Ristorante di pesce in centro a Modena con piatti molto curati e di buona qualità. Location raffinata e servizio ottimo. Consigliato
Ci sono esperienze che non si raccontano: si vivono, e Selmi 22 è una di queste. Appena entri, capisci subito che sei in un ristorante diverso, dove ogni dettaglio — dal servizio ai piatti — è curato con una dedizione quasi artigianale. L’atmosfera è raffinata ma calda, e il livello di attenzione è quello che ti aspetteresti in un tre stelle Michelin. Antonio, il titolare, è la presenza discreta che governa la sala con uno sguardo attento e rassicurante. Ma l’accento va messo su Guglielmo, che ci ha accolti con un sorriso sincero, una cordialità autentica e una professionalità rara. La sua capacità di raccontare i piatti, di accompagnarti nella scelta e di trasmettere passione per ciò che serve, fa davvero la differenza. È lui, insieme al resto dello staff, a creare quella sensazione di casa che non è facile trovare in un ristorante di questo livello. E una menzione speciale va anche alla cameriera, Alexia, gentile, attenta, sempre presente ma mai invadente — il tipo di persona che completa un’esperienza perfetta con la grazia del gesto giusto al momento giusto. La cucina è semplicemente straordinaria. Un ristorante dove si può scegliere anche la carne, ma dove il pesce raggiunge livelli di eccellenza assoluta. Abbiamo iniziato con un antipasto di crudité di mare, che ci ha conquistato dal primo assaggio: Ostriche freschissime, profumate di mare vero, con quella sapidità pulita che solo il prodotto del giorno può avere. Tartare di gambero rosso, di una dolcezza e delicatezza eccezionali, equilibrata e intensa al tempo stesso. Tartare di calamaro e di branzino, lavorate con precisione millimetrica, consistenze perfette e gusto limpido. Carpacci vari, serviti con attenzione e misura, a conferma di una mano che conosce il pesce e lo rispetta. A seguire, un antipasto caldo perfettamente eseguito, che ha fatto da ponte verso il piatto più sorprendente della serata: il calamaro con salsa carbonara. Un incontro audace tra mare e terra, ma gestito con maestria. Il calamaro, tenero e succoso, incontra una carbonara alleggerita con eleganza, che non copre ma esalta. Un piatto che esplode in sapori e sensazioni, equilibrato e memorabile. A chiudere, la pasta e fagioli con gamberi rossi, proposta dello chef, che si è rivelata un colpo di genio. Il fagiolo vellutato incontra la dolcezza del gambero rosso in una combinazione che scalda, stupisce e convince. Il servizio è impeccabile: tempi perfetti, piatti serviti alla giusta temperatura, spiegazioni precise e mai forzate. Ogni gesto comunica attenzione e amore per il mestiere. Selmi 22 è, senza mezzi termini, un ristorante da tre stelle per qualità, visione e accoglienza. Un luogo dove la cucina è arte, ma anche emozione. Un’esperienza che consiglio sinceramente a chiunque ami la buona tavola, e a chi crede che il piacere del cibo cominci sempre da una cosa: la passione delle persone!
MIGLIORE ristorante di pesce crudo in zona. Servizio eccellente. Ottime scelte di vini. Personale gentile e molto attento. Perfetto per la coppia o con amici. Ci tornerò sicuramente.
Il cibo è delizioso, ma non ci andavo da due anni. Ci sono tornato proprio oggi. Dal sapore si capisce che lo chef è cambiato (è vero?), ma il sapore è sempre delizioso e il pesce è fresco.
Pietanze raffinate e cucinare con cura e dedizione. Servizio caloroso ed attento. Visitato per la prima volta la vigilia di Natale a pranzo. Ci siamo fatti un bel regalo!
Piccolo ristorante con cucina a base di pesce. Piatti buoni e ben presentati. Anche il dolce ( crumble di mele con gelato) merita di essere assaggiato. Servizio veloce. Il prezzo per me è però un po' alto.
Sono stato a pranzo con la collega oggi. Siano stati accolti in modo ottimo. Accomodati e serviti. Perfetto i primi e il servizio. Direi ottima idea per un pranzo in centro a base di pesce con qualità elevata e servizio ottimo. Consigliato
Aprire un ristorante di Pesce di alto livello a Modena, città al top per una cucina di altro tipo, è un'impresa audace. Questo ristorante va oltre ogni aspettativa e si pone al top tra i ristoranti di solo pesce. Cucina semplice, raffinata e con perfetti equilibri nei piatti. Personale all'altezza.
Cena con amiche...... decidiamo di mangiare pesce....locale di livello superiore alla media, dalle portate al servizio, ottimo e professionale.....tutto veramente buono e ricercato che dire per una cena che stupisca è la scelta giusta. Prezzi adeguati alla qualità. Consigliatissimoo+++++++++++
Selmi 22 si trova in via Via Galileo Galilei, 218, 41121 Modena MO, Italia
Puoi contattare Selmi 22 al numero +39 059 875 6061
Puoi raggiungere Selmi 22 tramite il seguente link