a Bari. Luogo dall’aspetto accogliente ma informale al tempo stesso con menu a base di pesce. Piatti deliziosi e personale accogliente e gentile!

   quasi 9 mesi fa
2. Massimiliano Boccone ★★★★★

   Ottimo locale, scoperto tramite The Fork. Abbiamo provato sia le quattro bruschette con baccalà, salmone, spada e tonno condite in modo originale e variegato, oltre che ben accostate, che le cinque tartare sempre con baccalà, salmone, spada e tonno ma diversi abbinamenti e soprattutto quella di gamberi rossi davvero eccellente. Un buon fresco calice di Rosé Bombino per accompagnare. Consigliatissimo. Ci torneremo per provare i gustosi panini e altre specialità proposte da questo bel locale, con i titolari cortesi e professionali, nonostante il locale avesse tutti i coperti occupati.

   quasi 10 mesi fa
3. Emanuele Di Palo ★★★★☆

   Menù principalmente composto da piatti di pesce, sia crudi che cotti, presentati con accostamenti particolari, davvero buoni e consigliati. Locale informale, piccolo, non molto confortevole per via dei tavoli molto ravvicinati e, pertanto, non adatto a famiglie con bambini. Personale molto gentile e disponibile. Da provare assolutamente!

   1 anno fa

1. Vincenzo Martulli ★★★★★

   Una cena con i fiocchi a base di pesce di ottima qualità. Il personale è stato molto cordiale, ospitale e sorridente. Servizio al tavolo celere nonostante il locale fosse tutto pieno e una varietà di vini alla carta da degustare. Ambiente informale e molto curato a pochi passi dal centro storico.

   quasi 2 anni fa
2. jenny antonel ★★★★★

   Abbiamo preso 2 tipi di bruschette (2 con tartare di carne e 2 con il polpo) e poi un tris di tartare di carne e un’insalata con tartare di salmone. Da amanti delle tartare siamo rimasti pienamente soddisfatti. Posto semplice ma che stupisce alla vista e non solo! A livello di gusto è quello che tutti dovrebbero provare

   quasi 3 anni fa
3. Marco Ramunni ★★★★★

   Se ti chiedessero in cosa consista un "pasto veloce", la prima risposta che ti verrebbe in mente sarebbe probabilmente un panino farcito. Affetti, apri, butti dentro, richiudi e via. Niente di più semplice e immediato. Ma "Al Coltello" i panini sono roba seria, la specialità della casa. Niente a che vedere con un take-away o un chiosco: "Al Coltello" è un locale ben arredato, curato e attento al dettaglio, nel cuore del Quartiere Umbertino. A cinquanta metri dal Lungomare. Quindi entri, saluti, ti siedi, attendi, ordini da bere, scegli dal menù e attendi di nuovo. E tutto questo ti confonde perché in fondo vuoi solo un panino, che ci vorrà mai? Poi dopo un pò capisci e ti assalgono i sensi di colpa per aver dubitato di ciò che ti si palesa davanti: il CACCIATORE. No, non è il tizio stalker di Biancaneve, ma un mix idilliaco di spianata di cervo, straccia affumicata, pesto di basilico e pomodorini freschi, il tutto schiacciato tra due pareti di pane di pregiato grano duro. Ingredienti pazzeschi per un risultato devastante. Il vero panino gourmet: fresco, croccante, profumato, bello pure da guardare. Lo addenti "pulito" e di gusto, perché non cola come un vulcano delle Isole Fiji e non si sfalda dopo due morsi. E lo assapori, prendendoti tutto il tempo del mondo e brindando con un buon vino. La morale è che "Al Coltello" non solo gratifichi le tue papille ma, se sei a corto di argomenti, puoi discutere di Schopenhauer senza sembrare noioso, ispirandoti alla tartare, alla mozzarella di bufala e al capocollo di Martina che ordini a corollario di una cena top. Più estetica di così! Complimenti al titolare Carlo per la bellissima attività e a Chiara, sempre col "coltello tra i denti", attentissima alle richieste dei clienti.

   quasi 3 anni fa

1. stefania “La Ste” carlone ★★★★☆

   Locale molto carino a due passi dal lungomare. Ambiente informale e colorato. L' unico appunto la luce era troppo fredda: per un locale così ci vorrebbe una luce più calda.Ho provato la tartare di carne davvero ottima. Il proprietario molto disponibile ci ha consigliato il vino da abbinare. Prezzi in linea con i piatti proposti. Ci ritornerei per provare i piatti di pesce.

   quasi 3 anni fa
2. Debora Di Lecce ★★★☆☆

   Un locale semplice ma carino, una pecca è quella dei tavolini tanto vicini tra loro, personale acco e gentile. Il menu non è vastissimo e vedendola dai vari punti di vista può essere sia un pro che un contro.. Ho portato il mio ragazzo del Friuli a Bari, e tra i vari posti su google ho scelto questo posticino per fargli provare per la prima volta qualcosa.. Abbiamo scelto un avocado toast con crema di avocado, tartare di baccalà, pesce spada, tonno e salmone. Il tris di bruschette, spettacolari. Il tonno freschissimo, si sentiva quel pizzichino di mare. Infine la tartare di salmone con crema di avocado e lime e mela verde

   quasi 4 anni fa
3. Antonio De Vita ★★★★★

   Locale al centro di bari, nei pressi della lungomare. La location è informale ma allo stesso tempo curata. Vengono proposti panini e tartare gourmet. Tutto è contaminato dalle materie prime locali. Abbiamo assaggiato delle ottime tartare di pesce e di carne. Abbinamenti top. Sfiziosi anche la rivisitazione dei nachos, che vengono proposti come delle sfogliatine croccanti guarnite in vario modo. Prezzk nella media. Super consigliato.

   quasi 4 anni fa

1. Annalisa Prosperi ★★★☆☆

   Locale in pieno centro, atmosfera particolare, ma un tantino “spenta”, tavoli un po’ troppo accostati, poca intimità. Il personale è molto gentile e cortese, il servizio piuttosto celere. Il menu non è particolarmente ampio, ma offre una scelta piuttosto varia. Fra i piatti assaggiati, mi hanno colpito molto i panini, sia base mare che terra: ben conditi, ho trovato l’accostamento dei sapori davvero riuscito, molto buona la qualità del pane, pesce molto fresco. Se volete provare qualcosa di leggermente diverso dai soliti pub, provatelo. In chiusura, mi permetto una piccola annotazione: la ciotola a di taralli, offerta come apertura ad inizio cena è un’usanza molto gradita, soprattutto per i forestieri che non conoscono questo prodotto. Per questo, suggerirei di migliorarne la qualità: quelli che ho assaggiato erano stantii e mollicci, come se fossero stati tenuti all’aria troppo tempo… peccato.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti