FISHING LAB Pietrasanta Ristorante a Pietrasanta

Recensioni

1. Paola Ferretti ★★★☆☆

   L'ambiente è molto bello e raffinato. Il cibo a mio avviso non è all'altezza della location. Noi abbiamo ordinato una frittura di calamari, gamberoni e verdure. Le zucchine in tempura molto buone, i gamberoni (3) pure, gli anellini di calamari molto secchi e salatissimi, il resto del piatto erano patate tipo chips ben cotte e croccanti ma completamente sciape. La salvia fritta si perdeva nel piatto. Nel colplesso il piatto non era un gran ché e quindi i 20 euro del prezzo, che se fosse stato buono sarebbero stati pienamente giustificati, per quello che ci hanno portato no. Il dolce, un semifreddo al pistacchio non sapeva di pistacchio, sovrastato com'era da una salsa di frutti di bosco, molto buona, ma che sovrastava il semifreddo. Nel complesso il dolce è molto buono ma se si cerca il pistacchio è meglio scegliere un dolce differente. Il calice di vino che abbiamo scelto un Gewürztraminer molto buono e di qualità. Il rapporto di qualità prezzo a mio avviso è alto rispetto all'esperienza che abbiamo avuto. L'impressione è che sia un locale più adatto per aperitivi serali con tanti tipi di tapas o assaggi.

   quasi 2 anni fa
2. Salvatore Annunziata ★★★★☆

   Fish Lab è un ristorante che colpisce subito per il suo stile e la cura dei dettagli. Il locale è molto particolare, l'arredamento è in stile marino e il gioco di luci è davvero affascinante, creando un'atmosfera unica. Il personale è gentile, attento e preparato, pronto a consigliare e spiegare il menù. Il menù ,infatti, è ben studiato e ricercato, proponendo piatti molto particolari. Ogni pietanza appare ben cucinata e presentata con cura, ma purtroppo non si raggiunge l'apice del sapore che ci si aspetterebbe. Nonostante l'originalità delle proposte culinarie, sembra mancare quel tocco in più capace di dare l'effetto "wow", lasciando una sensazione di insoddisfazione. La varietà del menù è indubbiamente lodevole, ma il risultato finale non è stato all'altezza delle aspettative. In definitiva, l'esperienza al Fish Lab è stata piacevole, ma non eccezionale. Il fascino del locale e l'unicità dei piatti sono stati gli aspetti più apprezzati, mentre la cucina non ha convinto completamente. Per riassumere, Fish Lab è un ristorante buono, che offre un'esperienza singolare grazie alla particolarità del suo ambiente. Tuttavia, nonostante la qualità complessiva, non credo che ci ritornerò, poiché la mancanza di quel tocco di sapore in più in cucina ha reso l'esperienza meno appagante di quanto speravo.

   quasi 3 anni fa
3. Fulvjo Laudi ★★★★☆

   La formula è vincente. Ambiente elegante, moderno, confortevole, servizio gentile ed attento. Discreta anche la carta dei vini. Il tutto a prezzi contenuti. La cucina è buona, sfiziosa e ben presentata. Ma quel riso nel poke...un blocco unico. Peccato. Tagliata di tonno, top class‼️ Nel complesso format e locale promossi.

   quasi 3 anni fa

1. Simone Pasquinelli ★★★★★

   Location raffinata ed ampia. Personale estremamente professionale, cordiale, simpatico e mai invadente. Ottima proposta di pietanza e cruditè di mare. Carta dei vini molto varia. Prezzi in linea con la qualità e servizio. Consiglio vivamente sia per coppie, gruppi di amici e famiglie.

   quasi 3 anni fa
2. Marius Daniel ★★★★★

   Locale preparato con il personale cortese e ben preparato. Ottima pulizia..per un pranzo/cena a base di pesce ed altro in centro a Pietrasanta. Prezzo accessibile e qualità sulla stessa lunghezza d'onda, e tutto quanto super pulito. Tornerò sicuramente!

   quasi 4 anni fa
3. Marco Tarca ★★★★★

   Locale ideale per una cena a base di pesce in centro a Pietrasanta. Prezzo assolutamente accessibile e qualità sulla stessa lunghezza d'onda, personale gentile e tutto quanto super pulito. Torneremo sicuramente!

   quasi 4 anni fa

1. Gabriele Gozzani ★★★☆☆

   Location molto carina e curata. La Degustazione di crudo buona, sui primi piatti non mi esprimo, di tonni alla griglia ne ho mangiati di migliori, i calamari fritti uno spettacolo. Per quanto riguarda i dolci, non fatti dal locale, non mi hanno entusiasmato.

   quasi 4 anni fa
2. Alice Angeli ★★★☆☆

   Sono stata in questo ristorante in centro a Pietrasanta in occasione di una cena in famiglia. Il locale è molto bello e curato in stile rustico-marinaro. Il menù offre la possibilità di scegliere tra Street food, cruditè o i classici antipasti, primi e secondi. Ci sono anche alcune alternative per coloro che non mangiano pesce. Abbiamo ordinato una degustazione di crudo (i nigiri con branzino/salmone/tonno non mi hanno entusiasmata a differenza dello scampo e del gambero che erano davvero buoni), un risotto alle vongole (che non sapeva di granché), tonno grigliato con patate al forno (senza infamia e senza lode) e calamari & chips (calamari davvero morbidi e buoni ma purtroppo il piatto era per lo più composto da patate). Sui dolci si può migliorare sicuramente poiché sono più invitanti all'aspetto che nel gusto.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti