A pochi passi dal centro di Firenze, in zona Sant'Ambrogio, il bistrot C.r.u offre un'esperienza culinaria autentica e contemporanea. Questo piccolo ma accogliente locale in Via dell'Agnolo si distingue per il suo stile rustico ma estremamente attento ai dettagli. La cucina propone piatti della tradizione toscana rivisitati in chiave moderna, con tecniche di cottura innovative e accostamenti originali. Il menù varia in base alla stagionalità degli ingredienti freschi e all'estro creativo dello staff in cucina. Tra le proposte più apprezzate vi sono sfiziose tapas da condividere, come le polpette di melanzana fritta, formaggio e menta. Un'attenzione particolare è riservata agli ospiti celiaci, con un'ampia e sicura offerta di piatti interamente gluten free. La carta dei vini è molto ricercata, con un focus speciale rivolto ai piccoli produttori locali e di qualità. Le recensioni elogiano l'accoglienza calorosa e la cortesia del personale, sempre pronto a far sentire gli ospiti come a casa. La filosofia della condivisione dei piatti rende questo bistrot il luogo ideale per riunirsi e vivere momenti speciali. Vi aspettiamo per farvi scoprire una cucina di qualità che unisce perfettamente tradizione, innovazione e convivialità.
Ottima accoglienza e piatti da condividere di qualità. Ambiente rilassato ma con una illuminazione molto intima. Giardinetto molto carino!
Quando arrivi in questo piccolo ma accogliente bistrot in zona S.Ambrogio/Santa Croce capisci fin da subito che tipologia di ristorante sia Cru: un luogo accogliente, rustico ma attento al dettaglio e alla qualità. La cucina è di taglio tradizionale ma strizza l’occhio alla contemporaneità con giochi di abbinamenti, tecniche di cottura più innovative e contaminazioni con altri paesi, che donando un tocco di originalità al tutto. La proposta dei piatti cambia non solo con la stagionalità dei prodotti ma anche in basa all’estro dei ragazzi, quindi difficilmente troverete le stesse pietanze (nota di merito alla carta dei vini molto ricercata e con un’attenzione ai piccoli produttori). Il personale (in particolare Gabriele nonché oste del bistrot) è cordiale, attento e preparato, tutto con il fine di farvi vivere al meglio la loro cucina ed entrare nel loro mondo. Le porzioni non sono enormi, ma la loro filosofia si basa molto sul concetto di “condivisione” dei piatti, infatti da Cru il cibo è visto più che come un semplice pasto, per loro è un modo per riunirsi, condividere momenti speciali e sentirsi a casa. Sicuramente Cru non è la “classica trattoria toscana”…ma se siete disposti a pagare qualcosa in più per vivere un’esperienza all’insegna della buona cucina e della condivisione a 360° posso garantire che non ve ne pentirete!
Adoro andarci tutte le volte che mi trovo in centro. E' una certezza per poter mangiare piatti di ottima qualità accompagnati da un buon bicchiere di vino. Oltre a questo, la differenza la fa anche il proprietario che è davvero molto gentile e simpatico. Lo consiglio a chiunque sia stanco delle solite banalità e la scarsa qualità offerta in centro a Firenze
Sono stata in questo ristorante per una cena informale e l’esperienza è stata nel complesso piacevole ma non indimenticabile: la cucina è di stampo tradizionale, con qualche interessante rivisitazione che aggiunge un tocco di originalità ai piatti distaccandosi così dalle numerose osterie di cucina tipica locale che affollano le vie del centro. Il servizio è stato cortese ed attento, con personale disponibile, sorridente e preparato nel consigliare al meglio sulla nutrita lista di vini. L’atmosfera è uno dei punti forti del locale: calda, accogliente, con un arredamento semplice ma curato che mette subito a proprio agio. Bagno pulito. Ma veniamo al motivo delle 3*... Il cibo... 1. La porchetta con biete buona e succosa ma è arrivata letteralmente una fettina di carne 2. Il clan Sandwich asciutto, la salsa era praticamente inesistente 3. Il pulled pork con cavolo era cavolo con un' idea di carne (vedi foto). In più ordinando un pulled pork nell' immaginario comune c'è un immediato rimando ad una carne morbida, succosa, unta... Il tutto risultava invece, di nuovo, asciutto. 4. rapporto quantità - prezzo non conforme al tipo di locale in cui pensi di trovarti: €23 (ho eliminato da questo calcolo il costo della bottiglia di vino) per una portata a testa, acqua e caffè è tantino per il tipo di locale
Cru, situato a pochi passi dal centro di Firenze, è un vero gioiello per chi cerca un’esperienza culinaria autentica e di qualità. I piatti proposti sono eccellenti, preparati con ingredienti freschi e curati nei minimi dettagli, offrendo sapori che esaltano la tradizione toscana con un tocco di originalità. L’ambiente è tipico e accogliente, perfetto per immergersi nell’atmosfera fiorentina. Il personale è sempre disponibile e attento, rendendo l’esperienza ancora più piacevole grazie a un servizio impeccabile. Un ristorante che unisce tradizione e qualità, da non perdere per chi visita la città!
Ottima esperienza culinaria, anche gluten free.
Accoglienza e cortesia 10 e lode! Ottima cucina, occhio di riguardo per noi celiaci! Consigliatissimo
Ci siamo appena imbattuti in C.R.U. ieri sera mentre passeggiavo ed è successo che fosse la loro prima notte aperta! Tutti erano molto accoglienti e cordiali. Non eravamo sicuri di cosa volessimo, ci hanno consigliato dal loro menu. E ha sottolineato un paio di opzioni vegetariane quando richiesto. Ci hanno regalato un bicchiere di Prosecco per la loro apertura e abbiamo ordinato qualche tapas. La mia preferita era la melanzana fritta, il formaggio e le palline di menta (non sono sicuro del nome). Tutto è stato meraviglioso e anche i consigli sui vini erano fantastici. Consiglierei una sosta!
C.r.u si trova in via V. dell'Agnolo, 48 R, 50122 Firenze FI, Italia
Puoi contattare C.r.u al numero +39 055 234 4120
Puoi raggiungere C.r.u tramite il seguente link