Di passaggio per Rieti abbiamo scelto di fare tappa in questo piccolo ristorante. Che dire, esperienza impareggiabile! Un rapporto qualità prezzo veramente ottimo!! I piatti sono una delizia: tonnarello cacio e pepe da compezione, super cremoso, bilanciatissimo e abbondante; tonnarello con sughetto di pomodorini con pomodorini confit e burrata, delicatissimo; mezza manica carbonara ben condita, super; supplì artigianale all'amatriciana con bucatino, pieno di condimento e una panatura da 10+, fritto leggero. Anche il supplì cacio e pepe di mio marito era una vera squisitezza. La conduzione familiare, poi, aggiunge una nota di accoglienza top! Torneremo sicuramente a gustare altre prelibatezze!!
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Recensioni
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Silvia Cerroni ★★★★★
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Claudio Borgato ★★★★★
Che bella esperienza oggi! Eravamo di passaggio con mia madre qui a Rieti per fare degli esami diagnostici. Appena finito dopo l'una ho cercato un locale con buon punteggio feedback che avesse buona qualità del cibo ma a buon prezzo. Tutto ottimo. I tonnarelli alla carbonara erano buonissimi, non erano per nulla salati. Lo stinco di maiale anche tenero e ben cotto, non ne è rimasto nulla. Cicoria ripassata. Chiedo scusa se non abbiamo fatto le foto ma la fame era tanta. Per finire abbiamo preso un tiramisù, buonissimo, con scaglie di cioccolato amaro. Bella anche la presentazione sui piatti. Buono anche il servizio. Da non perdere!
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Giulia Fioriti ★★★★★
Spettacolare. Abbiamo preso tonnarelli al tonno fresco ai sapori mediterranei e tonnarelli al cinghiale: le porzioni sono molto abbondanti e il cibo è eccezionale. La signora che ci ha servito era molto gentile, disponibile e sorridente. Consigliato!
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Saretta ★★★★★
Siamo stati ieri a pranzare da loro, che dire.. Tutto buonissimo ottima pasta ottima birra ottimi loro bravi belli e simpatici e sopratutto gentili! Ottima qualità di prodotto, tornerò volentieri alle prossime ferie❤️ Sara e Eddy dalla Sardegna Oristano!
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Leonardo Ortuso ★★★★★
Locale in centro a Rieti, ci vado ogni volta che ho la possibilità e rimango ogni volta senza parole, tutto buonissimo. Partendo dai fritti ai primi classici del posto, non posso consigliare un piatto da ordinare perché sono tutti spettacolari. Titolari e cuochi educatissimi e simpaticissimi.
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Giulia Pedraccini ★★★★☆
Una gricia e una amatriciana da pulire il piatto! Anche i supplì niente male. Molto apprezzato che alcuni piatti non fossero disponibili perché in preparazione fresca. Accoglienza ottima, ti fanno sentire come amici. Prezzi davvero onesti.
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Paola Arcangeli ★★★★★
Il locale piccolo ma accogliente, il personale gentilissimo e cordiale creano la giusta atmosfera per passare una piacevolissima serata. LA TARTARE??? Superlativa!!! Fresca e gustosa, un ottimo piatto per le sere roventi d’estate. Ottimi tutti i primi e i fritti!! Daniel e Simone ti coccolano con le loro squisitezze. Una chicca a Rieti assolutamente da scoprire e frequentare!!! Grazie!
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Lucrezia Bernardini ★★★★★
Questa sera sono stata a cena e l’esperienza è stata davvero piacevole. L'ambiente è accogliente ed il personale è estremamente cordiale e professionale, pronto a soddisfare ogni esigenza da noi richiesta. Abbiamo provato due pizzette fritte: una con carpaccio di carne e l'altra con burrata e tartufo; entrambe davvero gustose. Inoltre abbiamo assaggiato i supplì di pulled pork e quelli all’amatriciana. Questi erano croccanti fuori e morbidi dentro, con un ripieno ricco e gustoso che ha soddisfatto pienamente le mie aspettative. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente, considerando la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione dei piatti. Non vediamo l'ora di tornarci!
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Federica Pigna ★★★★☆
Il locale è molto piccolo, però ha un gradevole esterno (sempre piccolino), ma con grande bravura e poche attese i proprietari riescono a far sedere tutti. La proprietaria è stata gentilissima, nel marasma dell’ora di pranzo ci ha comunque dedicato del tempo per spiegarci il menù. Supplí e pasta davvero molto buoni. Unica pecca forse un pelo costoso, considerato ambiente, servizio e seduta sugli sgabelli un po’ casereccio. Senz’altro consiglio
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Sara Meante ★★★★★
Tutto spalato! Che dire, io e il mio moroso siamo stati qui domenica scorsa a pranzo. Veniamo da Imola (BO) e siamo stati a Rieti per un weekend. Ci siamo trovati benissimo! L'amatriciana vale davvero la pena, sugosa come poche. La carbonara anche, come d'altronde la pizzetta fritta con prosciutto crudo e burrata e il Pulled Pork 2.0 (con formaggio filante e cipolla caramellata)! Prezzi giusti. La proprietaria è stata molto gentile e carina, tanto che abbiamo preso anche dei supplì da portare a casa!
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Domande frequenti
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Carboidrato si trova in via Via Cintia, 72, 02100 Rieti RI, Italia
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