L'Hostaria Terra Chiama è un ristorante situato nel cuore del centro storico di Assisi, che offre un'esperienza culinaria basata sulla filosofia "dalla terra alla tavola". Il locale si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità e per l'utilizzo di materie prime biologiche e a chilometro zero, provenienti da piccoli produttori locali. L'ambiente è intimo e accogliente, con pareti in pietra e un'atmosfera che unisce la tradizione umbra a un approccio consapevole.
Il menu è un'espressione della stagionalità e del territorio. La cucina è creativa e valorizza i sapori autentici degli ingredienti, con piatti che cambiano regolarmente in base alla disponibilità. Le proposte includono pasta fresca fatta in casa, legumi, verdure dell'orto e carni da allevamenti etici. La carta dei vini è altrettanto curata, con una selezione di etichette naturali, biologiche e biodinamiche. È una scelta per chi cerca una cucina genuina, sana e che racconta la storia del suo territorio.
Piccolo ristorantino ad Assisi, con ottime pietanze , porzioni abbondanti e prezzi nella media (si trova anche il menù online). Personale gentile e servizio celere. Noi abbiamo preso un tagliere , gnocco al sagrantino e faraona in salmì, tutto molto buono. Consigliato!
Locale nuovo e moderno, servizio molto veloce e cordiale. Nel centro storico di Assisi avrei preferito un qualcosa di più rustico ma è un gusto personale. Piatti buoni ma secondo c'è la mano un poco pesante sull'olio
Ho pranzato con mio marito, locale molto carino e accogliente. Piatti tipici umbri e buonissimi. Consiglio vivamente
La signora Clementina molto gentile simpatica. Coniglio impanato al forno e tagliata di vitellone molto buoni e fatti bene. La ricetta del coniglio me la sono fatta dare dalla signora cuoca. Non è il solito cibo per turisti, la qualità c'è. Lo consiglio!!! Ottimo rapporto qualità prezzo!
Hostaria moderna e dall'atmosfera ricercata nel centro di Assisi. Il menù non è ampissimo ma propone piatti della tradizione ad alta qualità e porzioni abbondanti. Ho apprezzato una squisita faraona in salmì, accompagnata da un condimento gustosissimo di guanciale, olive e cipolline. Durante l'attesa mi è stata offerta una fetta di pane con olio sublime. Ottimo anche il vino al calice, un Montefalco. Prezzi in linea con la qualità. Non ci sono costi accessori quali il coperto. Ho pagato esattamente ciò che ho ordinato. La coscia di prosciutto in bella vista sul bancone alla mia destra è stata una tentazione continua! Spazio elegante, con musica in sottofondo e luce soffusa, bellissima atmosfera.
Prenotato all'ultimo per un pranzo con amici. Il personale è stato cortesissimo nell'accomodarci e illustrarci il menù. Ottime proposte di cucina locale, consiglio vivamente il tagliere di salumi tagliati a mano e serviti con torta al testo.
Abbiamo cenato qui lungo il nostro soggiorno ad Assisi. Il personale è stato molto gentile e preparato soprattutto sui vini. Il cibo era molto buono, peccato aver cenato un po’ stretti su una sorta di balconcino all’aperto. Per il resto tutto molto buono! Nello specifico abbiamo assaggiato due primi piatti molto gustosi.
Personale gentilissimo, cortese e squisito. Ottima accoglienza. Cibo di ottima e straordinaria qualità. Torneremo sicuramente. Un saluto da Pietro e mamma
Piccolo locale centralissimo !! Si vede l'amore che i proprietari mettano in ogni cosa !!! Mi ha un po' spaesato il contrasto tra fuori e dentro ( un po' più moderno di quanto mi adpetassi ) . Materia prima di altissima qualità ! L'antipasto composto da affettati e formaggi artigianali, il prosciutto affettato a mano tutto accompagnato da pizza a testo . I primi non troppo abbondanti, ma anche qui la materia prima e la maestria nel cucinarla risalta la professionalità e l'impegno dimostrato da tutti ... Ha anche pochissimi posti all'estero . Sicuramente da provare!!!
Hostaria Terra Chiama si trova in via Via San Rufino, 16, 06081 Assisi PG, Italia
Puoi contattare Hostaria Terra Chiama al numero +39 075 819 9051
Puoi raggiungere Hostaria Terra Chiama tramite il seguente link