Spinechile Resort Ristorante a Schio

Recensioni

1. Luca Moretto ★★★★★

   CORRADO FASOLATO Stupisce sempre, stupisce da sempre, stupisce all'infinito. Qualsiasi piatto da lui inventato crea stupore, a volte incredulità: guardandolo, si capisce di essere davanti a qualcosa di studiato, nei minimi dettagli, assaggiandolo, ci si rende conto che l'immaginazione viene sorpassata dall'oggettività; Ogni assaggio ha il potere di trasportare, la mente, verso ricordi che si perdono nel tempo, verso orizzonti lontani, verso lidi inesplorati. Sicuramente il guardare, oltre la fantastica vetrata, alimenta il sogno e aiuta molto qualsiasi fantasia mentre il film, personale, che ognuno si appresta a guardare, prende la forma più imprevedibile. Per riuscire a comprendere, nel profondo, l'essenza della poesia culinaria di CORRADO FASOLATO è preferibile essere predisposti all'imprevisto, all'azzardo, al mistero, all'intelligibile; L'inclinazione ad una sensibilità emozionale, rimane fondamentale per poter assaporare il ventaglio delle meraviglie, che vi aspettano; Not for beginners *i piatti fotografati, parlano sa soli, parlano una lingua complessa ma allo stesso tempo fruibile, se si è predisposti a comprendere. VB & Partners.

   quasi 9 mesi fa
2. Viorel Popa ★★★★★

   Era la nostra prima volta in un ristorante stellato e non potevamo chiedere di meglio. L’atmosfera è curata ma rilassata, il servizio preciso e attento senza mai essere invadente. Ogni piatto ci ha colpito per la bellezza, l’equilibrio e l’originalità: sapori particolari, accostamenti audaci ma sempre riusciti, una cucina che sorprende con intelligenza. Tutto è stato all’altezza, dal benvenuto fino alla pasticceria mignon, che ha chiuso il pasto con leggerezza e gusto. Siamo stati talmente bene, immersi in un’atmosfera così avvolgente e fuori dal tempo, che a un certo punto io e la mia compagna ci siamo chiesti se fossimo ubriachi… senza aver toccato un goccio. Una magia rara. Grazie a tutto il team per averci fatto vivere una serata così speciale.

   1 anno fa
3. Silvia Federici ★★★★★

   Spinechile è un ristorante incantevole con una stella Michelin nascosto nei boschi poco sopra Thiene. È stato rilevato da un antico fienile e infatti la struttura originale è stata mantenuta. All’interno l’atmosfera è molto elegante, intima e e al contempo rilassata. Nella sala principale, sono presenti 4 grandi tavoli rotondi con vista sulla vallata sottostante. Durante il nostro pranzo, siamo stati cullati e trasportati dalla maîtresse di sala nella degustazione del menù Alchimie da 8 portate. Per noi è stata un’esperienza davvero unica e che consigliamo di provare almeno una volta.

   1 anno fa

1. Martino Bizzotto ★★★★★

   Sono stato a cena da Spinechile, che esperienza! Questo ristorantino stellato sulle colline di Thiene è proprio una chicca. L'ambiente è super accogliente, con quel tocco rustico (ex stalla) che ti fa sentire a casa ma con un tocco di classe che ti lascia a bocca aperta. Passando al cibo: una vera esplosione di sapori! Ogni boccone ti fa salivare, gli abbinamenti sono pazzeschi e la qualità della materia prima si sente ad ogni morso. Il servizio è impeccabile, i camerieri sono super gentili e ti fanno sentire coccolato dall'inizio alla fine. Una nota di merito alla proprietaria che gestisce la sala e ricopre il ruolo di sommelier, intrattenendoci e spiegandoci tutto il duro lavoro che c’è dietro ad una realtà così sana e autentica. Insomma, se cercate un posto dove mangiare bene e passare una serata indimenticabile, Spinechile è il posto giusto! Fidatevi di me, non ve ne pentirete.

   1 anno fa
2. Matteo Rossi ★★★★★

   È un peccato poter dare solo 5 stelle, ne servirebbero altre! Esperienza fantastica dal cibo al personale passando per la location che descriverla a parole sarebbe riduttivo

   quasi 3 anni fa
3. Mitch ★★★★★

   Spettacolo di posto immerso in mezzo a questa splendida e meravigliosa natura, dove vive la pace in tutti i sensi. Ambiente molto particolare, intimo con 6 tavole. Panorama strepitoso, visibile anche mentre stai mangiando. Cibo sublime, gusti e sapori da leccarsi i baffi. Ti spiegano ogni piatto e ti consigliano come mangiarlo, se con le mani o un po’ e un po’ di tutte e due le pietanze ad esempio . Vasta scelta di tipologie di acqua. 10 portate, circa due ore e mezza di puro relax. Sono uscito pieno. Musica stra soft, con impianto audio degno di nota. Personale gentile ed educato. Non accessibile per persone in carrozzina, visto le scale per andare in sala. Strada abbastanza stretta per raggiungerlo, anche se gran poco indicato. Ultimo pezzo sterrato ma tenuta alla perfezione. Parcheggio subito vicino, con una rampa in lieve discesa. È stata un esperienza molto gustosa, rilassante e dal buon cibo. Prezzo/qualità al top. Consigliato e da ritornarci.

   quasi 4 anni fa

1. A B ★★★★☆

   A pranzo di domenica, mangiato bene, buona presentazione dei piatti, posto incantevole, prezzo in linea con la qualità dei piatti proposti!

   quasi 4 anni fa
2. Roberto D'ausilio ★★★★★

   Vorrei cominciare da quello che sembra essere un argomento gettonato nelle altre recensioni, il tratto di strada per raggiungere il posto; confermo che la strada diventa sempre più stretta e meno asfaltata all’avvicinarci del ristorante rendendo il tragitto effettivamente “scomodo”. Ciò che voglio sottolineare però è che si tratta di strada comunale, non di una strada privata pertanto questo non può influenzare il giudizio sulla cena (parere mio) . Parlando invece del ristorante partirei dalla location che è chiaramente suggestiva, intima e ben arredata, la vetrata interna che da sulla “valle” è un tocco niente male, direi in generale davvero bello e anche romantico. Il servizio invece è stato impeccabile dall’inizio alla fine, professionalità e cura nei minimi dettagli, unita a sorrisi e volti sereni che aiutano a stemperare l’ambiente, a livello tecnico la cena è stata perfetta, la cadenza del servizio di ogni portata era perfetta, nessuna fretta e nessun errore, mi ha colpito vedere che la cura avuta nel servizio non ha fatto una piega al riempirsi della sala con l’arrivo di altri ospiti, anzi è stato davvero un ottimo servizio sotto ogni aspetto. Il cibo… che dire? Consiglio il menu a dieci portate, tutte a sorpresa.. non descriverò i piatti perché sentire la spiegazione del piatto e poi essere invasi dai profumi e dal senso di scoperta è una delle cose migliori di questo percorso culinario, le materie prime sono di ottima scelta così come l’impiattamento e l’ordine di servizio dei piatti, dai più delicati a quelli più sapidi. Spettacolari gli abbinamenti di sapori di alcuni piatti che lasciano estasiati e fanno capire quanto studio e attenzione c’è dietro. Del prezzo credo ci sia poco da dire, qui la qualità è fuori scala e si vivono esperienze, ogni piatto è un viaggio ed una scoperta, sta alle persone valutarne il prezzo in base a ciò che si desidera da una cena. Nota di merito per la carta dei vini e delle acque, una varietà pazzesca che permette davvero di scegliere qualcosa per tutti i gusti e per tutte le tasche.

   quasi 4 anni fa
3. Cristian Campesato ★★★★★

   Ci sono tornato per la seconda volta, ed è ufficialmente il mio ristorante stellato preferito. L'atmosfera è magica, i piatti superbi. Abbiamo trascorso delle ore magiche come non ci capitava da tempo. Questa è gente che il successo se lo merita davvero. Unica pecca? Non ci è stato controllato il green pass, ma immagino si sia trattato di una svista.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti