Cinque stelle non sono sufficienti per descrivere l'esperienza sublime in questo ristorante dall'ambiente caldo e raffinato dove e' possibile gustare la miglior cucina modenese. Un applauso a Beppe e al suo staff
Sono tornata dalla Bianca dopo anni ..e sono rimasta delusa Prezzi molto alti e qualità non all altezza , nello specifico patate arrosto unte e tiepide cestino del pane di qualità ordinaria cotoletta con l osso insipida e troppo secca … Dispiaciuta A questi livelli di prezzo l eccellenza è dovuta
Cucina tipica ad alti livelli. Qualità del cibo ottima e si beve all’altezza di ciò che si mangia. Diversi tavoli in varie sale e se il tempo lo consente bello spazio esterno. Chiuso però il fine settimana quindi meglio accertarsi sia aperto. Consiglio vivamente.
Ottimo ristorante per chi ama la cucina tradizionale modenese. Servizio impeccabile. Prezzi un po' troppo sostenuti.
Prima volta in questo ristorante dove abbiamo portato ospiti siciliani....esperienza molto negativa. Qualità del cibo non all'altezza del prezzo "stellato Michelin" . Locale molto rumoroso. Titolare poco affabile, frettoloso, mi è parso persino scocciato nel momento del pagamento, a causa di una indecisione fra chi valutava se farsi fare fattura o ricevuta. A mio parere abbiamo subito un "furto legalizzato".
Decido di venire in questo locale storico del modenese per una cena tradizionale con la mia compagna. Che dire.. La cucina è sicuramente di una mano esperta: i piatti sono assolutamente quelli di tradizione, senza fronzoli e deliziosi come quelli che farebbe la nonna la domenica. Il locale è rimasto quello di una volta, probabilmente senza ricercare troppa innovazione. Il servizio è quello che mi ha convinto di più, perfetto. Poi arriva il conto e qui il perché delle 4 stelle e non 5. Penso che per pagare un piatto di pasta 20 euro dev'esserci qualcosa in più rispetto agli altri. Forse qualche "fronzolo" in più fra locale e piatti sarebbe stato apprezzato.
Locale elegante e tranquillo. Gentilezza e professionalità nel servizio. Piatti eccellenti! Purtroppo non era ancora stagione di bolliti (che ci erano stati caldamente raccomandati da un conoscente) ma il cappello del prete e i tortellini in brodo di cappone sono una squisitezza. Superbi gli gnocchi fritti: di una tale leggerezza che non ci si accorge neppure di mangiarli. Se lo hanno, come dessert consiglio il loro gelato con le loro ciliegie. Fatta in casa anche la marmellata servita con gli antipasti.
Noto ristorante di Modena, si orienta ad un livello medio-alto di qualità e di costo. Servizio attento e un po’ spocchioso, alta qualità e tempi normali. È un ristorante tradizionale, non c’è da aspettarsi ricette creative. Difficile spendere meno di 50€ a testa, ne può valere la pena se si vuol mangiare modenese, ma ovviamente a Modena c’è di meglio sia nella cucina sia nel rapporto qualità/prezzo.
Ambiente raffinato, silenzioso, cibo strepitoso; provato gnocco fritto e culatello e salumi locali, tortellini fatti a mano in brodo e carrello dei bolliti con salse. Dall antipasto, primo secondi e dolce e vini ca 80 euro a persona. unico. tradizione e qualità.
Trattoria Bianca si trova in via Via Giovanni Battista Spaccini, 24, 41122 Modena MO, Italia
Puoi contattare Trattoria Bianca al numero +39 05 931 1524
Puoi raggiungere Trattoria Bianca tramite il seguente link