Adduma Ristorante a Taormina

Recensioni

1. Rosanna Garufi ★★★★★

   ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) Abbiamo avuto il piacere di cenare da Adduma, un ristorante che unisce creatività, tradizione e accoglienza in un’esperienza culinaria davvero memorabile. Il locale è moderno ma con richiami eleganti alla tradizione siciliana. L’atmosfera è intima ma mai pretenziosa, perfetta sia per una cena romantica che per un incontro tra amici. Il menù è un inno alla Sicilia, rivisitata con grande equilibrio. Piatti come la tartare di tonno con agrumi e pistacchio, o gli spaghetti ai ricci di mare, esprimono al meglio la qualità della materia prima e la mano dello chef. Ogni portata è curata sia nel gusto che nella presentazione. Le bistecche cotte al momento DIVINO. Il personale è cortese, preparato e mai invadente. Ci hanno guidato nella scelta dei piatti e dei vini locali con competenza e passione. Ottima anche la carta dei vini, con un'ampia selezione siciliana. Adduma è uno di quei ristoranti che riescono a coniugare eleganza e calore, innovazione e tradizione. Cibo: 5/5 | Servizio: 5/5 | Ambiente: 5/5

   1 anno fa
2. F.A. ★★★★★

   Nascosto tra i vicoli suggestivi nei pressi di Porta Catania, Adduma si svela come una vera scoperta per gli amanti della carne d’eccellenza. Un ristorante dalla location incantevole, curato nei dettagli tanto negli ambienti interni quanto nello spazio esterno, dove la calda eleganza si sposa con una proposta gastronomica decisa e contemporanea. Il menù, prevalentemente carnivoro, è costruito intorno a tagli pregiati e selezionati con cura: wagyu, simmenthal e altre carni frollate in esposizione in un elegante frigorifero a vista, che anticipa la centralità della materia prima. L’inizio è affidato all’accoglienza della casa con pane e olio extravergine, preludio semplice e genuino. La cena prende quota con una tartare di manzo accompagnata da una millefoglie di patate calda, fonduta di caprino, capperi fritti e senape in grani: un piatto dal gioco di temperature e consistenze sorprendente. L’iniziale scetticismo sull’abbinamento caldo-freddo viene dissolto al primo assaggio, dove la croccantezza e la cremosità si intrecciano in un equilibrio audace e ben riuscito. A seguire, un filetto di manzo alla griglia servito con patate fondue e una profonda salsa al Nero d’Avola, eseguito con precisione e rispetto per il taglio. Le costine di maiale BBQ con coleslaw all’italiana, patatine e salsa affumicata, chiudono il trittico con pienezza di gusto e tecnica impeccabile. In ogni piatto, la qualità della materia prima si impone come protagonista indiscussa. Per il dessert, niente cannolo, esaurito al momento, ma fiducia ben riposta nel consiglio del ragazzo in sala, che suggerisce una mousse di ricotta con cedro candito e salsa al cioccolato. Un’alternativa che richiama la tradizione siciliana con leggerezza e raffinatezza, perfetta chiusura di una cena riuscita sotto ogni aspetto. Servizio attento, giovane e cordiale, in una cornice dal grande fascino. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, soprattutto considerando il contesto e il livello della proposta. Adduma è un indirizzo da segnare per chi cerca una cucina carnivora evoluta, capace di coniugare gusto, tecnica e identità. Bravi davvero.

   1 anno fa
3. Alex ★★★★★

   Ci si adduma di entusiasmo appena si entra nel ristorante! Appena varcata la soglia, si percepisce un ottimo e invitante profumo di carne. Un posto eccezionale per gli amanti della carne. Bellissima esperienza, con tutto curato nei minimi dettagli: tre tipi di pane, una varietà di salse e persino diverse tipologie di sale. Può sembrare scontato, ma non lo è affatto. Lo staff è cordiale, professionale e competente, e la qualità della carne è davvero eccellente. Quando torneremo a Taormina, sapremo esattamente dove andare per mangiare.

   1 anno fa

1. Simona Gugliotta ★★★★★

   Abbiamo deciso di provare questo ristorantino in pieno centro a Taormina spinti dalle ottime recensioni e non ci ha deluso. Piatti ottimi sia nel sapore che nell'aspetto. Materie prime di qualità e carta vini ricchissima. Il servizio è stato curato e attento al cliente. Inoltre lo zucchero filato alla fine è stata una vera coccola. Prezzi un po' sopra la media, ma ne vale assolutamente la pena.

   1 anno fa
2. Sebastian Marabello ★★★★★

   Bellissima location a Taormina credo pure che sia nuova situata da poco tempo. Adduma da accendere la brace immagino, il fuoco. Al centro di Taormina a due passi dal parcheggio di porta Catania Abbiamo mangiato un po’ di tutto Tutto saporito e buonissimo. Buonissimi i cocktail di Marika! Siamo rimasti senza parola dai suoi fantastici drink! Complimenti a tutto lo staff. Ritorneremo per assaggiare la carne bovina giapponese

   quasi 3 anni fa
3. Rosanna Canale ★★★★★

   Bella location, bella atmosfera fresca ed estiva. Personale gentilissimo e cordiale. Abbiamo fatto prima aperitivo e poi cena, tutto veramente ottimo!!

   quasi 4 anni fa

1. Simone Mazzetti ★★★★★

   Ottimo Americano bevuto nel centro di Taormina. Locale piacevole, prezzi adeguati per la posizione in cui si trova. Bella selezione tra cocktail e vini tipici del territorio.

   quasi 4 anni fa
2. Luca Montagno Bozzone ★★★★★

   Piatti molto particolari e deliziosi. Il personale è super cordiale e professionale Location TOP. Sicuramente tornerò. Ah dimenticavo, simpaticissimi!!

   quasi 4 anni fa
3. G F ★★★★★

   Se passate da Taormina dovete assolutamente fermarvi per cenare in questo luogo incantevole, carni di ottima qualità servite con altrettanti ottimi contorni curati nei minimi particolari...il personale gentilissimo ed il titolare Ciccio preparatissimo nella spiegazione di ogni piatto aiutandoci anche ad assaporare il giusto vino con la carne da noi scelta..cena da 5 stelle!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti