A pochi passi dalla piazza centrale e dai famosi Sassi di Matera, Sottofondo Gustoteca è un raffinato bistrot gastronomico. Il locale offre un rifugio intimo e riservato, ideale per fuggire dal caos turistico e gustare piatti eccellenti. La cucina rivisita con estro e precisione i piatti della tradizione, utilizzando materie prime d'eccellenza. Tra le specialità imperdibili spiccano le rinomate patate ripiene preparate in molteplici varianti fantasiose. La carta comprende primi piatti con pasta fresca, il baccalà cotto alla perfezione, gustose parmigiane e dolci fatti in casa. Il ristorante presta una cura meticolosa verso i clienti celiaci, garantendo un'ampia scelta di opzioni senza glutine prive di contaminazioni. I clienti apprezzano l'accoglienza riservata agli animali domestici e la splendida presentazione estetico-gustativa delle portate. La clientela sottolinea l'ottimo rapporto qualità-prezzo e la ricercatezza delle preparazioni. Il personale di sala riceve unanimi consensi per la professionalità, la discrezione e la spiccata disponibilità verso ogni esigenza. Lasciatevi conquistare dai sapori di Sottofondo Gustoteca durante la vostra visita a Matera.
Locanda nei pressi del centro di Matera adatta ad ogni gusto, dal prodotto tipico al piatto più ricercato. Vasta scelta di antipasti, dal classico fritto al piatto di salmone marinato Buoni i primi con la pasta fresca Da provare i dolci: gustoso il tortino dal cuore caldo con panna.
Piccolo ristorante nei pressi del centro di Matera. C era solo un ragazzo a servire, facendo i salti mortali per accontentare tutti. Il cibo ottimo. Mi ha colpito il modo in cui preparano le patate. Forse una persona in piu a servire sarebbe stato l optimum. Se siete nelle vicinanze merita davvero una visita
È tappa fissa ogni volta che torniamo in Puglia. Mangiare sempre di alta qualità. Antipasti e le patate ripiene sono un MUST. Consigliato a tutti
È stata un'esperienza, raramente ho trovato piatti così buoni impiantati con tanta cura, prodotti di alta qualità arricchiti da un saper cucinare non comune, complimenti. Patate ripiene speciali, fave e cicoria da urlo, ottima la schiacciata, ma il massimo è stato il baccalà, fantastico, ottimo servizio, prezzi giusti. Peccato non averlo a Roma.
Locale pulito e accogliente, cameriere garbato. Ottima qualità del cibo. L'unico disappunto è la discrepanza del listino prezzi in sede rispetto a quello presente sull app the Fork da cui ho prenotato e poi mi è sembrato eccessivo pagare 10 € un piatto di orecchiette al pomodoro e un antipasto per due 36€. Pertanto si consiglia di verificare i prezzi di listino.
Locale pazzesco. Bellissimo, curato e molto accogliente dall'atmosfera intima e riservata. Personale discreto e professionale. Cucina semplicemente spettacolare, raffinata e con materie prime d'eccellenza. Le patate ripiene sono una vera delizia per il palato. Vicinissimo alla piazza centrale e con comodo parcheggio lungo strada. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Da provare assolutamente se siete in zona.
Appena fuori dal caos turistico di Matera antica, in un vicoletto, si trova questo bistrot. Francesco ci accoglie e ci fa assaggiare le loro prelibatezze. Obbligatorio assaggiare la patata ripiena. La fanno in mille modi. Ottimo servizio e ottime pietanze. Consigliatissimo per chi vuole evitare i soliti "ristorantini per turisti".
Locale piccolino ma molto accogliente . Personale Gentile e professionale. La cosa migliore sono e pietanze . Consigliatissima la parmigiana con datterino giallo ed il primo di ravioli al nero di seppia con stracciatella al lime , gamberi e asparagi. Peccato per i tavoli un po’ piccoli e soprattutto per quelle spacciate come fave e cicorie che in realtà erano fave e agretti… ma non fa niente
Qualità eccellente del cibo. Piatti davvero gustosi e con ottime combinazioni. La presentazione delle portate è bella e curata ma senza eccessive decorazioni. Servizio veloce e cameriere estremamente disponibile. Sembra che il locale sia aperto alla presenza dei cani. Ottima cura dei clienti celiaci, proponendo alternative senza glutine con attenzione alle contaminazioni.
Sottofondo Gustoteca Matera si trova in via Via Michele Torraca, 10, 75100 Matera MT, Italia
Puoi contattare Sottofondo Gustoteca Matera al numero +39 083 540 5852
Puoi raggiungere Sottofondo Gustoteca Matera tramite il seguente link