Ristretto Ristorante a Modena

Recensioni

1. Lorenzo Fusari ★★★★★

   Locale nel centro di Modena, in una viuzza che ricorda quasi un carruggio, con una vista splendida ed inaspettata sulla ghirlandina. All'interno domina lo stile minimal elegante e contemporaneo. Il servizio è da subito molto attento e cortese, oltre che professionale in tutto. Si inizia con un piccolo amouse bouche (abbiamo apprezzato più il gesto che il piatto in sè, evitabile a nostro avviso) e poi graditissa e gustosa selezione di pani, focacce e grissini. Tra i piatti iniziali spiccano sicuramente le capesante, che assieme a verdure, cialda e salse restituiamo un gusto rotondo ma delicato di crostacei. Eccezionale anche il salmone marinato in succo di barbabietola, con tzatziki con salicornia e il finocchio, che inaspettatamente prolunga la percezione piacevolissima del pesce. L'uovo col panko e gli asparagi forse più un esercizio di cucina contemporaneo, meno memorabile ma ottimamente eseguito. Ottima la lasagnetta di polipo e patate con la maionese ai capperi, che da identità al piatto, e anche le tagliatelle al ragù di cinghiale veramente intense e saporite, ma non raggiungono a mio parere la sella di maiale che rimane morbida e succosa, con un gusto grasso e confortevole ma mai stucchevole e le taccole croccanti non possono che accompagnare degnamente il tutto. Tagliata d'agnello consigliata per chi non apprezza il gusto ferroso dell'agnello, a mio gusto fin troppo delicato, ma sicuramente buono. Buone anche la zuppa inglese e la creme bruleè così come il gelato alla zucca. In 4, per due piatti più i dolci a testa, con una bottiglia di vino, acqua caffè e coperto, abbiamo speso 54 euro, più che meritati!

   quasi 9 mesi fa
2. Somi Rubbiani ★★★★★

   Abbiamo fatto una cena molto bella. Il locale all'interno e'molto curato. Ci siamo seduti nella seconda sala dove non c'era nessuno cosi abbiam parlato senza dover urlare visto che la prima sala era piena. Alle pareto tante immagini divertenti tutte a base di uova. Servizio veloce e preciso. Cibo molto buono, abbiamo preso 2 antipasti, due primi e 1 dolce. Tutti molto buoni. I posti all'esterno sicuramente son molto belli d'estate ma se passa molta gente data la strettezza ddl vicolo non sono il massimo della comodita', almeno per un pasto. Per un Aperitivo sicuramente sono i posti migliori Super consigliato per cene romantichs

   quasi 9 mesi fa
3. Elena ★★★★★

   Locale accogliente. Personale professionale e gentile. I piatti davvero ben presentati ed ottimi al gusto. Se siete per la trattoria e la quantità delle pietanze non è il luogo adatto a voi. Se invece cercate innovazione e rivisitazione della tradizione, vale davvero la pena provare. I prezzi rapportati alla qualità e al servizio.

   1 anno fa

1. alessandro mazzali ★★★★★

   Locale molto carino e moderno in un un vicolo del centro. Interni curati e piacevoli: si mangia circondati da decine di bottiglie di vino che decorano le pareti. Il menù è vario e offre piatti per tutti i gusti: carne, pesce, vegetariani. I piatti sono curati e tutti ben riusciti con porzioni corrette davvero. Per il vino ci siamo affidati a Max, che non sbaglia un colpo. Servizio cortese, simpatico e spigliato. Sicuramente ritorneremo

   1 anno fa
2. Simona Malagoli ★★☆☆☆

   Locale molto carino in una posizione ottima nel centro storico di Modena . Quanto invece alle portate ed i primi piatti mi è dispiaciuto molto vedere nel piatto solo 5 tortelloni di ricotta ed in merito agli hamburger mi aspettavo qualcosa di molto di più curato e stuzzicante . Costoso in rapporto al servizio e all’ accuratezza dei piatti .

   quasi 3 anni fa
3. Camilla Deiana ★★★★☆

   Piccolo in ristorante in centro a Modena. Ottima scelta di vini. Menu contenuto ma vario. Antipasto del giorno (uovo poché fritto su crema di parmigiano e funghi), come portata principale l’anatra su letto di funghi. Piatti buoni ma a mio parere non degni di nota, un po’ insipidi. Ottima presentazione e personale professionale e cordiale. Prezzi nella media.

   quasi 3 anni fa

1. Mauro Vacca ★★★★★

   Una meravigliosa scoperta! Ieri sono stato per la prima volta al ristorante "Ristretto" e devo dire che non ho mai mangiato così bene in centro a Modena!tagliatelle di zucca, petto d'anatra, pulled pork burger, e crème brulé al mascarpone da sogno, persino il pane (fatto da loro) e il caffè sono stati di grande qualità! I ragazzi in sala bravissimi, molto professionali ma allo stesso tempo molto easy going! Bravi! Rapporto qualità prezzo direi più che giusto!!

   quasi 3 anni fa
2. devis guaitoli (#modenafoodadvisor) ★★★★☆

   Sempre uno dei MEGLIO posti in quel di Modena. Menù "Ristretto" ma sempre vario nelle proposte, materie prime al top (la ricciola è sempre commovente), ottima carta dei vini ed il nuovo ragazzo che se ne occupa, gentile, preparato ed educato. Inoltre, da amante dei formaggi ricercati, qui vado sempre a botta sicura: ottime proposte da ogni dove. L'ho sempre consigliato e lo consiglierò ancora...BRAVI RAGAZZI!

   quasi 4 anni fa
3. Stefano Cavazzuti ★★★★☆

   Locale in centro. Molto pulito e accogliente. Personale molto attento e cordiale. Servizio buono. Ottimi primi piatti . perfetta idea per un pranzo di lavoro. Ben organizzato

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti