Vivace

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Recensioni

1. Lorenzo Mennucci ★★★★☆

   Cena al Ristorante Vivace: un’esperienza piacevole, ma con qualche nota da rivedere. Il locale è molto curato, elegante senza eccessi, e il personale si è dimostrato gentile, attento e professionale – davvero un bel biglietto da visita. Come primi piatti abbiamo assaggiato “Orti del Monte” e il “Tortello di coniglio”. Il primo è stato una bella sorpresa: ben costruito, equilibrato, con sapori definiti e armoniosi. Il tortello invece ci ha lasciati un po’ perplessi: la pasta troppo spessa copriva il gusto del ripieno, rendendo il piatto meno convincente. Per secondo abbiamo scelto l’agnello e i carciofi. L’agnello era buono, ben cucinato e ben presentato, ma mancava di quel tocco che lo avrebbe reso speciale. I carciofi, invece, davvero notevoli: saporiti, delicati e ben valorizzati. In sintesi, Vivavoce è un ristorante dall’ambiente raffinato e dal servizio impeccabile, con una cucina interessante e alcuni piatti molto riusciti. Qualche discontinuità nei sapori, ma sicuramente un posto che merita una seconda visita.

   quasi 10 mesi fa
2. cristina armelloni ★★★★☆

   Ottima cena, piatti curati e porzioni corrette. Il Vivace ha una cantina fantastica, se si ha la fortuna di muoversi a piedi, suggerisco di gustare più vini al calice e fare un percorso gustativo. Bene il servizio, molto attento. Segnalo la torta di rose. Eccellente

   1 anno fa
3. Call of Chtulhuh ★★★★★

   Ho passato davvero una bella serata, l'ambiente è ben curato ed il personale molto gentile e disponibile. Mi ha solo dato l'idea che, in alcuni momenti, non ci fosse comunicazione tra le persone in sala, per alcune vicissitudini successe al nostro tavolo. Il cibo è stato davvero interessante e buono. Piatti particolari assemblati con cura e abbinamenti di sapori interessanti. Ho apprezzato tantissimo la sostituzione del fico con il melograno. Secondo me ci sta meglio. Ottima scoperta che sicuramente tornerò a provare quando cambieranno il menù.

   1 anno fa

1. LAURA ZETA ★★★★★

   Tutto veramente ben curato. Dall'accoglienza/servizio cordiale, sorridente e non invadente. Atmosfera moderna e rilassante. Cibo ottimo, veramente tutto ottimo. Piatti curati e quello che si prefissa con la vista un buon piatto non viene deluso dal gusto. Inoltre sia il saluto dello chef inziale e finale sono stati graditi e gustosi, alcuni in particolare piccoli universi di sapore.

   1 anno fa
2. Gianluca Lupica ★★★★★

   Una volta entrati ci si trova nella saletta di un palazzo storico, con grandi arcate sul soffitto a sovrastare, nalla zona centrale della sala il bar e le cantinette dei vini a vista, e tutt'intorno i tavoli scuri - un buon connubio di classico e moderno. L'accoglienza inizia con sorrisi e cortesia e così si prosegue per tutta la serata. Scelgo il menù "Scoperta" da 6 portate. Dopo l'amuse-bouche si susseguono piatti con cadenza regolare, con buon ritmo e senza attese. Cucina veramente gradevole con abbianmenti abbastanza creativi e un buon equilibrio - insomma tutto ottimo (a parte forse il tagliolino all'uovo con ricotta di capra affumicata, dove il limone sovrastava un po' tutto e in generale la preparazione ricordava cucina di caratura inferiore). Spingendosi un po' oltre il lecito con i confronti e facendo un paragone con un buon stellato, non proprio indimenticabile ma comunque molto gradevole il dessert (torta di rose allo zabaione), tra l'altro preceduto da un piccolo pre-dessert. Ottimi anche i due calici di vino consigliati dalla sommelier. Bravi davvero, sia in sala che in cucina.

   1 anno fa
3. Francy93 Leoncina ★★★★★

   Oggi siamo stati per la prima volta da Vivace e ne siamo rimasti particolarmente colpiti. Abbiamo scelto il percorso vegetale ed è stato spettacolare! I piatti sono arrivati in una tempistica perfetta, l'attenzione ai piccoli dettagli, l'estrema cortesia del personale di sala e la bontà dei piatti hanno reso questa serata memorabile! Ci torneremo senz'altro!

   quasi 3 anni fa

1. Alberto Baruffaldi ★★★★★

   Ristorante nel cuore di Brescia, consigliato sia per il business lunch che per una cena speciale. Cantina dei vini super fornita e ben presentata. La location è davvero di livello, frutto di un restauro, consigli la sala sotterranea con le volte in mattoni a vista. La cucina ed il menù ti rapisce in un viaggio tutto da assaporare. Servizio di sala eccellente e abbinamenti vini perfetti. Lo chef molto professionale e accogliente. Altra chicca la preparazione e la qualità del caffè e il sake abbinato ai dessert.

   quasi 3 anni fa
2. Gianluca Penta ★★★★★

   Cena davvero buona, abbiamo provato il menù degustazione con una variante che c'è stata gentilmente accettata, tutto molto buono, sapori nuovi, e piatti da provare. Buona lista dei vini, (abbiamo preso il pusterla, ottimo) consigliati bene dalla ragazza che ci ha servito ed accompagnato tutta la sera. Ambiente raffinato ma cordiale.

   quasi 3 anni fa
3. Massimo Capraro ★★★★★

   Piccolo ristorante in pieno centro, super attrezzato per un eccellente aperitivo ed una cucina con piatti curati e ben presentati. Personale all'altezza delle aspettative e prezzi decisamente validi per la qualità sia del cibo che del sevizio. Molto interessante la carta vini (lasciatevi consigliare, ne vale la pena)

   quasi 4 anni fa

1. Edoardo Mauro Tirelli (Edoardomauro72) ★★★★★

   Location eccezionale nel pieno centro di Brescia con uno stile sobrio e moderno. Un servizio di alta professionalità e riservatezza che consente intimità e servizio di alta qualità. Le materie prime ricercate e di qualità eccellente vengono trasformate dallo chef in piatti preziosi e fantasiosi. Il rapporto qualità prezzo è buono. Ristorante consigliato per chi sa apprezzare la qualità, sicuramente da provare e da ritornare per assaggiare tutte le varie specialità

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti