Ca` Dal Brass sorge a Berceto, nella suggestiva Località Castellonchio, immerso nella natura del Passo della Cisa. Immerso nel verde delle colline parmensi, il ristorante è una destinazione ideale per chi cerca relax e buona cucina. La struttura propone piatti tipici della tradizione emiliana e montanara, preparati con prodotti locali a chilometro zero. Nel menù risaltano antipasti di salumi e formaggi, primi piatti fatti in casa come tagliatelle ai porcini e gnocchetti, oltre a carne di prima scelta servita su pietra bollente. Il pane fatto in casa con grani antichi e la selezione di funghi freschi arricchiscono l'offerta culinaria. L'ampia carta dei vini valorizza la proposta con selezioni locali e nazionali. La clientela sottolinea l'atmosfera rustica e familiare, arricchita dalla piacevolezza dei tavoli sotto la veranda. La gentilezza dell'accoglienza e l'attenzione verso gli ospiti, compresi gli amici a quattro zampe, sono molto apprezzate. Il comodo parcheggio e la presenza di un'area giochi rendono la struttura adatta anche alle famiglie. Vi aspettiamo per farvi vivere un viaggio nei sapori genuini della montagna parmense.
Piatti molto buoni! Abbiamo preso due antipasti di salume, i tortelli con il ragù di chianina e gnocchetti al tartufo, tutto delizioso. Se proprio vogliamo trovare una pecca i prezzi sono un po’ sopra la media, sopratutto per i dolci ma super consigliato!
Servizio amichevole e gentile, tutti i piatti del menu sono invitanti e le nostre scelte non ci hanno deluso. Ottime le tagliatelle con porcini e ragù di chianina, come pure i biscotti in vendita all’ingresso!
Abbiamo trovato per caso percorrendo il Passo della Cisa ( monti) questo stupendo ristorante. Quando arrivi sei circondato dal verde e da questo ristorante curato nei dettagli, tutto in pietra. All' interno non presenti molti tavoli, il giusto, musica classica di sottofondo, sembra di essere catapultati in un' altra epoca e in un altro mondo. Personale davvero super cordiale, gentilissimo. Cibo super ottimo. Abbiamo chiesto per nostra figlia delle tagliatelle al ragù ( non presenti in menù) fatte Senza problemi. Io e mio marito invece abbiamo preso un antipasto di salumi, una giardiniera ( super ottima) il pane era molto buono. Io ho preso un primo ( ravioli di chianina con ragù bianco ( porzione super abbondante e buonissima), mio marito invece un filetto cotto alla perfezione e super tenero con sopra i funghi porcini, un insalata mista ( molto fresca, si sentiva la croccantezza dell' insalata) e la cameriera gentilissima ci ha proposto per il condimento l' aceto di riso ( ottimo). Due caffè Acqua naturale In totale abbiamo speso euro 80.00, più che giusto per ciò che abbiamo mangiato ma soprattutto per la freschezza e la cura dei piatti preparati. Consiglio vivamente di provare questo ristorante sia per il cibo , sia per il luogo e per la cordialità e l' amore delle persone che ci lavorano. Se potessi dare più stelle lo farei. P.s abbiamo potuto portare il nostro cagnolino, al quale hanno dato una ciotola di acqua ❤️
Tutto magnifico e con tutto intendo proprio tutto. Locale immerso nel verde con zona estiva carina. Interno (ex stalla) dal sapore rustico e di altri tempi, pieno di oggetti legati al duro lavoro nei campi del passato. L'atmosfera è rilassata con un sottofondo di musica classica (fra cui Vivaldi). Il cibo è strepitoso! Il pane è ottimo e sembra casereccio. Gli antipasti (affettati, crostoni, giardiniera e polenta) squisiti. I primi, nel mio caso tris di gnocchetti, veramente deliziosi. Come secondo la mia compagna ha preso il tris di funghi, fra cui i porcini fritti, ottimi. Ho trovato all'altezza il vino sfuso della casa (chianti), il dolce (torta ai mirtilli con gelato alla vaniglia) e perfino il caffè. Se volessi trovare qualche piccolo aspetto negativo è l'attesa un po' lunga fra le portate (a me invece non dispiace perché quando esco a pranzo non vado mai di fretta) e i prezzi dei dolci un po' alti (ma essendo tutto fatto in casa e di buona qualità ci può stare). Servizio e proprietari gentilissimi. Cani ammessi. Straconsigliato!!! Prenotate che è meglio.
In un posto incantevole sulla via francigena questa locanda vecchio stampo. Abbiamo fatto una considerevole deviazione durante il viaggio per venire qui e ne è valsa la pena. Come fossimo Pellegrini abbiamo trovato ristoro. Ottimi gli antipasti ed i primi. Peccato non aver assaggiato la carne che credo sia qualcosa di unico. Sarà una buona scusa per tornare!! Servizio direi di altri tempi, ti senti coccolato.
Immerso nelle colline parmensi, questo locale offre ottima selezione di prodotti tipici della zona e non solo. Carne di prima scelta selezionata con cura proveniente dalla zona Toscana, vasta varietà di vini, prodotti a km 0, come ad esempio il pane fatto direttamente da loro con grani antichi. Simone "oste" fantastico, discreto gentile, ti accompagna nel viaggio culinario con curiosi aneddoti sulla ricerca delle materie prime che lui stesso seleziona scoprendo luoghi alla ricerca delle eccellenze italiane. Locale ricco di riferimenti alla vita montanara di altri tempi, rende il locale familiare e molto intimo.
Pranzo domenicale al fresco sul passo della Cisa. Locale piacevole, arredato con gusto con possibilità anche di tavoli all'aperto sotto al portico. Antipasto un antipasto misto di ottimi salumi e formaggi stagionati, serviti assieme a giardiniera e pane fatto in casa. A seguire una delicatissima fiorentina di quasi 900 gr da condividere, servita su pietra bollente e già tagliata. Da bere 2 calici di fresco e gustoso vino bianco della zona. Chiusura con caffè. Serivizio cortese. Conto corretto.
Trattoria sulla collinetta della valle circostante, bella veranda, interno rustico con tanti monili, ampio parcheggio e piccolo parco giochi. Cibo prevalentemente a base di carne, molto buono, e personale molto gentile.
Siamo stati veramente bene. A pochi km da Berceto, mangiato benissimo, personale gentile, hanno accettato la nostra cagnolina senza problemi, prezzo più che giusto.
Ca` Dal Brass si trova in via Località Castellonchio, 46, 43042 Berceto PR, Italia
Puoi contattare Ca` Dal Brass al numero +39 366 592 0785
Puoi raggiungere Ca` Dal Brass tramite il seguente link