PerBacco

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Recensioni

1. Diego Catalano ★★☆☆☆

   Ambiente intimo e molto accogliente. Servizio al tavolo puntuale, ma freddo e disinteressato. In tutta la cena, nè al momento del pagamento ci è stato chiesto come fosse andata. Cavatelli al sugo per il bambino con pasta completamente scotta, il bambino comunque l'ha mangiata perchè aveva molta fame e non voleva aspettare ulteriormente. Pasta così molle che si rompeva con la lingua sul palato. Preso un primo con crema di peperoni, molto insipido (io generalmente mangio con poco sale a casa). Antipasto di polpo su purè di fave buono, ma la porzione era davvero misera e bisogna compensare chiedendo cestini di pane. Dolce a base di castagne, non mi è piaciuto, ma preciso che il gusto personale potrebbe aver influito molto. Mi ero riproposto di segnalare il tutto in cassa, qualora mi fosse richiesto come fosse andata, ma nulla. Peccato, pazienza. L'avevo scelto per festeggiare il mio compleanno ed avevo ottime aspettative nel complesso, ma al momento, non lo consiglierei. UPDATE: NO, il cliente non ha sempre ragione. Ho rettificato la valutazione su "cibo" (da 1 a 2). In effetti la pasta del bambino era immangiabile (zero), il polpo 3 e il primo insipido 2. Probabilmente cibo con valutazione "2" è più verosimile. In ogni caso non mi sembra molto elegante e garbato contestare usando termini così. Ma leggendo le vs risposte anche ad altre recensioni non positive, emerge solo presunzione, sarcasmo, stizza e supponenza. Deve accettare che magari con qualche cliente qualcosa sia andato storto, invece di contestare qualsiasi cosa con toni spigolosi come fossero recensioni inaccettabili e fuori dal mondo. Avevo anche pensato di tornare per ricredermi, mi ha fatto passare la voglia. Buon lavoro.

   quasi 4 mesi fa
2. Giovanni ★★★★☆

   Presentazione dei piatti eccellenti così come il loro sapore. Il locale non mi piace stilisticamente (questo però è un parere soggettivo). Andrebbero migliorate le sedie che ho trovato davvero scomode

   quasi 9 mesi fa
3. Y B ★★★★★

   Posto carinissimo con un'accoglienza pari ad un pranzo a casa di amici. Abbiamo mangiato molto bene e pur essendo ospiti esigenti e con diverse intolleranze/stili di alimentazione, siamo stati tutti ampiamente soddisfatti nelle nostre richieste. Entrée omaggiata. Scelta vegetariana eccellente ma migliorabile con almeno un secondo. Porzioni più che adeguate. Servizio impeccabile con grande attenzione al cambio posate e tempi di uscita delle portate. Ambiente carino stile retrò. Ci torneremo sicuramente!

   1 anno fa

1. Arianna Lattanzio ★★★★★

   Posto tipico pugliese con un’offerta di piatti però anche rivisitati e moderni. La qualità dei prodotti è ottima (anche prodotti slow food) e questo alza anche un po’ il costo degli stessi, rispetto anche alla quantità; le porzioni non sono molto abbondanti. La location è molto intima, con massimo 15 coperti, perfetto per una cena romantica. Se vi trovate a Bari consiglio di provarlo!

   1 anno fa
2. Andrea Rutigliano The Foodie ★★★★★

   Ottima esperienza in uno dei ristoranti migliori di Bari. Il servizio molto familiare e l’ambiente rustico in stile assolutamente non moderno contribuiscono a ricreare un’atmosfera informale. Spettacolari i paccheri ed il baccalà. Ottimo anche il dolce all’arancia ed i liquori artigianali proposti in chiusura. Cantina notevole, chiedete pure a Beppe che vi guiderà nella scelta migliore possibile.

   1 anno fa
3. Antonio Velluto ★★★★★

   una meraviglia fatta di rispetto e valorizzazione di materie prime eccellenti, rielaborate in modo da non perderne l'identità. Una cucina rara a Bari e provincia, lontana dalla schiavitù commerciale degli infiniti antipasti ed in grado di affermare una idea di cucina e di Puglia che sarebbe credibile se portata in qualsiasi luogo d'Italia. E poi la grande cortesia, educazione ed ospitalità in un locale che è capace di creare una intimità elegante, ma allo stesso tempo familiare e senza puzze sotto il naso. Ancora complimenti al proprietario, allo chef ed al personale. Anni fa scrissi altrove che era il miglior ristorante di Bari e, dopo anni, non cambio idea

   quasi 3 anni fa

1. Stella Vitucci ★★★☆☆

   Aspettative deluse! Leggendo le recensioni avevo immaginato un ristorante, in stile vintage un po' retro, con un elevato livello qualitativo, delle sue proposte gastronomiche, nel rispetto dei prodotti e tradizioni locali. Di vero sicuramente c'è lo stile e arredamento di questo locale, molto intimo e confortevole. Ricco di legni, bottiglie di vino, madie e credenze antiche. Tantissime foto alle pareti, di attori, cantanti e vip famosi che vi hanno pranzato. In verità, il menù l'ho trovato molto limitato e con proposte alquanto elaborate. Le porzioni decisamente ridotte in modo direi...doloroso, tanto da indurci a replicare più volte la richiesta di cestini di pane. La ridotta porzione di carne è risultata alquanto secca per lo scarso condimento e nessun contorno era previsto non solo nel piatto, ma anche nel menù. Eravamo in quattro a cena e abbiamo speso in totale 200 euro, per una piccola porzione di verdure, come entreè, una piccola porzione di carne, una ,ovviamente, piccola porzione di dolce e una bottiglia di vino. A Bari abbiamo mangiato molto meglio e in modo più soddisfacente in tanti altri locali, spendendo anche meno. Non lo consiglio e non ci ritornerei

   quasi 3 anni fa
2. Animula Vagula ★★★★☆

   Locale non grande ma arredato come se fosse un appartamento un po’ vintage, quasi intimo. Piatti cucinati con materie prime di altissima qualità ma semplici e gustosi nei contrasti. I fusilli alle cozze con pistacchi e pomodorini del luogo hanno accarezzato il mio palato. rapporto qualità prezzo un po’ squlilibrato. Personale gentile e professionale,norme Covid rispettate , ci hanno chiesto il green pass all’ingresso e il personale indossava CORRETTAMENTE la mascherina. Da ritornarci

   quasi 4 anni fa
3. Paolo Corsi ★★★★★

   Che dire sempre perfetto. Oste cortese e competente. Locale accogliente. Cibo di qualità elevatissima. Proposte del territorio e presidi slow food. Torno spesso in questo piccolo ristora perché è sempre una gioia mangiarci e rilassarci. Inoltre il conto è decisamente accettabile. TOP

   quasi 4 anni fa

1. Cesare Mininni ★★★★☆

   È buono, la qualità non si discute. Ma le porzioni sono troppo esigue (non amo abbuffarmi, intendiamoci). E poi non mi è sembrato che il menu avesse una netta impronta pugliese. Tornerei, ma desidererei mangiare un po di piú. Servizio da migliorare. Mi piace la lentezza. Epperò meglio non abusarne. Voto: 7.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti