La Moderna Brace

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Recensioni

1. Danae Guarini ★★☆☆☆

   Piuttosto deludente... Nonostante le svariate tipologie di carni disponibili che facevano presagire un'ottima qualità, purtroppo l'esperienza è stata molto scadente. La costata non era cotta in maniera corretta, il che l'ha resa difficile da tagliare (avevamo richiesto una cottura media, invece era ben cotta). La tagliata era sottilissima, quindi è risultato secca e poco saporita. In generale, il locale è carino è promette bene, il servizio è nella media, ma la carne, soprattutto per quanto riguarda la cottura, è stata una delusione.

   quasi 4 mesi fa
2. Antonia Grassi ★★★★★

   Sono stata qui a cena stasera con mio marito. Per noi che siamo sempre alla ricerca di posti esclusivi, questo posto ha soddisfatto pienamente le nostre aspettative. Antipasti particolari e carne di qualità altissima. Super consigliato

   quasi 5 mesi fa
3. Davide La Salandra ★★★★★

   Esperienza sensoriale!! Abbiamo deciso di prenotare in questa braceria per l’ultima sera in Puglia. Qualità della carne altissima. Consiglio tar tar di black angus con tuorlo d’uovo senape e capperi, assemblata direttamente al tavolo..incredibile!! Ottima anche la salsiccia cruda (porzione davvero abbondante!!) Un grazie particolare ad Antonio, che ha saputo consigliarci in modo impeccabile per la scelta dei tagli di carne da fare alla brace. Il rapporto qualità prezzo è da non crederci. Se vuoi mangiare carne davvero buonissima ad un prezzo ragionevole, non puoi non andare qua!! Grazie per l’esperienza e la vostra professionalità, torneremo sicuramente non appena ci sarà nuovamente la possibilità.

   quasi 6 mesi fa

1. Seline Rodriguez ★★★★★

   Siamo stati in questa braceria l'ultima sera della nostra vacanza in Puglia e non potevamo concludere meglio! La carne era davvero eccezionale, tenera e saporita, cucinata alla perfezione. I prezzi sono più che onesti, soprattutto in rapporto alla qualità offerta. Il personale è stato molto gentile e disponibile: un ringraziamento speciale ad Antonio, che con la sua professionalità e i suoi consigli ci ha guidati nella scelta dei piatti, rendendo la cena ancora più piacevole. Un'esperienza che consigliamo assolutamente e che speriamo di ripetere in futuro!

   quasi 6 mesi fa
2. Sara Peconio ★★★★★

   Alla ricerca di una braceria siamo rimasti particolarmente colpiti dalla varietà delle carne e dalla loro qualità. Le carni sono tutte esposte e anche la preparazione è rigorosamente a Vista. Anche i vini sono di Ottima qualità per non parlare del servizio i camerieri sono molto ma molto gentili e simpatici. Appena sarà possibile tornare a bari ci ritorneremo certamente .

   quasi 6 mesi fa
3. Giuseppe Tagarelli ★★★★★

   Abbiamo cenato un sabato sera alle 21. Carne e servizio Ottimo, la carne si scioglieva in bocca é stata cotta in maniera eccezionale, la carne cruda ( carpaccio e salsiccia cruda ) era davvero buona. Staff gentile ed educato. Forse unica pecca che eravamo un po strettini in quanto troppo attaccati all'altro tavolo . Conto Onesto posto dove tornerò sicuramente. Consiglio vivamente complimenti.

   quasi 3 anni fa

1. Alessia Mancini ★★★★☆

   La bistecca simmenthal più buona mai mangiata! Si scioglieva in bocca! Siamo rimasti molto sorpresi dalla qualità della carne, potrei definirla tra le migliori bracerie di bari, servizio anche ottimo. Peccato per la location è carina, ma piccola e molto chiassosa.

   quasi 3 anni fa
2. Andrea Cattane ★★★★★

   Ristorante moderno, accogliente, in stile minimal. A vista c’è il bel bancone refrigerato con tutti i pezzi di carne tra cui scegliere. La carne è bella a vedersi e buona a mangiarsi: tagli, qualità e provenienza per ogni gusto. La grandezza della bistecca viene scelta dal cliente e, in “diretta” con telecamera direttamente puntata sulla griglia, il pezzo scelto viene cotto sul momento. Quando non mi hanno chiesto che tipo di cottura volevo ho storto il naso, ma…la bistecca viene servita con una lastra in pietra bollente, su cui poter continuare la cottura dei pezzi a proprio piacimento. Ottima formula. Soddisfatto, ci tornerò

   quasi 3 anni fa
3. danilo marra ★★★★★

   Cinque stelle più che meritate. Locale accogliente, luminoso e pulito, con un bellissimo banco macelleria sullo sfondo. Servizio veloce e sempre molto gentile. Ma ciò che interessa di più è ovviamente la qualità ottima della carne. Oltre ai deliziosi antipasti, ho assaggiato finalmente una bistecca, richiesta con cottura al sangue, tenera e gustosa. Era da tanto che non ne mangiavo una con tanta soddisfazione. Accompagnata tra l'altro da una pietra incandescente posizionata sul tavolo per completare la cottura a proprio piacimento o semplicemente per mantenere la giusta temperatura dal primo all'ultimo morso. Dulcis in fundo... nessuno dei commensali è riuscito ad azzeccare il conto, decisamente più basso di quanto ci aspettassimo nonostante l'alta qualità generale della materia prima. Per quanto mi riguarda è il nuovo punto di riferimento tra le bracerie della città. Straconsigliato.

   quasi 3 anni fa

1. Rossana Marzulli ★★★★★

   Una braceria così a Bari non la trovate da nessuna parte. Il locale è elegantissimo, raffinato e pulito. C'è una vasta selezione di bistecche e tutto quello che viene proposto nel menù è di altissima qualità, la carne è fresca, tenera e saporita. Le bombette ci hanno stupito, spaziali! Prezzi onestissimi per quello che viene offerto. Personale gentile e disponibile, oltre che competente. Siamo stati più che soddisfatti della serata, nonostante fosse sabato e il locale fosse pieno, siamo stati serviti velocemente e abbiamo mangiato benissimo. Complimenti a tutto lo staff, si vede che avete tanta passione per il vostro lavoro. Sarà nuova tappa fissa. Consigliatissimo!

   quasi 3 anni fa

Domande frequenti