Villa Pastamadre Ristorante a Modena

Recensioni

1. devis guaitoli (#modenafoodadvisor) ★★★☆☆

   Dehor freddino ma, alla richiesta di poter entrare, ci hanno gentilmente preparato il tavolo: arredo stile "Il Castello Delle Cerimonie" ma, siccome noi siam qui per mangiare e nessuno dei presenti è un arredatore, proseguiamo stoicamente nell'ordine: personale gentilissimo, il ragazzo che ci ha serviti, preparatissimo. Ordiniamo, attendiamo...attendiamo...attendiamo: la pizzeria da' la precedenza all'asporto e lo staff, per far si che non iniziassimo a divorare il pianoforte, ci porta un po' di frittelle di pasta. Dopo più di un'ora arrivano le pizze, ottime come le ricordavo e, mentre iniziamo a mangiare, per scusarsi ulteriormente del ritardo nel servizio, ci portano anche delle eccellenti frittelle di baccalà, il tutto accompagnato da una musica di sottofondo orrenda ma, non essendo nemmeno musicisti, proseguiamo verso dolci ed amari. I colleghi rimangono contenti dei dessert, caffè buono ed io, alla richiesta di un buon rum, vengo accontentato con un secchio di Don Papa da cui abbiamo attinto un po' tutti. Conclusioni? Per attesa e musica di sottofondo eviterei, ma la pizza è talmente buona che credo rischierò nuovamente di andarci. PS: non so se sia stato per farsi perdonare dell'attesa, ma prezzo assolutamente ottimo. Consigliato.

   quasi 8 mesi fa
2. Simona Vignudelli ★★★★★

   Siamo stati in questo ristorante per una cena informale e ne siamo usciti davvero soddisfatti. La pizza era ottima, ben lievitata e ricca di sapore, mentre l’antipasto fritto è stato una piacevole sorpresa: leggero, croccante e decisamente abbondante. Un punto di merito va senza dubbio al servizio, grazie alla cameriera Giulia, sempre sorridente, attenta e disponibile. Ha reso l’esperienza ancora più piacevole. L’unica nota meno positiva riguarda il parcheggio, purtroppo un po’ limitato e non sempre facile da trovare. Conclusione: Nel complesso, una cena eccellente: qualità, gusto e un’accoglienza che fa la differenza. Tornerò volentieri!

   quasi 8 mesi fa
3. Samuele Ciccarelli ★★★★☆

   Il locale è in campagna fuori dalla città e dal traffico. D’inverno si utilizzano la veranda e il locale interno, mentre d’estate viene sfruttato tutta la parte esterna, molto bella con il giochi di luci luminarie e con anche una piscina ornamentale. Il parcheggio è difficile da trovare proprio davanti il locale e tocca lasciare l’auto 50 metri prima e nel campo agricolo sul lato opposto. Il ristorante fa sia cucina che pizza, ho sempre preso solo pizza tutte le volte che vado. L’impasto è un po’ morbido per essere una pizza, lo spessore della base è normale, ne troppo sottile ne troppo alta. In passato era più buona un po’ ha perso di qualità. Il servizio è veloce e nei fine settimana ce la live banda.

   quasi 8 mesi fa

1. coach benessere ★★★★★

   Se esiste un luogo a Modena dove la pizza diventa un’esperienza e non solo un pasto, è senza dubbio questa pizzeria. Appena varcata la porta si viene accolti da un’atmosfera calda, autentica, dove il profumo del lievito madre e del forno a legna anticipa tutto quello che sta per arrivare: qualità, passione e tradizione. Le pizze sono semplicemente straordinarie. L’impasto è leggerissimo, soffice al centro e croccante al morso, frutto di una lievitazione perfetta e di una lavorazione attenta. Gli ingredienti sono selezionati con cura: mozzarella fiordilatte di prima scelta, pomodoro dal gusto pieno, salumi e verdure provenienti da produttori locali. Ogni pizza ha un equilibrio impeccabile di sapori, che rende ogni boccone memorabile. Il menù offre sia grandi classici che proposte più creative, con abbinamenti originali che non risultano mai eccessivi. Da non perdere i fritti e i dolci fatti in casa, che completano l’esperienza senza appesantire. Il servizio è rapido, cordiale e attento, senza mai essere invadente. Lo staff riesce a farti sentire un ospite più che un cliente. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo, soprattutto considerando l’elevato livello della proposta gastronomica. In sintesi, questa pizzeria rappresenta un punto di riferimento per chi ama la pizza fatta come si deve: con rispetto della tradizione, materie prime eccellenti e una dose genuina di passione. Un luogo in cui tornare, e soprattutto da consigliare.

   quasi 9 mesi fa
2. Gaia Cantaroni ★☆☆☆☆

   Non l’esperienza che mi ricordavo, sono passati alcuni anni da quando venivo a prendere la pizza qui e ricordavo tutt’altra qualità. Ordinate due pizze: La Stracciata, base bianca farcita con mortadella tagliata a fette alte quanto una bistecca e cotta insieme alla pizza nel forno, stracciatella a fiumi copriva l’intera pizza ma con la mortadella in cottura sembrava solo un brodo caldo e insapore, ultimo la “granella” di pistacchio che io chiamerei polvere perché nonostante ricoprisse l’intera pizza non sembrava essercene. La seconda Il Principe, una pizza dalla base bianca con mozzarella di bufala, pomodorini solo rossi! Dei gialli mettono solo la pelle, e il Basilico che però forse era invisibile o forse controllando in un secondo momento lo scontrino, in cucina mancava.. e così invece di comunicarmelo in modo che magari potessi scegliere altro mi è stato fatto lo sconto di €1 a fronte di ben €22 anche questo giro senza darmi spiegazioni e facendo finta di nulla. Parlando dell’impasto in sé non si può dire che non sia buono, ma per arrivare a far pagare le pizze 12/13/14€ forse bisogna aggiustare un po’ il tiro.

   1 anno fa
3. Marco Arena ★★★☆☆

   Locale molto carino a sud di Modena, ideale per allontanarsi dal centro città. La pizza, senz'altro gustosa, non è l'originale Napoletana. Fritti d'apertura un po' troppo carichi di impasto. Ho preso una pizza con mortadella e stracciatella. Soddisfatto dall'impasto e dagli ingredienti di qualità. Ho avuto modo di assaggiare anche una "Tartufo" ma sono rimasto un po' deluso dall'ingrediente principale, usato solo in piccola quantità ai bordi della pizza. Ok la digeribilità dell'impasto.

   quasi 3 anni fa

1. Angela Parisi ★★★☆☆

   Seconda occasione per questa pizzeria 'napoletana'. Rispetto alla prima volta la pizza mi è piaciuta di più, la pasta era cotta correttamente, buon sapore e il condimento discreto. Pizza leggera e non salata. Il condimento non era distribuito uniformemente, troppo al centro e nulla nel contorno. Il servizio... ha molto spazio per migliorarsi. Prenotato per 6 alle 21, alle 21:10 ci volevano dare un tavolo per 4... Una volta seduti abbiamo aspettato un'ora prima di mangiare, per me un po' troppo tempo. Non ci sono tantissime pizze in menù, mancano anche alcuni classiche intramontabili. Inoltre non sono gradite le modifiche. ● COSA HO MANGIATO: pizza Chiara. Nel complesso discreta ma ho aggiunto olio piccante ● COSA HO BEVUTO: birra ● LOCALE: abbiamo cenato all'aperto. Tavoli ben distribuiti e non rumore eccessivo ● PERSONALE: camerieri sorridenti e cortesi ● PREZZO: giusto rapporto qualità e prezzo. ● CONSIGLIO: non andate a cena troppo tardi se volete mangiare il dolce :)

   quasi 3 anni fa
2. Jessica Rodolfi ★★★★★

   Aperitivo fantastico, in una location curata nel minimo dettaglio con musica e piscina, i cocktail sono ottimi e il personale gentilissimo e sempre attento.

   quasi 4 anni fa
3. Francesco Barletta ★★★★★

   "Pasta Madre" è un ristorante-pizzeria situato a Saliceta San Giuliano, una frazione a 5 minuti da Modena. All'esterno del locale è presente un ampio parcheggio, ben illuminato ed organizzato. Il locale, internamente, è molto accogliente ed arredato con molta originalità. Oltre allo spazio principale, è presente una seconda sala, nell'ultima parte del locale, molto carina ed accogliente. Il menù, oltre ad offrire le pizze napoletane classiche, offre alcune ottime varianti con ingredienti provenienti dalla Campania; ottima, infatti, è stata la "Sorrentina", preparata con i così detti "friarielli", napoletani. La pizza è stata davvero ottima, sembrava davvero di essere a Napoli. Il personale è gentile e cortese, mentre i proprietari, Lino e Benny, sono delle persone squisite e simpatiche. In conclusione, ottimo posto dover poter mangiare una vera pizza Napoletana. Consigliato!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti