Affacciato sulle splendide sponde di Sirmione, Komodo bakerylab è un laboratorio di panificazione innovativo e un accogliente punto di ristoro. Questo locale moderno unisce la passione per l'arte bianca tradizionale a tecniche di lievitazione contemporanee e ingredienti di altissimo livello. La specialità della casa è la pizza in teglia alla romana, caratterizzata da un impasto leggerissimo ad alta idratazione e lievitato per tre giorni. Ogni giorno viene sfornato pane fresco preparato esclusivamente con lievito madre e una selezione di farine pregiate esposte anche per la vendita. Il menù propone inoltre deliziose opzioni per la prima colazione, dolci artigianali per il fine pasto e un'ottima selezione di birre. È possibile prenotare teglie intere o mezze teglie di pizza da asporto, farcite con abbinamenti gourmet creativi e ingredienti stagionali. I visitatori rimangono colpiti dall'elevato livello di panificazione e dalla straordinaria digeribilità degli impasti, ricchi di alveolatura. Lo staff è costantemente elogiato per la gentilezza, la disponibilità e il sorriso con cui accoglie ogni cliente. L'ambiente accogliente e la cura per le materie prime rendono questo laboratorio una tappa fissa irrinunciabile per residenti e turisti. Passate a trovarci per iniziare la giornata con una colazione speciale o per gustare una pizza in pala indimenticabile.
